第10题: [单项选择]以下哪项关于基准比较法的陈述是正确的 A. 将一个公司的业绩与其最接近的竞争对手的业绩进行比较是基准比较法的典型做法。 B. 可以通过质量或数量的比较来进行。 C. 通常局限于制造业操作和生产过程。 D. 将一个公司的业绩与业绩最佳的公司进行比较来完成。 参考答案:D 答案解析:[解析] A.不正确,基准比较法包括与行业先锋和世界上最好的经营业绩进行比较。基准比较法或使用行业范围的数据以对参加比较的公司提供的信息给予保密,或使用合作公司的数据。 B.不正确,基准比较
第19题: [单项选择]在食品添加剂使用原则中。正确的是 A. 在使用限量内短期使用对人体安全无害 B. 可掩盖食品的缺陷 C. 不降低良好加工措施和卫生要求 D. 影响食品的感官性质和原味 E. 可使有害杂质限量改变 参考答案:C 答案解析:《食品添加剂使用卫生标准》中规定食品添加剂使用时应符合以下基本要求:①不应对人体产生任何危害;②不应掩盖食品腐败变质;③不应掩盖食品本身加工过程中的质量缺陷;④不应降低食品本身的营养价值;⑤在达到预期