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[单选题]只有熟悉各种烹饪原料所具有的( )及其成熟后的香味特征,才能在菜肴组配时进行适当的搭配。
A.调味特性
B.口味特征
C.气味特征
D.香味特征

参考答案:D

热门试题:

第1题: [单项选择]乳房表浅脓肿切开引流,最佳切口应选择为
A. 竖切口
B. “+”字切口
C. “++”切口
D. 横切口
E. 轮辐状切口
参考答案:E
答案解析:[解题思路] 乳房脓肿一经诊断应做切开引流术,为避免损伤乳管,形成乳瘘,应做放射状切开。

第2题:
[单选题]为延长UPS电池的使用寿命,每()左右充放电一次。
A.一个月
B.两个月
C.三个月
D.六个月
参考答案:C


第3题: [单项选择]
比较矢量图和位图,可以得出的结论正确的是()。
A. 矢量图占用存储空间较大,而位图则较小
B. 在缩放时矢量图不会失真,而位图会失真
C. 矢量图侧重于绘制和艺术性,而位图侧重于获取和技巧性
D. 矢量图不适合于表现变化曲线,而位图适合于表现自然景物
参考答案:B
答案解析:在缩放时矢量图不会失真,而位图会失真。

第4题:
[单选题]对于不合格原辅料应该()
A.不管
B.使用
C.搁置
D.退库
参考答案:D


第5题: [单项选择]
下列不属于结缔组织病的是()
A. 红斑狼疮
B. 类风湿性关节炎
C. 结节性多动脉炎
D. 过敏性紫癜
参考答案:D

第6题: [单项选择]
29岁已婚妇女,停经8周,下腹阵发性剧痛6小时伴阴道多量流血,超过月经量。检查宫口开大2cm。本例最恰当的处置是()
A. 给予止血药物
B. 肌注或静滴缩宫素
C. 肌注麦角新碱
D. 肌注黄体酮
E. 吸宫术
参考答案:E

第7题:
[判断题]线路限速(或允许速度)不大于120km/h的区段,使用单人能随时撤出线路的轻便小型机具进行螺栓涂油、捣固、改道、补充或紧固轨道联结零件、垫入或撤出垫板等作业,可以在天窗点外进行。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第8题: [简答题]
瀑布模型的贡献有哪些?
参考答案: (1)在决定系统怎样做之前存在一个需求阶段,它鼓励对系统做什么有一个规约。
(2)在系统构造之前有一个设计阶段,它鼓励规划系统结构。
(3)每一阶段都有评审,允许获取方和用户的参与。
(4)前一步作为下一步被认可的、文档化的基线。

第9题: [单项选择]
在鱼类的鳍式中,P为()。
A. 背鳍
B. 尾鳍
C. 胸鳍
D. 腹鳍
参考答案:C

第10题: [单项选择]
多组以上定量资料的总体方差是否相等,其检验可用的统计量是()
A. t统计量
B. 一般χ2统计量
C. F统计量
D. Bartlett的χ2统计量
E. 方差分析
参考答案:D

第11题: [单项选择]
最简单的交换排序方法是( )。
A. 快速排序
B. 选择排序
C. 堆排序
D. 冒泡排序
参考答案:D
答案解析:[解析] 所谓的交换排序方法是指借助数据元素之间的互相交换进行排序的一种方法,包括冒泡排序和快速排序。冒泡排序是一种最简单的交换排序方法,它通过相邻元素的交换,逐步将线性表变成有序。

第12题:
[多选题]增强学法尊法守法用法意识,强化( )和( ),恪守社会主义( )。( )
A.法治能力
B.法治信仰
C.法治思维
D.公民道德规范
参考答案:BCD


第13题:
[单选题]下列选项中,不表示联系手信号中试拉手信号的是()。
A..昼间拢起的红色信号旗直立平举、展开的绿旗上下小动
B..夜间绿色或白色灯光上下小动
C..徒手,左小臂直立高举,右臂上下摇动
D..昼间拢起的红色信号旗直立高举、展开的绿旗上下小动
参考答案:D


第14题:
[简答题]列车遇到线路塌方、道床冲空等危及行车安全的突发情况时,司机应如何处理?J339
参考答案:司机应立即采取应急性安全措施,并立刻通知追踪列车、邻线列车及邻近车站。配备列车防护报警装置的列车应首先使用列车防护报警装置进行防护。


第15题:
[判断题]在燃气输配系统中,所有的调压器均是将较高的压力降至较低的压力。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题:
[多选题]《新调车作业标准》变化情况:当发现危及人身和行车安全时,调车人员应及时发出( )或( ),司机接收到后应立即停车。
A.停车信号(紧急停车指令)
B.用语
C.减速
D.注意
参考答案:AB


第17题:
[判断题]职业化管理更强调目标管理,工作结果是评价员工能力的唯一衡量标准。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第18题:
[单选题]可释放组胺酶的血细胞是
A.淋巴细胞
B.单核细胞
C.嗜酸性粒细胞
D.嗜碱性粒细胞
E.中性粒细胞
参考答案:C


第19题:[单选题]在下面句中空格处填上恰当的关联词语,正确的一项是(  )。
寒冷的天气_______能够延续恒温动物的生长速度,________也使其性成熟的时
间较晚,________个子也就长得更大一些。
A. 即使 就 所以
B. 不但 而且 就
C. 不仅 而且 所以
D. 不仅 而且 进而
参考答案:C


第20题:
[填空题]对于单件重量超过( )、体积超过2m³或长度超过5米的零散货物,以及有特殊运输需求的零散货物,由发到站确认受理,并明确装运条件。
参考答案:1.5t


第21题:
[多选题]易燃液体火灾的危险特性是( )。
A.扩散性
B.蒸气爆炸性
C.受热膨胀性
D.高度的易燃性
E.流动性
参考答案:BCDE


第22题:
[多选题]通用知识:列车的附加阻力包括( )。
A.坡道阻力
B. 曲线阻力
C.隧道阻力
D.空气阻力
参考答案:ABC


第23题:
[多选题]清理现场时,必须克服麻痹思想,有毒有害烟气.物质未彻底清除前,不得脱卸个人防护装备,防止发生意外伤害,清理时()内部人员,并注重时效性,加快进程,()避免风险。
A.减少
B.增加
C.最大限度
D.尽量
参考答案:AC


第24题: [单项选择]
L<50m的在航机动船,侧视时可看见的信号灯为()。
A. 两盏白灯,一盏绿灯,一盏红灯
B. 两盏白灯,一盏绿灯
C. 一盏白灯
D. 一盏白灯一盏绿灯,一盏红灯
参考答案:B

第25题: [多项选择]
鉴别是否为呕血的内容有()
A. 是否有黑便
B. 出血的颜色
C. 出血前症状
D. 出血方式
E. 血中混有物
参考答案:A, B, C, D, E

第26题:
[单选题]两个以上生产经营单位在同一作业区域内进行可能危及对方安全生产的生产经营活动,未签订安全生产管理协议或者未指定专职安全生产管理人员进行安全检查与协调的,责令限期改正,可以处的罚款,对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员可以处的罚款;逾期未改正的,责令停产停业。()。
A..十万元以下、五万元以下
B..五万元以下、一万元以下
C..一万元以上、五千元以下
D..五万元以上、一万元以下
参考答案:B


第27题: [单项选择]
治疗外感温燥轻证宜选用()。
A. 银翘散
B. 桂枝汤
C. 桑杏汤
D. 杏苏散
E. 桑菊饮
参考答案:C

第28题:
[多选题]对主线、互通区、庭院区范围内所有绿化苗木的施肥根据苗木的具体情况确定做到施足基肥、适时追肥采取()和()相结合的原则进行。
A.无机肥
B.有机肥
C.复合肥
D.生物肥
参考答案:AB


第29题:
[单选题]艾滋病窗口期的平均时间为
A.35d
B.45d
C.65d
D.75d
E.85d
参考答案:B
美国1985~1990年,对献血者使用第一代酶标诊断试剂筛查,窗口期为34~55天(平均45天)故选B。

第30题:
[单选题]每列动车组鉴定辆数不得少于编组的(),头车与餐车必抽,其他车辆随机抽查。
A.0.4
B.0.5
C.0.6
D.0.7
参考答案:B


第31题:
[判断题]新、扩建或改造的变电站直流系统用断路器应采用具有自动脱扣功能的交直流两用断路器,严禁采用普通交流断路器。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第32题:
[判断题]《民法典》第三百零五条规定,按份共有人可以转让其享有的共有的不动产或者动产份额,其他共有人在同等条件下享有优先购买的权利。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[判断题]( )活塞所受机械应力中,上表面中部为拉应力,边缘为压应力。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题:
[单选题]采用开环伺服系统的机床使用的执行元件是(    )
A.直流伺服电动机
B.步进电动机
C.电液脉冲马达
D.交流伺服电动机
参考答案:B


第35题:
[单选题]在停电线路工作地段接地前,应使用()验明线路确无电压。
A.不小于相应电压等级、合格的感应式验电器
B.相应电压等级、合格的接触式验电器
C.相应电压等级、合格的感应式验电器
D.不小于相应电压等级、合格的接触式验电器
参考答案:B


第36题:
[判断题]在高压线路和两路电源供电的低压线路上的带电作业;应填写带电作业工作票。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第37题:
[多选题]在有限空间作业场所,应配备安全和抢救器具,如:( )、( )、( )、梯子、( )以及其他必要的器具和设备。
A.防毒面罩
B.呼吸器具
C.通信设备
D.安全绳
参考答案:ABC
5.1.4 d) 在有限空间作业场所,应配备安全和抢救器具,如:防毒面罩、呼吸器具、通信设备、梯子、安全绳以及其他必要的器具和设备。

第38题:
[单选题]钳型电流表的钳头实际上是一个( )
A.电压互感器
B.电流互感器
C.自耦变压器
D.整流器
参考答案:B


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