[简答题]鱼粉作为饲料原料有何优点和不足之处？当饲料原料价格上涨时，如何应对？

参考答案: （1）优点：A.蛋白质含量高、品质好（赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、色氨酸含量均高，氨基酸平衡）
B.有效能值高，粗脂肪含量高，
C.富含维生素，尤其是VB
D.矿质元素含量较高
E.含有未知生长因子。
F.消化率高。
缺点：A.具有鱼腥味，畜禽饲料使用受限制；
B.脂肪含量高，容易酸败变质，虾对此敏感；
C.容易发霉变质；
D.容易被掺假
（2）涨价主要发生在鱼粉、豆粕、赖氨酸等蛋白质含量较高的原料。因此，采取措施可从这三种原料出发。
A.提高商品鱼的价格。
B.寻找其它本地可替代性蛋白质原料，以节约原料费和运输费。（鱼粉可用羽毛粉、血粉、肉骨粉等代替，豆粕可用菜籽粕、棉粕等代替，但要注意新鲜度和蛋白质平衡。）
C.改变饲料配比，提高能量水平。
D.使用添加剂，提高饲料的利用率，但注意饲料总体成本。
E.可用含赖氨酸较高原料来代替直接添加赖氨酸。