参考答案:A维生素C的化学结构式中含有两个手性碳原子,四个光学异构体。其中L(+)-抗坏血酸活性最高,D(-)异抗坏血酸活性仅为其20%,工业上将其作为食品抗氧剂。D(-)-抗坏血酸和L(+)-异抗坏血酸几乎无活性。
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