第5题: [单项选择]食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（） A. 发酵 B. 腐败 C. 酸败 D. 变败 E. 变质 参考答案:B 答案解析:在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化称为变败；食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化称为腐败；食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪
第6题: [单项选择]若下列选项中的变量已正确定义并赋值，则哪个是合法的赋值语句 A. a==1; B. ++i； C. a=a+1=5 D. ! (++a! =b--) 参考答案:B 答案解析:赋值运算符分为赋值运算符(=)和扩展运算符。其中“=”赋值运算符必须满足在赋值运算符的左边是一变量，右边是一表达式；扩展运算符是在赋值运算符“=”前加上其他运算符，如：+ =，*=，％=等，特殊的一个
第22题: [单项选择]在某县人民法院审理于某抢劫案时，于某的辩护律师认为，侦查机关在侦查过程中收集的证明被告人罪轻的证据材料需要在法庭上出示。在此情况下，律师可以进行什么诉讼活动 A. 申请公安机关提供该证据材料 B. 申请人民法院向人民检察院调取该证据材料，但不得到人民法院查阅、摘抄、复制该证据材料 C. 申请人民检察院调取该证据材料 D. 申请人民法院向人民检察院调取该证据材料，并可以到人民法院查阅、摘抄、复制该证据材料 参考答案:D 答案解析:[解析] 根据《六机关规定》第13条的规定，在法庭审理过程中，辩护律师在提供被告人无罪或者罪轻的证据时，认为在侦查、审查起诉过程中侦查机关、人民检察院收集的证明被告人无罪或者罪轻的证据材料需要在法庭上
