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[简答题]如何对蔬菜进行合理保存?

参考答案: 暂时不用的蔬菜需要及时贮存,防止褐变,尤其是糖类成分含量较多的茎类蔬菜,经过去皮加工之后,由于外皮的保护作用消失,极易引起蔬菜品质的变化。比如醇促褐变,就是在酶的作用下,原料组织中的鞣酸物质与恢离子结合成紫褐色的鞣酸铁物质,使原料的表层形成褐色,改变了原料的颜色.密封或酸性溶。
发生分离形成冻伤,所以蔬菜存放时的温度一般应控制在4~l0摄氏度的范围,分别密封保存防止水分蒸发和气味挥发。

热门试题:

第1题:[单选题]《铁路乘车证管理办法》第十六条规定,通学乘车证的有效期间为( ),于每年新学年开始之日起一个月内换发,在此期间新旧乘车证可交替使用。
A.A、三个月
B.B、六个月
C.C、一个学年
D.D、一个历年
参考答案:C


第2题:
[单选题]沸溢与喷溅情况下安全防护措施不正确的是( )。
A.扑救原油、重油储罐火灾,必须充分做好针对性安全防护。
B.对有发生沸溢或喷溅危险的储罐火灾,应当设置观察哨
C.当着火罐出现沸溢、喷溅的征兆,消防人员可视情况撤离危险区域。
D.当着火罐出现沸溢、喷溅的征兆,情况紧急时,必须徒手撤离。
参考答案:C


第3题:
[判断题]( )水上撤离时,B737 型飞机非地板高度出口 3 号援助者可利用空间协助旅客取下尖锐物品,完成救生衣充气。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [单项选择]
下列那类用地最有利于抗震()
A. 故河道
B. 沙土液化区
C. 风化层比较薄弱
D. 填土厚度较大的填方区
参考答案:C
答案解析:对抗震有利的地段包括:坚硬土或开阔、平坦、密实、均匀的中硬土。地震危险地段包括:地震时可能发生滑坡、崩塌、地陷、地裂、泥石流的地段;活动型断裂带附近,地震时可能发生地表错位的部位。对地震不利的地段包括

第5题: [单项选择]
常用口服或灌肠给药的药物:
A. 苯巴比妥
B. 异戊巴比妥
C. 司可巴比妥
D. 硫喷妥钠
E. 水合氯醛
参考答案:E

第6题:
[多选题]64. 相对人依法申请保护以下哪几种权利时,行政执法机关应即时采取保护措施?
A.人格权
B.受教育权
C.财产权
D.人身权
参考答案:CD


第7题:
[判断题]柏山液压破碎镐工作中,当被击物已经裂开时,手应抓牢控制杆,继续打击动作直至被击物完全破碎。
A.正确
B.错误
参考答案:B
柏山液压破碎镐工作中,当被击物已经裂开时,手应立即放开控制杆,停止打击动作(空打破碎镐会造成镐钎、锁把等处的损坏)。

第8题:
[判断题]非自熔性与自熔性烧结料相比,燃烧带的温度要低一些。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第9题:
[单选题]处理的井段小,压裂强度及处理半径相对提高,能够充分发挥各层潜力,因而增产效果较好的压裂方式是(  )压裂。
A.投球
B.限流
C.分层
D.暂堵剂
参考答案:C


第10题:
[多选题]以下( )是配网故障综合研判分析引擎主要依赖的基础服务信息。
A.拓扑服务
B.模型服务
C.事件服务
D.消息服务
参考答案:ABCD


第11题:
[判断题]FSC系统逻辑编程语言是逻辑块。(1.0分)
A.正确
B.错误
参考答案:A


第12题:
[不定项选择题]A.正气胜邪,病退好转
A.热势加重津液伤
B.正不胜邪,胃气暴绝
C.邪气由表入里
D.病情由虚转实
E.病人舌苔厚腻逐渐消退为
参考答案:A


第13题:
[单选题]留置导尿管后,预防感染的措施哪项不对( )
A.每日定时倾倒尿液,倒尿液时橡胶管末端要高于耻骨联合
B.保持尿道口清洁
C.保持引流通畅
D.橡胶引流管末端不可接触尿液面
E.鼓励多饮水以利尿
参考答案:A


第14题:
[单选题] 叶轮与泵壳之间的间隙一般约小于( )mm。
A.0.1
B.0.15
C.0.20
D.0.30"
参考答案:C


第15题: [单项选择]
属于渗透性利尿药的是()
A. 依他尼酸
B. 甘露醇
C. 螺内酯
D. 氨苯蝶啶
E. 呋塞米
参考答案:B
答案解析:利尿药按作用机制分为:作用于髓袢升支的高效利尿药;噻嗪类中效利尿药;碳酸苷酶抑制剂;醛固酮受体拮抗剂;作用于远曲小管的低效利尿药,以及渗透性利尿药,其中代表药物就是甘露醇。

第16题:
[多选题]对玻璃破坏痕迹表述正确的有()。
A. 玻璃断面上弓形纹汇集的一面是受力面
B. 断面棱边上有齿状碎痕的是受力面
C. 火灾前打破的玻璃碎片多在最底层
D. 火灾前打破的玻璃贴地一面无烟熏
参考答案:ACD


第17题:
[单选题]休克时易发生的酸碱失衡类型是
A.混合性酸中毒
B.呼吸性酸中毒
C.代谢性碱中毒
D.AG升高性代谢性酸中毒
E.AG正常性代谢性酸中毒
参考答案:D


第18题: [单项选择]
菌斑百分率在多少以下时可认为菌斑被基本控制()
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
E. 45%
参考答案:B
答案解析:菌斑百分率在20%以下时可认为菌斑基本被控制,菌斑百分率在10%或小于10%,则已达到良好目标。

第19题:
[单选题]不属于样品交接疑难问题的是()。
A.A.检验项目、检验方法的选择对检验结果的影响
B.B.协议指标的确定
C.C.协议方法的确认
D.D.仪器设备稳定性检测
参考答案:D


第20题:
[判断题]遮断信号机的预告信号机显示一个黄色灯光表示遮断信号机显示红色灯光。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第21题:
[单选题]对焊机应安置于室内,并有可靠的接地(接零)。如多台对焊机并列安装时,间距不得少于(  )m,并应分别接在不同相位的电网上,分别有各自的断路器。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:C


第22题:
[判断题]大型养路机械由机车牵引或编挂在其他工程列车中一起运行时,大型养路机械必须处于无动力状态。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[单选题]触电事故中,绝大部分是()导致人身伤亡的。
A.电休克
B.烧伤
C.人体接受电流遭到电击
参考答案:C
人体触电伤害分为电击和电伤两大类。触电事故中,绝大部分是人体接受电流遭到电击导致人身伤亡的。

第24题:
[单选题]下列选项中,不属于Graves病患者单纯性突眼的表现是
A.双眼看近物时,眼球轴辏不良
B.眼睑肿胀、肥厚、结膜充血、水肿
C.眼球向前突出
D.瞬目减少
E.双眼上看时,前额皮肤不能皱起
参考答案:B


第25题: [单项选择]
我们常把负载、输电导线和开关等统称为()。
A. 回路
B. 内电路
C. 外电路
D. 电气
参考答案:C

第26题:
[判断题]消防部队既是一支同火灾作斗争的专业化队伍,同时也是处置其它紧急灾害事故,实施抢险救援的重要力量。( )(易)
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[单选题]在口笛号角鸣示方式中,指示机车向显示人方向移动信号为( )。
A..一长声
B..一短一长声 
C.一长二短声
参考答案:B


第28题: [单项选择]
目前常用的嗅敏检漏仪,采用以()为主的金属氧化物半导体作为检测元件。
A. 二氧化锡
B. 二氧化硅
C. 二氧化铁
D. 二氧化锌
参考答案:A

第29题: [单项选择]
他不是学生,而是老师。属于什么关系复句﹙﹚
A. 转折关系
B. 递进关系
C. 因果关系
D. 并列关系
参考答案:B

第30题: [填空题]
Infants don’t have the capacity to communicate and understand through symbols.


参考答案:N
答案解析:第五段第一句话“People have the capacity at birth to construct,understand,and communicate through symbols,pr

第31题:
[单选题]公共管理强调( )的重要性
A.政府绩效
B.政府管理
C.公民社会
D.法律法规
参考答案:A
公共管理的性质和特点之一是公共管理强调政府绩效的重要性。故 选A

第32题:
[单选题]公共娱乐场所与甲乙类场所应有不少于( )米防火间距。
A.25
B.30
C.40
D.50
参考答案:D


第33题: [多项选择]
导游人员为游客提供接站服务的“入住饭店服务”包括的工作内容有______
A. 后续工作不必及时安排
B. 与客人确认日程安排
C. 办理住店手续
D. 介绍饭店设施
参考答案:B,C,D
答案解析:[解析] 导游人员为游客提供接站服务的“入住饭店服务”包括的工作内容有协助办理住店手续、介绍饭店设施、提供旅游者入住后的服务、带领旅游团用好第一餐、宣布当日或次日的活动安排及确定叫早时间。

第34题: [单项选择]
按寺院法的计算法,小张和叔叔的女儿是()。
A. 二亲等
B. 三亲等
C. 四亲等
参考答案:A

第35题: [单项选择]
项目监理机构建立的前提是( )。
A. 总监理工程师
B. 建设工程监理规划
C. 建设工程监理目标
D. 建设工程监理合同
参考答案:C
答案解析:建设工程监理目标是项目监理机构建立的前提,项目监理机构的建立应根据委托监理合同中确定的监理目标,制定总目标并明确划分监理机构的分解目标。

第36题: [简答题]
系统分析作为一种科学的决策辅助技术,完全依靠定量方法作为技术支持。
参考答案:错误。 说明:系统分析作为一种科学的决策辅助技术,离不开各种定性与定量分析技术的支 持。在系统分析过程中,定性分析和定量分析方法同样重要。

第37题:
[单选题] 停车信号口笛、号角鸣示方式为( )声。
A.连续短
B.三短
C.二长一短
D.三长
参考答案:A


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