第7题: [单项选择]李大爷与儿子在一起生活,一年前,李大爷的儿子在车祸中不幸去世,剩下李大爷一个人生活,没有什么固定的经济来源,李大爷的生活非常困难,有时连饭都没的吃。某社会服务机构了解到李大爷的情况后,给李大爷提供了衣物和食品。社会服务机构提供的这种服务属于( )。 A. 社会救助 B. 家庭服务 C. 矫治服务 D. 城乡社区发展 参考答案:A 答案解析:社会救助是政府或社会服务机构对经济匮乏从而物质生活面临危机的社会成员提供的物质方面的支持和帮助。由于社会救助主要由政府承担责任,所以它也叫公共救助。
第21题: [单项选择]保存蔬菜的最适宜温度是() A. -4℃ B. 0℃ C. 4℃ D. 8℃ E. 12℃ 参考答案:B 答案解析:考查学生对防止食品腐败变质方面基本知识的理解。蔬菜水果的适宜保存温度为0℃,该温度既能抑制微生物生长繁殖,又能防止蔬菜、水果间隙结冰,避免在冰融时因水分溢出而造成蔬菜水果腐败。