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[单选题] 面点生坯进入烤炉内受到高温的烘烤,淀粉与( )发生重要的物理、化学变化, 这些变化即是烤制面点由生变熟的原理。
A.脂肪
B.面粉
C.矿物质
D.蛋白质

参考答案:D

热门试题:

第1题:[单选题]柳石搂厢缺点为易前爬,(),易腐烂。
A.闭气效果差
B.抢护速度慢
C.技术要求低
D.抗冲能力差
参考答案:D

第2题:[判断题]基层团的支部（总支）委员会每届任期5年。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第3题: [单项选择]心血虚证的临床表现不包括（）
A. 心悸怔忡
B. 失眠多梦
C. 面色萎黄
D. 两颧潮红
E. 唇舌色淡
参考答案:D

第4题:[单选题]急性下壁心梗患者血清CK-MB浓度的典型变化为发病后:( )
A.6-12小时达到高峰
B.13-15小时达到高峰
C.16-24小时达到高峰
D.25~35小时达到高峰
E.36-48小时达到高峰
参考答案:C

第5题:[判断题] 可以通过WORD将一列身份证号码转换为适用于公安部云搜索批量查询格式
A.正确
B.错误
参考答案:A

第6题:[单选题]接车司机应提前（）立岗。
A.30秒
B.1分钟
C.2分钟
D.关注ATS，进站时离开换乘室
参考答案:B

第7题: [单项选择]寿命表的期望寿命是（）
A. 同时出生的一代人活到X岁时，尚能生存的平均年数
B. 同时出生的一代人活到X岁时，尚能生存的最大年数
C. 同时出生的一代人活到X岁时，尚能生存的最小年数
D. 不同期出生的人活到X岁时，尚能生存的最大年数
E. 以上都不对
参考答案:A

第8题:[填空题]发电机在运行中若发生转子两点接地，由于转子绕组一部分被短路，转子磁场发生畸变，使（）不平衡，机体将发生强烈（）。
参考答案:磁路|振动

第9题:[不定项选择题]自备或租用铁路的客车、餐车、行李车、邮政车、专用工作车挂运于货物列车时，空车按1号运价率加（）计费。
A.1
B.0.5
C.0.4
D.0.2
参考答案:A

第10题: [填空题]民用建筑工程室内装修所采用的（）和（），严禁使用苯、工业苯、石油苯。
参考答案:稀释剂；溶剂

第11题: [简答题]阅读下列材料，然后回答后面的问题。
材料一 “夫农者，国之本，本立然后可以议太平，若不由兹，而云太平者，谬矣。”

——《旧唐书》

材料二 “贞观初年，户不及三百万，绢一匹易米一斗。至四年，米斗四五钱……马牛被野。”

——《新唐书》

材料二反映了什么现象结合所学知识，概述影响唐朝农业生产的技术因素。
参考答案:材料二反映了唐朝前期农业生产迅速恢复和发展的现象。影响唐朝农业生产的技术因素：兴修水利工程，创制了新的灌溉工具——筒车，出现了“曲辕犁”。

第12题:[判断题]单个人员在距受礼者步处，行举手礼或者注目礼
A.正确
B.错误
参考答案:B

第13题: [判断题]在生产管理方式中，有精益生产方式、准时生产方式等，其中精益生产方式可以用“JIS”表示。（）
参考答案:错

第14题:[单选题]变压器投运前，应拆除压力释放装置的（）。
A.防雨罩
B.泄压管道
C.动作指示器
D.定位装置
参考答案:D

第15题:[判断题]低压带电作业时，作业范围内电气回路的过载保护装置应投入运行。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第16题:[单选题]下列选项中，施工单位用以指导、规范和科学化施工的资料是（）资料。
A.施工管理
B.施工技术
C.施工物资
D.施工检测
参考答案:B
施工单位用以指导、规范和科学化施工的资料是施工技术资料。

第17题:[单选题] 昆虫的触角的数量为( )。
A.1只
B.2只
C.3只
D.4只
参考答案:B

第18题:[多选题]掘进工作面,( )等处容易形成瓦斯积聚。
A.上山掘进迎头
B.顶板冒落区
C.巷道片帮处
D.下山掘进迎头
参考答案:ABC

第19题:[判断题]事故发生单位负责人接到事故报告后应立即向事发地主管机关进行报告,等待地方人民政府和安全生产监督管理部门组织救援,不得擅自采取应急处置。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第20题: [单项选择]甲农机厂改扩建工程急需一笔资金，为此甲厂与当地建行签订一份借款合同，并请县政府出面担保。按规定，该县政府能否提供担保
A. 可以担保
B. 不能担保
C. 如有足够经费可以担保
D. 如建行同意可以担保
参考答案:B
答案解析:[考点] 保证人
[解析] 《担保法》第8条：国家机关不得为保证人，但经国务院批准为使用外国政府或者国际经济组织贷款进行转贷的除外。题中情形不是经国务院批准为使用外国政府或者国际经济组织贷款

第21题:[多选题]在5级及以上的大风以及（）、沙尘暴等恶劣天气下，应停止露天高处作业。
A.暴雨
B.雷电
C.冰雹
D.大雾
参考答案:ABCD

第22题:[判断题]工地应按要求设置吸烟处，有烟缸或水盆，可以流动吸烟。（）
A.正确
B.错误
参考答案:B
工地应按要求设置吸烟处，有烟缸或水盆，禁止流动吸烟。

第23题: [单项选择]区别故意杀人罪与故意伤害罪的关键是
A. 犯罪目的不同
B. 犯罪故意内容不同
C. 打击的部位不同
D. 使用的手段或方法不同
参考答案:B
答案解析:本题考查的知识点是：故意杀人罪和故意伤害罪的区别。故意杀人罪和故意伤害罪的关键区别在于两者的犯罪故意内容不同：前者的故意内容为杀人，后者的故意内容为伤害。在杀人故意支配下实施了杀人行为，即使犯罪未遂，

第24题: [单项选择]与DNA分子内点突变有关的疾病是（）
A. 黄疸
B. 着色性干皮病
C. 痛风
D. 镰状细胞贫血
参考答案:D

第25题: [单项选择]对出入的（），不论重空，除按规定填制货票的路用车外，均在空车栏按车种以分子表示，不包括在分母内。
A. 运用车
B. 代客车
C. 非运用车
D. 其他用途车
参考答案:C

第26题:[单选题]减速信号在夜间无黄色灯光时，用白色或绿色灯光（）数次。
A.摇动
B.下压
C.上下移动
D.摆动
参考答案:B

第27题: [单项选择]肝气郁滞型聚证的治法是：
A. 通瘀行气，兼调脾胃
B. 行气消积，活血通络
C. 疏肝解郁，行气消聚
D. 大补气血，活血化瘀
E. 以上都不是
参考答案:C

第28题:[单选题]尽头线距车挡10m内线路、（）轨道电路区段不设置分路不良标识。
A.衔接避难线的道岔
B.衔接安全线的道岔
C.衔接安全线的道岔定位
D.衔接避难线的道岔定位
参考答案:C

第29题:[单选题]整体观念的内容为
A.人体是一个有机整体
B.人与自然环境的统一性
C.人与社会环境的统一性
D.五脏一体观，形神一体观
E.以上均是
参考答案:E
整体观念的内容包括：（1）人体是一个有机整体。①五脏一体观；②形神一体观；（2）人与自然环境的统一性；（3）人与社会环境的统一性。

第30题:[多选题]根据《国家电网公司变电验收管理规定（试行）》规定，变电站技改工程竣工验收现场验收要求（）。
A.验收人员须持验收标准卡进行验收，验收中发现的问题应详细记录。
B.项目施工单位应派专人全程配合验收工作，为验收人员开展工作创造条件，及时解答验收人员提出的问题。
C.项目设计、监理单位应派人全程参与，对验收中提出的相关问题给予解答。
D.项目设计、监理单位可不参加
参考答案:ABC
验收管理规定第81条

第31题:[单选题] 假如你负责此次出警任务，在到达事发现场后，你应在第一时间：（单选）
A.稳住小林的情绪，防止事态恶化
B.呵斥小林的冲动行为
C.实施紧急救援
D.联系小林的女友
参考答案:A

第32题:[多选题]放射性测井方法包括( )[1分]
A.密度测井
B.中子测井
C.自然伽马测井
D.自然电位
参考答案:ABC

第33题:[单选题]( )应当向建筑施工企业提供与施工现场相关的地下管线资料,建筑施工企业应当采取措施加以保护。
A.设计单位
B.监理单位
C.建设单位
D.各级地方人民政府建设行政主管部门
参考答案:C

第34题:[单选题](28054)对哄抢铁路运输物资的,铁路职工有权制止,可以扭送( )处理。
A.公安机关
B.所在单位
C.司法部门
D.铁路派出所
参考答案:A

第35题: [填空题]光缆接续后余留（）。
参考答案:2～3m

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[单选题] 面点生坯进入烤炉内受到高温的烘烤,淀粉与( )发生重要的物理、化学变化, 这些变化即是烤制面点由生变熟的原理。A.脂肪B.面粉C.矿物质D.蛋白质

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[单选题] 面点生坯进入烤炉内受到高温的烘烤,淀粉与( )发生重要的物理、化学变化, 这些变化即是烤制面点由生变熟的原理。
A.脂肪
B.面粉
C.矿物质
D.蛋白质