第15题: [单项选择]评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项()。 A. 为人们配制营养平衡膳食提供科学依据 B. 了解食物的成分 C. 了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化 D. 提出现有食品的营养缺陷 E. 了解食物中营养素的代谢 参考答案:E 答案解析:评定食物营养价值的意义在于,一是了解各种食物的天然组成成分,包括营养素、非营养素类物质、抗营养素等;提出现有主要食物的营养缺陷;并指出改造或创制新食物的方向,解决抗营养因素问题,以充分利用食物资源。二
第19题: [单项选择]下列哪种情况可作3/4冠修复( ) A. 切缘有较小的缺损 B. 邻面有较大的缺损 C. 舌面有广泛龋 D. 扭转前牙 E. 死髓牙 参考答案:A 答案解析:[解析] 邻面有较大的缺损、舌面有广泛龋、死髓牙、根尖周病未彻底治愈者不能做 3/4冠修复。扭转前牙行3/4冠修复美观效果差。
第32题: [多项选择]进行组织结构设计时,应考虑的主要因素有()。 A. 项目规模 B. 项目优先级 C. 项目的复杂程度 D. 项目的重要性 E. 项目的紧迫性 参考答案:A, C, D, E
第33题: [多项选择]在招标投标活动中,招标人应当( )。 A. 对所有的投标竞争者都应平等对待 B. 对所有在投标截止日期以后送到的投标书都应拒收 C. 与投标人有利害关系的人员都不得作为评标委员会的成员 D. 接收因特殊情况在投标截止日期以后送达的投标书 E. 任何一方不得向另一方提出不合理的要求,不得将自己的意志强加给对方 参考答案:A,B,C,E