参考答案:A答案解析:
淀粉酶和脂肪酶是主要产生于胰腺的酶,肌酸激酶、乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶和天门冬酸氨基酸转移酶则是产生于骨骼及骨骼肌、肝脏和心肌等组织中的酶。因此选淀粉酶。
食物蛋白质可刺激胃酸分泌,刺激胃泌素的分泌,胃泌素可使食管下端括约肌张力增加,抑制胃食管反流,在饮食中可适当增加蛋白质,例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。
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