第17题: [单项选择]关于食品低温保藏叙述错误的是() A. 抑制微生物增殖速度 B. 降低食品中酶的活性 C. 应急速冷冻,缓慢化冻 D. 低温可以杀灭致病微生物 E. 应保证原料新鲜 参考答案:D 答案解析:食品低温保藏原理是通过抑制微生物增殖速度及降低食品中酶活性来保藏食品,而不是杀灭致病微生物。
第25题: [多项选择]乙因违约而损失5000元,该项损失应如何承担 A. 由乙自行负担 B. 由甲承担 C. 由甲、乙平均分担 D. 由甲承担主要责任,乙承担次要责任 参考答案:B 答案解析:[考点] 缔约过失责任和违约责任 [解析] 甲、乙约定,甲在5月10日向乙交付借款,乙直到6月7日才接到该笔借款,但注意该约定直至实际交付借款之时才生效,因此不存在违约责任。乙因违约而损失500
第32题: [单项选择]在组建骨干网络及进行长距离信息传输时一般使用光缆做为传输介质,这是因为光纤具有() A. 传输容量小、传输损耗小、抗电磁干扰能力强的特点 B. 传输容量大、传输损耗小、抗电磁干扰能力强的特点 C. 传输容量大、传输损耗小、抗电磁干扰能力差的特点 D. 传输容量大、传输损耗大、抗电磁干扰能力强的特点 参考答案:D
第33题: [单项选择]上海地区梅花的花期为( )。 A. 2月一次年3月 B. 10月一次年11月 C. 12月一次年1月 D. 4月 参考答案:A