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[简答题]常见的杀菌方法分哪几类,各适用于什么类型的食品?

参考答案: 分为三类,
①巴氏杀菌法,适用于不耐热(65-80℃)的高酸性食品以及乳、果汁、果酒等热敏食品
②常压杀菌法,适用于高酸性(pH﹤4.5)食品
③高压杀菌法,适用于低酸性(pH﹥4.5)食品

热门试题:

第1题:[单选题]《中国铁路总公司关于进一步优化改签、退票规则的规定》(铁总运电[2014]203号)开车之后,旅客仍可改签当日其他列车,但只能在()办理改签。
A.购票地车站
B.取票地车站
C.票面发站
D.本次列车发站
参考答案:C


第2题: [单项选择]
复用的常见形式不包括()。
A. 频分复用
B. 时分复用
C. 码分复用
D. 址分复用
参考答案:D

第3题:
[多选题]在霜冻、雨雪后进行高处作业,人员应采取( )和( )措施。
A.A-防水
B.B-防冻
C.C-防雪
D.D-防滑
参考答案:BD


第4题: [多项选择]
下列( )的公务员不得被辞退。
A. 因公致残丧失工作能力
B. 患严重疾病正在进行治疗
C. 在哺乳期内
D. 婚假期内
参考答案:B,C,D

第5题: [多项选择]
下列关于成本计算制度的说法中,正确的有( )。
A. 实际成本计算制度和标准成本计算制度都是纳入财务会计主要账簿体系的成本计算制度
B. 目前的会计准则和会计制度,都要求存货成本按全部制造成本报告,即执行全部成本计算制度
C. 在变动成本计算制度中,将固定制造成本列为期间费用
D. 产量基础成本计算制度中,成本分配基础(直接人工成本)与间接成本集合(制造费用)之间缺乏因果关系
参考答案:A,B,C,D
答案解析:[解析] 实际成本计算制度是计算产品的实际成本,并将其纳入财务会计主要账簿体系的成本计算制度。标准成本计算制度是计算产品的标准成本,并将其纳入财务会计主要账簿体系的成本计算制度。由此可知,选项A的说法

第6题:
[单选题]暖风发生器抽有压力为_____( )
A.0、7Mpa
B.0、8Mpa
C.0、9MPa
D.1MPa
参考答案:A


第7题: [简答题]
心室扑动的心电图特点。
参考答案: 是介于室性心动过速与室颤之间的心律紊乱。心电图表现为连续、匀齐的波动,频率>200次/min,其波形酷似心房扑动的F波,但振幅更高,无法分别QRS波群及ST波和T波,易转化为室颤。

第8题:
[单选题]两点绝对高程之差与该两点相对高程之差应为( )。
A.绝对值相等,符号相同
B.绝对值不等,符号相反
C.绝对值相等,符号相反
D.绝对值不等,符号相同
参考答案:A


第9题:
[判断题]会计主体辖内营业机构作为附属会计机构,辖内跨营业机构之间客户存款通存通兑、内部资金往来以及代理股金业务等,不存在内部资金清算。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第10题:
[单选题]发育毒性的替代试验不包括
A.发育毒性的体内预筛试验
B.大鼠全胚胎培养
C.致畸试验
D.胚胎细胞微团培养
E.小鼠胚胎干细胞试验
参考答案:C


第11题: [填空题]
按对待风险的()划分,可以分成风险的规避者、()以及冒险者。
参考答案:态度风险;中立者

第12题:
[单选题]《国家电网公司工资收入管理办法》中,每年( ),公司根据国资委关于工资总额预算的有关要求,编制年度工资总额预算方案并上报国资委。
A.年初
B.3月份
C.年中
D.12月份
参考答案:A


第13题: [单项选择]
在不伴有心力衰竭的情况下,对手术耐受力最差的心脏疾病是
A. 非发绀型先天性心脏病
B. 风湿性心脏病
C. 高血压性心脏病
D. 冠状动脉硬化性心脏病
E. 急性心肌病
参考答案:E
答案解析:急性感染是手术禁忌证。

第14题:
[多选题]《建设工程安全生产管理条例》规定,施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施安装、拆卸单位( ),责令限期改正,处5万元以上10万元以下的罚款,情节严重的责令停业整顿,降低资质等级,直至吊销资质证书;造成损失的依法承担刑事责任。
A.未按拆装方案施工的
B.未由专业技术人员现场监督的
C.未出具自检合格证明或者出具虚假证明的
D.未向施工单位进行安全使用说明办理移交手续的
E.未编制拆装方案、制定安全施工措施的
参考答案:BCDE


第15题:
[单选题]在检修工作前应进行工作布置,明确( )和书面安全要求,以及工作班成员的任务分工。
A.工作范围、工作任务、工作环境、工作项目
B.工作地点、工作条件、工作环境、工作方案
C.工作范围、工作条件、工作环境、工作项目
D.工作地点、工作任务、工作负责人、工作环境、工作方案
参考答案:D
在检修工作前应进行工作布置,明确工作地点、工作任务、工作负责人、作业环境、工作方案和书面安全要求,以及工作班成员的任务分工。

第16题:
[单选题]一切体表外科疾患的总称是?( )
A.疡
B.疮疡
C.肿疡
D.溃疡
E.疮肿
参考答案:B


第17题:
[单选题]摇测变压器的绝缘电阻时,阻值会随着测量时间的长短而有所不同,通常以(____)s后的指针指示为准。
A.15
B.30
C.60
D.90
参考答案:C


第18题: [单项选择]
急性肺水肿可出现
A. 捻发音
B. 两肺野满布湿啰音
C. 鼾音
D. 哮鸣音
E. 局限性湿啰音
参考答案:B

第19题: [单项选择]
2015年3月,国务院发布《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》,建设“一带一路”。西汉时期为开辟丝绸之路作出重要贡献的是()
A. 张骞
B. 卫靑
C. 蒙恬
D. 霍去病
参考答案:A

第20题: [单项选择]
5个月小儿有颅骨软化,正确的诊断是()
A. 维生素D缺乏性佝偻病初期
B. 维生素D缺乏性佝偻病激期
C. 维生素D缺乏性佝偻病恢复期
D. 维生素D缺乏性佝偻病后遗症期
E. 维生素D依赖性佝偻病初期
参考答案:A

第21题:
[判断题]方向控制油路是液压基本回路的一种(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题: [单项选择]
根据我国宪法第3条规定国家行政机关、审判机关、检察机关都由下列选项中的哪一机关产生,并对这一机关负责,受它监督( )
A. 人民代表大会
B. 立法机关或权力机关
C. 全国人民代表大会
D. 全国人民代表大会及其常委会
参考答案:A
答案解析:[解析] 我国现行宪法第3条规定:……国家行政机关、审判机关、检察机关都由人民代表大会产生,对它负责,受它监督……因此,A项为正确答案。

第23题:
[判断题]起重作业现场布置应考虑到现场是否有充足的照度。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题:
[多选题]鼻旁窦开口的描述中,正确的是
A.额窦开口于中鼻道
B.上颌窦开口于上鼻道
C.蝶窦开口于蝶筛隐窝
D.筛窦中群开口于中鼻道
E.筛窦前群开口于上鼻道
参考答案:ACD


第25题:
[单选题]有扳道员或设有调车信号机时,调车指挥人的起动信号不表示进路开通。无扳道员或调车信号,调车指挥人不能确认道岔开通位置时,应通知司机在经由道岔前停车,调车指挥人确认道岔开通后再显示( )。
A.连接
B.起动
C.开通
参考答案:B


第26题:
[判断题]开启式负荷刀开关的熔丝只有在过负荷时熔断而短路故障时不熔断。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第27题: [简答题]
.
参考答案: .

第28题:
[多选题]试验验电器的一般要求?
A.A、型式试验
B.B、例行试验
C.C、抽样试验
D.D、基本要求
E.E、淋雨试验
F.F、试验电压
参考答案:ABCDEF


第29题: [单项选择]
电压表的内阻()。
A. 越小越好
B. 越大越好
C. 适中为好
参考答案:B

第30题: [简答题]
吴鞠通认为普济消毒饮治疗“大头瘟去柴胡,升麻主之,初起一二日再去芩,连,三四日加之佳”你以为如何?
参考答案: ①本病初起有表证,升、柴可用。
②升麻可引经、解毒,不必忌用。
③芩、连的去与加较为合理。

第31题:
[单选题]气体储罐移动系统冷却供水强度为固定系统的()倍。
A.0.5-1.1
B.1.2-1.5
C.1.6-2.0
D.2.1-2.5
参考答案:B


第32题:
[单选题]对能溶于水的有毒或刺激性气体,可喷射雾状水流,降低其在空气中的( )。
A.毒性
B.浓度
C.比重
D.质量
参考答案:B


第33题:
[判断题](判断题)男女双方一方患有重大疾病的,不应结婚。
A.正确
B.错误
参考答案:B
依据《民法典》第一千零五十三条 一方患有重大疾病的,应当在结婚登记前如实告知另一方;不如实告知的,另一方可以向人民法院请求撤销婚姻。请求撤销婚姻的,应当自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内提出。

第34题:
[多选题]当提供居民身份证时,要( )。
A.通过联网核查系统核对证件的号码、姓名、有效期的一致性
B.人工核对回显照片、证件照片与本人三者的一致性
C.通过人脸识别系统比对人证的一致性
D.以上都是
参考答案:ABCD


第35题: [单项选择]
溶血性贫血在溶血发作期,外周血网织红细胞计数一般是( )
A. 0.5%
B. 1.5%
C. 2%
D. 2%~4%
E. >5%
参考答案:E

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