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[简答题]简述厨房员工士气的判断?

参考答案: ①是否有过多的开支,原材料、调料过多的浪费,以及是否存在较大的质量问题(菜点质量、出品速度等)?
②员工的不满和牢骚是否多?事故发生是否频繁?人员流动率是是否高?是否经常有缺工现象?
③是否普遍缺乏合作(尤其是加工与切配、切配与炉灶之间)?
④员工是否对上司不尊重或者对厨房不关心?

热门试题:

第1题: [单项选择]全封闭制冷压缩机电动机在制冷剂和润滑油的长期浸泡中运转,因此必须具有()。
A. 较高的超载适应性
B. 较高的耐电压波动性
C. 良好的化学稳定性
参考答案:D

第2题:
[判断题]失业率是指劳动力人口中失业人数所占的百分比,劳动力人口是指年龄在18周岁以上 具有劳动能力的人的全体。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
错。劳动力人口是指年龄在16周岁以上具有劳动能力的人的全体。

第3题: [多项选择]
自动空气断路器主要由()组成
A. 感觉元件
B. 传递元件
C. 执行元件
D. 触头部分
参考答案:A, B, C

第4题:
[判断题]拆除杉槁脚手架时,在解开铅丝扣时,要互相配合,互相呼应,同时解扣或按顺序解扣。解扣时必须拿住杉槁不放手,等扣都解开后,由一人专门负责往下顺杆将杉槁滑落。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题:
[简答题]预防、整治导曲线钢轨偏面磨耗的措施有哪些?
参考答案:在导曲线上股铺设 1/20 的铁垫板;根据需要设 6mm 超高,在导曲线范围内按不大于 2‰顺坡;保持连接部分钢轨无接头相错。


第6题:
[判断题]当事人使用涂改、伪造、变造的烟草专卖许可证的,由烟草专卖局处以2000元以下的罚款。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第7题:
[单选题]高处作业应一律使用工具袋。较大的工具应用绳拴在牢固的构件上,工件、边角余料应放置在牢靠的地方或用铁丝扣牢并有( )的措施,不准随便乱放,以防止从高空坠落发生事故。
A.防盗
B.防止坠落
C.防火
D.防风
参考答案:B


第8题:
[单选题]新发芯片卡在圈存电子现金之前,应完成()操作。
A.只设置余额上限
B.只设置单笔交易上限
C.同时设置余额上限和单笔交易上限
D.无需任何操作
参考答案:C


第9题: [简答题]
二级防护
参考答案: 1.适用范围适用于进入隔离留观室和专门病区的医务人员,接触从患者身上采集的标本、处理其分泌物、排泄物、使用过的物品和死亡患者尸体的工作人员,转运传染病患者的医务人员和司机,在疫区进行终末消毒的专业技术人员。
2.防护要求穿普通工作服、外罩一层防护服、戴工作帽、防护口罩或半面罩呼吸器(离开污染区后更换),戴乳胶手套、穿鞋套或长筒胶鞋。近距离患者时,戴防护眼镜。注意呼吸道及黏膜防护。每次工作结束后立即进行手、面部的清洗和消毒。

第10题:
[不定项选择题]( )须经铁路总公司批准。
A.改变主要器材规格
B.变更信号显示方式
C.改变铁路总公司颁布的标准设计
D.天窗维修
参考答案:ABC


第11题:
[单选题]G-1407浆料部分循环管线冲洗水正常运行时投用的原因描述不正确的是?
A.配料打浆水不够用
B.防止管线堵塞
C.保证管道内注满水的状态
D.防止切循环时泵过载
参考答案:A


第12题:
[单选题] 《财政部国家税务总局关于免征国家重大水利工程建设基金的城市维护建设税和教育费附加的通知》(财税[2010]44号)规定,为支持国家重大程建设,自()起,对国家重大水利工程建设基金免征城市维护建设税和教育费附加。
A. 2010年5月10日
B. 2010年5月20日
C. 2010年5月25日
D. 2010年5月30日
参考答案:C
《财政部国家税务总局关于免征国家重大水利工程建设基金的城市维护建设税和教育费附加的通知》(财税[2010]44号)规定,为支持国家重大程建设,自2010年5月25日起,对国家重大水利工程建设基金免征城市维护建设税和教育费附加。

第13题: [多项选择]
消费者和经营者在购买、使用商品和接受服务中发生纠纷,除向人民法院起诉外,还可以通过( )途径解决纠纷。
A. 和解
B. 调解
C. 申诉
D. 仲裁
参考答案:A,B,C,D

第14题: [填空题]
()是指装有通风机的井筒为防止瓦斯爆炸时毁坏风机的安全设施。
参考答案:防爆门

第15题: [单项选择]
某中国公民2006年受中方企业委派到某外商投资企业任董事,中方企业每月支付工资2000元,外商投资企业每月支付工资5000元,董事费8000元(交给中方企业),则该个人每月应纳个人所得税( )元。
A. 865
B. 1985
C. 1960
D. 2465
参考答案:B

第16题: [单项选择]
甲委托乙将一批香烟运往A市,途中乙患急症人院抢救。苦于无法联系上甲,乙将运送香烟事宜托嘱给丙。当天晚上,乙请护士再次打电话将情况告之甲,甲当即表示丙不可靠。但此时,丙已开车上路,结果途中遇雨,且由于丙做事粗心,部分香烟被淋湿报废。乙对此损失
A. 应负赔偿责任,因甲将香烟事宜委托给他
B. 没有责任,因情况紧急且为甲的利益
C. 应和甲共同承担责任
D. 应和丙承担连带赔偿责任
参考答案:B
答案解析:[解析] 首先明确乙的行为属于转代理;其次考虑乙的转代理是否有效。根据《民法通则》第68条的规定,转代理有效的情形包括:或者是紧急情况,或者事先取得被代理人的同意,或者事后告知被代理人并取得其同意。本

第17题: [多项选择]
进行决策方案选择的方法有:()
A. 专家意见法
B. 经验判断法
C. 数学分析法
D. 试验法
参考答案:B, C, D

第18题:
[单选题]下列关于股利政策的说法中,错误的是( )。
A.采用剩余股利政策,可以保持理想的资本结构,使加权平 均资本成本最低
B.采用固定股利支付率政策,由于股利支付率固定,有利于 稳定股票价格
C.采用固定股利或稳定增长股利政策,当盈余较低时,容易 导致公司资金短缺,增加公司风险
D.采用低正常股利加额外股利政策,有利于稳定股票的价格
参考答案:B


第19题:
[单选题]外伤病员,男性,右侧4-6肋骨骨折,呼吸极度困难、紫绀,出冷汗 检查( )血压65/40,右胸廓饱满,右侧呼吸音消失,叩诊鼓音,颈胸部广泛皮下气肿,处理应首选( )
A.补液输血
B.胸腔穿刺排气
C.立即开胸手术
D.气管插管辅助呼吸
参考答案:B


第20题:
[单选题]2,4-二硝基苯酚干扰氧化磷酸化的机制是(A∗)
A.解偶联
B.抑制电子传递
C.与复合物Ⅰ结合
D.抑制ATP合成酶
E.抑制细胞色素 c 氧化酶
参考答案:A


第21题:
[判断题]最终成品:经检验合格后能够正常出库及销售的产品。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题:
[单选题]()是每一种型式的电缆中间头或终端均须有的一份标准装置的设计总图。
A.电缆截面图
B.电缆线路
C.电缆网络图
D.电缆附件装配图
参考答案:D


第23题:
[单选题]入汛后,各供电段应立即启用高铁驻站值守点,安排人员()小时值班(1分)
A.8
B.12
C.24
D.36
参考答案:B


第24题:
[判断题]为防止侧护板磨耗毛毡安装螺钉出现异常松动,在安装时应在螺纹位置涂打螺纹锁固胶。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第25题:
[单选题]自控型班组等级分为自控型班组、标准化班组和( )。
A.未达标班组
B.不合格班组
C.失格班组
D.及格班组
参考答案:A


第26题:
[判断题]预防为主是实现安全第一的根本途径,综合治理是落实安全第一、预防为主的手段和方法。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[单选题] 甲男(15周岁)与乙女(13周岁)在同一所中学上学,二人在参加校文体活动时相识并成为好友,关系日渐密切。某日二人在公园发生性关系时被发现。据甲交代,二人还曾在自己家中发生过一次性关系。甲、乙均表示是双方自愿。经调查二人确属自愿且未造成其他严重后果。甲的行为( )。
A.构成奸淫幼女罪
B.构成强奸罪
C.情节显著轻微、危害不大,不认为是犯罪
D.构成猥亵儿童罪
参考答案:C


第28题: [简答题]
如何对妊娠合并心脏病患者进行产褥期护理指导
参考答案:答:妊娠合并心脏病患者产褥期护理指导内容:①产后72小时严密监测生命体征,产妇应继续卧床休息,采取半坐卧位或左侧卧位。尤其是产后24小时应绝对卧床休息。②按医嘱应用广谱抗生素,产后1周左右无感染征象时停药o②心功能I—Ⅱ级的产妇可以母乳喂养;Ⅲ级或以上者,应及时回乳。④不宜再妊娠者如心功能良好应在产后1周做绝育术,如有心力衰竭,待心力衰竭控制后再行手术。未做绝育术者应严格避孕。

第29题:
[单选题]对股票型基金的投资风格分析指标不包括(  )。
A.平均市盈率
B.平均市净率
C.周转率
D.平均市值
参考答案:C
依据股票基金所持有的全部股票的平均市值、平均市盈率、平均市净率等指标,可以对股票基金的风格暴露进行分析。 知识点:掌握股票型基金与混合型基金的风险管理方法;

第30题:
[单选题]商品的二因素是指( )
A.商品的交换价值和价值
B.生产商品的具体劳动和抽象劳动
C. 商品的价格和价值
D. 商品的使用价值和价值
参考答案:D


第31题:
[单选题] 新中国成立70年来,我们党领导人民创造了世所罕见的两大奇迹:一是经济快速发展奇迹;二是() 。
A.平均寿命提高
B.人民幸福指数
C.社会长期稳定
D.物质财富丰富
参考答案:C


第32题: [填空题]
加强桥上及隧道口附近无缝道岔检查和锁定,防止()和爬行。
参考答案:碎弯

第33题:
[多选题]设备维护中的“四会”指的是( )。
A.会使用保养
B.会操作
C.会维护
D.会排除故障
E.会安装
参考答案:ABCD


第34题:
[单选题]省、自治区、直辖市的人民代表大会制定的地方性法规应由( )机关发布公告予以公布。
A.常务委员会
B.地方政府
C.大会主席团
D.司法部门
参考答案:C


第35题:
[单选题] 下列关于基带传输与宽带传输的说法中,不正确的是
A.基带传输适用于近距离传输,宽带传输适用于远距离传输
B.基带传输要占据整个信道的频率范围,一条宽带信道能划分为多条逻辑基带信道
C.基带传输只能传送数字信号
D.基带传输速度快,而宽带传输速度慢
参考答案:D


第36题:
[单选题]关于产褥感染护理正确的是
A.半卧位
B.所用便盆需清洗
C.保持外阴清洁,每日坐浴二次
D.保证营养摄人,每日给高蛋白、高胆固醇饮食
E.当体温超过40℃时开始物理降温
参考答案:A


第37题:
[单选题]吊运大块或整体模板时,竖向吊运不少于( )吊点。
A.1个
B.2个
C.4个
D.6个
参考答案:B


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