第12题: [单项选择]菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水菠菜的主要原因是( )。 A. 清除生菠菜含有的红血球凝集素 B. 改变生菠菜内龙葵素的化学成分 C. 防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收 D. 清除菠菜种植过程中残留的农药 参考答案:C 答案解析:[解析] 本题考查生活常识。菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此，我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故选C。
第14题: [单项选择]对自动验光仪叙述错误的是（） A. 其设计基于间接检眼镜原理 B. 通过改变人瞳光线的聚散度使光标在视网膜的反射面上清晰成像 C. 只能使用可见光作为检测光源 D. 屈光间质混浊时测量结果误差较大 E. 被检眼观察器械时的调节引起的器械性近视是自动验光中的一个主要问题 参考答案:C 答案解析:自动验光仪按照使用的光源不同可分为两种类型：①使用可见光；②使用红外线。
第34题: [多项选择]企业法人不能清偿到期债务，并且资产不足以清偿全部债务或者明显缺乏清偿能力的，根据《企业破产法》的规定，该企业法人可以选择以下哪些程序处理其与债权人之间的债权债务关系？（） A. 申请破产清算 B. 直接向法院申请和解 C. 决议解散并进行清算 D. 直接向法院申请重整 参考答案:A, B, D 答案解析:《企业破产法》第2条企业法人不能清偿到期债务，并且资产不足以清偿全部债务或者明显缺乏清偿能力的，依照本法规定清理债务。企业法人有前款规定情形，或者有明显丧失清偿能力可能的，可以依照本法规定进行重整。第
