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[名词解释]收汤

参考答案: 油脂撇清后,锅内留有一定量的汤汁,必须与肉一起煮制,直至汤汁耗尽的过程,称为收汤。

热门试题:

第1题:[单选题]承发包工程中,工作票可实行( )形式。签发工作票时,双方工作票签发人在工作票上分别签名,各自承担本规程工作票签发人相应的安全责任。
A.业主项目部签发
B.承包方签发
C.设备运维管理单位签发
D.“双签发”
参考答案:D


第2题:
[单选题]值班员邓某接到调度指令要求操作变压器有载调压分接开关,请问该项操作的要求是()?
A.禁止在变压器生产厂家规定的负荷和电压水平以上进行主变压器分接头调整操作
B.并列运行的变压器,其调压操作应轮流逐级或同步进行,不得在单台变压器上连续进行两个及以上的分接头变换操作
C.多台并列运行的变压器,在升压操作时,应先操作负载电流相对较小的一台,再操作负载电流较大的一台,以防止环流过大;降压操作时,顺序相反
D.以上皆是
参考答案:D
《电气操作导则》Q/CSG125008—2016 4.6.9变压器有载调压分接开关操作: a)禁止在变压器生产厂家规定的负荷和电压水平以上进行主变压器分接头调整操作; b)并列运行的变压器,其调压操作应轮流逐级或同步进行,不得在单台变压器上连续进行两个及以上的分接头变换操作; c)多台并列运行的变压器,在升压操作时,应先操作负载电流相对较小的一台,再操作负载电流较大的一台,以防止环流过大;降压操作时,顺序相反。

第3题:
[单选题]CRH380A统型动车组的中央装置可以用来选择列车信息控制系统的运行模式包括:一般、检修、诊断与 。
A.备用
B.自动
C.中断
D.观察
参考答案:A
动车组网络控制系统

第4题:
[单选题]边界地形图修测过程中,调绘图上某要素颜色为棕色,则该要素为( )要素。
A.地貌
B.植被
C.水系
D.数学
参考答案:A
边界地形图调绘时,植被要素为绿色、地貌要素为棕色、水系要素为蓝色、其他要素用黑色标绘在边界地形图上。

第5题:
[单选题]任何运行中星形接线设备的中性点,应视为( )设备。
A.大电流接地
B.不带电
C.带电
D.停电
参考答案:C


第6题:
[判断题]【判断】 应急预案的编制应针对特种设备的 特性,针对可能发生的事故,针对那些可能造成人员 死亡或严重伤害、设备受到严重破坏而又具有突发性 的灾害。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[填空题]为了缓和并减小车辆在连挂、起动、制动时产生的冲击力,提高列车运行的平稳性,延长车辆使用寿命,在车钩的后面装有( )。
参考答案:缓冲器


第8题:[单选题][T]BF004 5 1 3
油气分离器点火线必须用直通钢质管线,距井口距离视产量而定,但不得少于( ),并固定。
A.30m
B.40m
C.45m
D.50m
参考答案:D


第9题: [单项选择]
关于职业纪律,正确的认识是( )
A. 职业纪律是用来管制员工的条条框框
B. 是否遵守职业纪律,关系到职工的利益
C. 只要认为职业纪律规定的不合理,职工可以不遵守
D. 职业纪律由企业制定,员工无权质疑
参考答案:B

第10题:
[多选题]利率违法的表现形式是?
A. 擅自提高
B. 擅自降低
C. 变相提高
D. 变相降低
参考答案:ABCD


第11题:
[判断题]电气控制电路设计应最大限度地满足机械设备加工工艺的需要。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第12题:
[单选题]急性水中毒时受损最重的内脏器官是( )
A.心
B.肝
C.肺
D.肾
E.脑
参考答案:E


第13题: [单项选择]
银行个人贷款产品定位的第一步是()。
A. 识别重要属性
B. 制作定位图
C. 执行定位
D. 定位选择
参考答案:A
答案解析:银行个人贷款产品定位的第一步是识别重要属性。

第14题: [多项选择]
我国《证券投资基金法》规定,基金份额持有人享受下列( )的权利。
A. 分享基金财产收益
B. 参与分配清算后的剩余基金财产
C. 按照规定要求召开基金份额持有人大会
D. 在封闭式基金存续期间,要求赎回基金份额
参考答案:A,B,C

第15题:
[多选题]各级应当充分评估( )等面临的安全管理风险,设计选配各类符合国家、行业标准的安全设施设备,实施规范化管理。
A.营区地理位置
B.周边环境以及车辆装备
C.房屋建筑
D.场地设施
参考答案:ABCD


第16题:
[单选题]违反治安管理的行为对他人造成损害的,()应当依法承担民事责任。
A.行为人
B.监护人
C.行为人或者其监护人
D.其所在单位
参考答案:C


第17题:
[单选题]作业人员攀登杆塔时,手扶的构件应()。
A.牢固
B.方便
C.灵活
D.耐用
参考答案:A


第18题:
[单选题]早期支气管肺癌的首选治疗方法是( )。
A.化疗及中医疗法
B.放疗及化疗联合应用
C.健康状况良好者行放疗
D.手术切除癌肿病灶
E.各种免疫疗法
参考答案:D
对于早期支气管肺癌,应该争取早期手术切除,再辅助放化疗、免疫治疗以及中医中药等治疗方法。

第19题: [单项选择]
S-R变异是指()
A. 形态变异
B. 培养特性变异
C. 毒力变异
D. 耐药性变异
E. 抗原性变异
参考答案:B

第20题: [单项选择]
热电联产规划的原则是( )。
A. 统一规划、分步实施、以热定电和适度规模
B. 能源节约与能源开发并举,把能源节约放在首位
C. 国家鼓励发展热电联产、集中供热,提高热电机组的利用率
D. 住宅采暖供热应积极推进以用户为单位按用热量计价收费的新体制
参考答案:A

第21题:
[单选题]依据《中国南方电网有限责任公司电力安全工作规程》,牵引机牵引卷筒槽底直径不得小于被牵引钢丝绳直径的()倍。
A.10
B.15
C.20
D.25
参考答案:D
牵引机牵引卷筒槽底直径不得小于被牵引钢丝绳直径的25倍。

第22题:
[多选题]敬礼分为( )和()。行注目礼时,右、左转头角度不超过45度。
A.举手礼
B.注目礼
C.分列式
D.检阅式
参考答案:AB


第23题:
[判断题]进站信号机应设于进站最外方道岔尖轨尖端不少于 50m 的地点。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题:
[多选题]责任故障按责任程度分为( )
A.主要责任
B.次要责任
C.全部责任
D.同等责任
E.以上都不是
参考答案:ABCD


第25题: [单项选择]
在裘皮服装中,最高档的是()皮。
A. 貂
B. 狼
C. 羊
D. 兔
参考答案:A

第26题:
[判断题]教唆、胁迫、诱骗他人违反治安管理的,按照其教唆、胁迫、诱骗的行为处罚。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题: [单项选择]
若无源二端元件的正弦电流有效值为I,正弦电压有效值为U,则元件的阻抗为()。
A. Z=UI
B. ▏Z▏=U/1
C. Z=1/U
D. Z=U/1
参考答案:B

第28题:
[单选题]绝大多数情况下,对同一试品而言,tanδ随温度的升高而(____)。
A.增高
B.下降
C.不变
D.不确定
参考答案:A


第29题:
[多选题]以下关于影响电流互感器测量误差的因素叙述正确的有(____)。
A.一次电流比一次额定电流小的多时,误差较大
B.一次电流大大超过一次额定电流时,误差很大
C.二次负载功率因数直接影响电流误差ΔI%的大小
D.二次负载阻抗对电流误差ΔI%没有影响
参考答案:ABC


第30题:
[判断题]火场救人是将受火势围困或其他险情威胁的人员疏散、解救至安全区域,或通过改善被困人员生存环境避免伤亡发生的战斗行动。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题:
[单选题]由行政机关委托的组织所作的行政行为, ( )是被告。
A.受委托组织
B.委托的行政机关
C.受委托组织或者委托行政机关
D.受组织和委托行政机关
参考答案:B


第32题:
[判断题]《上海铁路局火灾事故应急预案》(上铁公发〔2009〕412号)规定:铁路火灾事故应急处置应遵循“统一指挥,快速反应,以人为本,迅速扑灭,减少损失”的基本原则。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[多选题]运用中的电气设备,系指(  )的电气设备。
A.全部带有电压
B.一部分带有电压
C.一经操作即带有电压
D.检修中
参考答案:ABC


第34题:
[判断题]长管呼吸器属于隔绝式呼吸器的一种,一般分为自吸式长管呼吸器、连续送风式长呼吸器和高压送风式长管呼吸器。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第35题:
[多选题]一级动火时,()应始终在现场监护。
A.工区负责人
B.工区技术负责人
C.工区分管生产的领导或技术负责人(总工程师)
D.工区消防(专职)人员
E.略
F.略
参考答案:CD


第36题: [单项选择]
患者因感受风寒之邪,出现咳喘气急,身热,胸闷,首诊医生用麻黄汤治疗,其汗出表证解而喘未平,应改用方为
A. 桑白皮汤
B. 麻杏石甘汤
C. 苏子降气汤
D. 定喘汤
E. 旋覆代赭汤
参考答案:B

第37题:
[单选题]在调车作业中,单机运行或牵引车辆运行时,前方进路的确认由()负责。
A.连结员
B.调车长
C.司机
D.车站值班员
参考答案:C


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