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[名词解释]收汤

参考答案: 油脂撇清后,锅内留有一定量的汤汁,必须与肉一起煮制,直至汤汁耗尽的过程,称为收汤。

热门试题:

第1题:[判断题]《铁路技术管理规程》(铁总科技[2014]172号)(高速铁路部分)规定, 列车在区间被迫停车不能继续运行时,司机应立即使用列车无线调度通信设备通知客运调度员(两端站)及随车机械师(车辆乘务员),报告停车原因和停车位置,根据需要迅速请求救援。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第2题: [单项选择]
初孕妇,26岁,于妊娠34周出现头痛、眼花。血压180/100mmHg,尿蛋白(++),眼底动静脉比为1:2,视网膜水肿。诊断应是()。
A. 重度子痫前期
B. 轻度子痫前期
C. 子痫
D. 妊娠合并原发性高血压
E. 妊娠合并肾性高血压
参考答案:A

第3题: [单项选择]
离合器打滑的原因有()。
A. 液压操作系统中有空气或漏油
B. 分离杆调整过高
C. 踏板自由行程过大
参考答案:B

第4题:
[单选题]新修订的《老年人权益保障法》特别强调,与老年人分开居住的家庭成员,应当经常看望或者问候老年人。有专家表示,“常回家看看”入法,可以解决空巢老年人的问题。以下哪项为真,最能削弱专家的观点?( )
A.“常回家看看”有利于满足空巢老人的精神需求
B.很多年轻人因为工作、生活等压力不能“常回家看看”
C.“常回家看看”入法是对年轻子女的提醒,具有一定的约束力
D.法律不是万能的,有些法律很难执行,法律的效果大打折扣
参考答案:D
A选项加强题干的观点;B项不能说明立法起不到作用;C项也能加强观点;D指出“常回家看看”这种法律很难执行,效果也不理想,所以即使“常回家看看”入法,也不能解决空巢老人的问题。

第5题:
[单选题]ZPW-2000A型无绝缘移频自动闭塞系统闭环检测码的低频频率为()Hz。
A.29
B.25.7
C.27.9
D.24.6
参考答案:C


第6题: [单项选择]
下列哪种情况不易发生代谢性酸中毒()
A. 休克
B. 低氧血症
C. 呕吐
D. 呼吸衰竭
E. 肾功能不全
参考答案:C

第7题: [单项选择]
Ⅱ型N类氯化聚乙烯防水卷材的断裂伸长率应( )。
A. ≥100%
B. ≥200%
C. ≥300%
D. ≥400%
参考答案:C

第8题:
[单选题]结构施工图设计模型时在初步设计模型的基础上,经过多专业协同设计,进行()后,确 定的最终结构设计模型。
A.碰撞检查
B.计算分析
C.深化设计
D.优化设计
参考答案:A
结构施工图设计模型是在初步设计模型的基础上,经过多专业协同设计,进行碰 撞检查后,确定的最终结构设计模型。

第9题: [简答题]
决定经济上限的因素有哪些?
参考答案: (一)交通运输、农业服务对经济上限的影响
(二)集镇对经济上限的影响

第10题:
[单选题]工作票归档指的是( )
A.工作结束后在系统中将流程终结
B.工作票流程终结后在安监审核完成
C.工作票归档由工作许可人完成
D.工作票归档由工作签发人完成
参考答案:A


第11题:
[多选题]KZS/M-I型集中轴温报警器其电路分为电源电路、系统电路、测温电路、显示电路和( )。
A.通信电路
B.按键电路
C.测量电路
D.报警电路
参考答案:ABD


第12题:
[单选题]通过公交站时,要求学员提前减速,注意观察公交站情况,距离公交车站( )内不能停车。
A.A.10m
B.B.20m
C.C.30m
D.D.50m
参考答案:C


第13题:
[判断题]Word 文档从打印机输出时,一次可打印多份文档。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[单选题]液浸探伤的优点是:( )。
A.加快检验速度
B.方便控制和保持波束方向
C.适用于自动探伤
D.上述都是
参考答案:D


第15题:
[简答题]汽轮机主蒸汽温度不变时主蒸汽压力升高有哪些危害?
参考答案:主要有下述危害:①机组的末几级的蒸汽湿度增大,使末几级动叶片的工作条件恶化;水冲刷加重。对于高温高压机组来说,主蒸汽压力升高0.5MPa,其湿度增加约2%;②使调节级焓降增加,将造成调节级动叶片过负荷;③会引起主蒸汽承压部件的应力增高,将会缩短部件的使用寿命,并有可能造成这些部件的变形,以至于损坏部件。


第16题:
[判断题]铁路职工或其他人员发现设备故障危及行车和人身安全时,应立即向开来列车发出停车信号,并迅速通知就近车站、工务、电务或供电人员。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[简答题] 在本机控制过程中,空调机组可以实现:、、、、等模式。(1.0分)
参考答案:停机,本机自动,手动,测试,通风


第18题:
[判断题]音乐剧《悲惨世界》、《西贡小姐》是著名作曲家勋伯格的作品
A.正确
B.错误
参考答案:A
阿兰?鲍伯利与克劳德?米歇尔?勋伯格合作。两人20多年的合作诞生了一系列著名的音乐剧:《法国大革命》、《悲惨世界》、《西贡小姐》和《马丁?盖尔》

第19题:
[判断题]钢轨电位限制装置III段保护回路中,通过电压继电器输出的信号来判断III保护是否动作。(
A.正确
B.错误
参考答案:B
电流继电器

第20题:
[单选题] 校验膜盒式差压表时,应选用( )。[1.0分]
A. U形管
B. 活塞压力计
C. 蒸汽压力计
D. 充气压力计
参考答案:A


第21题:
[判断题]遇水燃烧物质起火时,不能用泡沫灭火剂扑灭。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题:
[单选题]单元组合式车窗抗风压性:变形压力差值不大小于( )。
A.1 kPa
B.1.5 kPa
C.2 kPa
D.3 kPa
参考答案:D


第23题: [单项选择]
甲公司2008年5月初增加无形资产一项,实际成本360万元,预计受益年限6年。2010年年末对该项无形资产进行检查后,估计其可收回金额为160万元,则至2011年年末该项无形资产的账面价值为( )万元。
A. 157
B. 152
C. 112
D. 140
参考答案:C

第24题:
[多选题]绝缘手套应( ) ,长度应超衣袖。
A. 湿润
B. 柔软
C. 接缝少
D. 紧密牢固
参考答案:BCD


第25题: [单项选择]
导致津液输布障碍,水湿痰饮内停的最主要因素是()
A. 肺的宣发肃降失职
B. 脾的运化功能失健
C. 肝的疏泄功能失常
D. 肾的主水功能失调
E. 三焦疏通水道不利
参考答案:E

第26题:
[多选题](468482)根据有关电对的电极电位可以( )。((1.0分)
A.判断反应速度
B.判断反应方向
C.判断反应次序
D.判断反应完全程度
参考答案:BCD


第27题: [单项选择]
市场体系的三大支柱()
A. 商品市场、技术和信息市场、房地产市场
B. 商品市场、资本市场、劳动力市场
C. 资本市场、技术和信息市场、劳动力市场
D. 劳动力市场、商品市场、技术和信息市场
参考答案:B

第28题: [简答题]
在分析企业偿债能力时,除了利用一些财务比率作为主要指标之外,还应考虑哪些因素对企业偿债能力的影响?
参考答案:①或有负债
②担保责任
③租赁活动
④可用的银行授信额度
这些因素在财务报表中都没有得到反映,但是既可影响企业的短期偿债能力,也可影响企业的长期偿债能力,因此在进行偿债能力分析时应考虑这些因素。

第29题: [单项选择]
TD-Ag哪项是错误的()
A. 大多数为蛋白质
B. 可诱导体液免疫和细胞免疫
C. 可刺激产生IgG型抗体
D. 有免疫记忆
E. 大多数为多糖物质
参考答案:E

第30题: [单项选择]
说诗人是时代的立法者的是()。
A. 锡德尼
B. 雪莱
C. 王尔德
D. 费什
参考答案:B

第31题:
[单选题]水枪阵地设置错误的()。(易)
A.应当按照指挥
B.便于进攻
C.便于转移或者撤离
D.便于观察
参考答案:A


第32题: [单项选择]
租船方式不同的货物发生损失时,索赔的对象不同。当期租船或承租船所载货物发生货损、货差时,货主既可以向______,也可以向租船人索赔。
A. 船长
B. 承租人
C. 托运人
D. 船东
参考答案:D

第33题:
[单选题]工作尚未全部终结,而需送电试验电动机或附属装置时,应收回全部工作票并通知( )后, 方可送电。
A.工作负责人
B.工作许可人
C.有关电气部分检修人员
D.有关机械部分检修人员
参考答案:D


第34题: [判断题]
体谅模式形成于70年代,由美国学者班杜拉所创立。
参考答案:错

第35题:
[单选题]二氧化碳灭火器完好状态的标准是:各种贴证齐全、()、喷管无破损。
A.铅封无破损
B.罐体无变形
C.罐体无掉漆
参考答案:A


第36题:
[判断题]救生抛投器的救援绳使用完后要及时用酸性洗涤剂洗涤后再用清水清洗、干燥,重新装入绳包。
A.正确
B.错误
参考答案:B


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