第15题: [单项选择]下列哪项因素对营养素毒副作用无影响()。 A. 营养素间的相互作用 B. 个体生命进程中的生理改变 C. 个体的营养健康状况和排泄丢失情况 D. 营养素的浓度和化学形式 E. 个体的生活习惯 参考答案:E 答案解析:营养素毒副作用的影响因素有:个体生命进程中生理改变引起敏感性的变异;生物利用率;营养素问的相互作用。其中影响生物利用率的因素包括营养素的浓度和化学形式。
第16题: [单项选择]中性焰的氧气与乙炔的比例为()。 A. 1.0~1.2 B. 1.2以上 C. 1.2~1.5 D. 0.8~1.0 参考答案:A