第16题: [多项选择]下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是( )。 A. 梅开二度 B. 贵妃鸡 C. 青鱼下巴甩水 D. 虾子大乌参 E. 松江鲈鱼 参考答案:B,C,D,E 答案解析:[解析] 沪菜 [解析] 沪菜的代表菜有：青鱼下巴甩水、白斩鸡、虾子大乌参、松江鲈鱼、贵妃鸡等。梅开二度属于徽菜。
第30题: [单项选择]现代城市规划是指( )。 A. 对一定时期内城市的经济和社会发展、土地利用、空间布局以及各项建设的综合部署、具体安排和实施管理 B. 不同层级的城市规划行政主管部门之间的职能分配及行政管理过程的结构，但就城市规划行政体系而言，城市规划作为政府行为 C. 既是一项社会实践，也是一项政府职能，同时也是一项专门技术 D. 围绕着城市规划工作和行为的开展过程所建立起来的结构体系，也可以理解为运行体系或运作体系 参考答案:C 答案解析:掌握现代城市规划体系的基本构成，即法律法规体系、行政体系以及城市规划自身的工作(运行)体系。
