第1题: [简答题]
果蔬去皮或切分后，常常发生褐变。简述果蔬褐变的原因（机理），并有针对性的提出护色措施。参考答案:
褐变主要是由酶褐变引起的，果蔬去皮后，果蔬组织与空气中的氧气接触，在组织中的氧化酶的作用下使组织中的酚类氧化，形成褐色。褐变的主要影响因子是果蔬组织中的酚类物质、组织中的氧化酶类和空气中的氧气，要达到护色的目的，就要控制以上影响因素，果蔬中的物质一般不易去除，只能控制酶的活性和氧气。由此一般的护色方法有：烫漂处理（可以钝化酶的活性）、用盐水浸泡（降低氧气溶解量、抑制酶的活性）、用亚硫酸盐溶液浸泡（隔绝氧气）有机酸溶液护色、抽空护色。
第2题: [单项选择]
在Visual FoxPro中，下面关于属性、事件、方法叙述错误的是A. 属性用于描述对象的状态
B. 方法用于表示对象的行为
C. 事件代码也可以像方法一样被显式调用
D. 基于同一个类产生的两个对象的属性不能分别设置自己的属性值
参考答案:D
答案解析:[解析] 属性用来表示对象的状态，方法用来描述对象的行为，事件代码既能在事件引发时执行，也可以像方法一样被显式调用。而基于同一个类产生的两个对象的属性(如同样是两个命令按钮)，可以设置不同的属性(如“
第3题:
[单选题]控制区内辐射防护人员穿( )连体工作服和安全帽。A. 黄色
B. 红色
C. 蓝色
D. 白色
参考答案:C
第4题:
[单选题]钢经渗氮后,具有很高的( )能力。A.耐冲击
B.抗腐蚀
C.抗弯曲
D.抗拉伸
参考答案:B
第5题:
[多选题]多项选择题:液压系统温升故障产生的主要原因有( )等。A. 液压系统设计不当
B. 液压元件的局部磨损发热
C. 系统泄漏严重
D. 系统缺少卸荷回路或者是卸荷回路动作不良
参考答案:ABCD
第6题: [单项选择]
施工企业定额，亦称施工定额，是进行企业经营和内部（）的依据。A. 安全管理
B. 经济核算
C. 质量管理
D. 人事工作
参考答案:B
第7题:
[简答题]刊登企业名称地址电话号码为主体的号码簿，我们通常叫它什么？参考答案:黄页
第8题:
[单选题]无缝线路应力放散放行列车第一列限速( )km/h。A.15
B.45
C.80
D.120
参考答案:B
第9题:
[单选题]商业银行应至少每（）对全部贷款进行一次分类。A.月
B.季
C.年
D.一个经济周期
参考答案:B
第10题:
[单选题]触电伤员脱离电源后，正确的抢救体位是（）。A.左侧卧位
B.右侧卧位
C.仰卧位
D.俯卧位
参考答案:C
（变电《安规》 Q.2.3.1.3）
第11题:
[单选题]市场经济条件下，不违反职业道德规范中关于诚实守信要求的是( )。A.通过诚实合法劳动，实现利益最大化
B.打进对手内部，增强竞争优势
C.根据服务对象来决定是否遵守承诺
D.凡是有利于增大企业利益的行为就做
参考答案:A
第12题:
[多选题]下列关于危大工程说法正确的是( )A.施工单位、监理单位应当组织相关人员进行验收。
B.验收合格的，经施工单位项目技术负责人签字确认后方可进入下一道工序
C.危大工程验收合格后，施工单位应当在施工现场明显位置设置验收标识牌。
D.危大工程发生险情或者事故时，施工单位应当立即采取应急处理措施，并报告工程所在地住房城乡建设主管部门。
E.施工应当建立危大工程安全管理档案。
参考答案:ACDE
第13题:
[判断题]睾丸不能分泌雌激素,卵巢不能分泌雄激素。A.正确
B.错误
参考答案:B
第14题:
[单选题]下列属于影响气体静电荷产生的主要因素的是( )。A.类别
B.浓度
C.杂质
参考答案:C
第15题:
[单选题]教育环境作为一种( )，在开发幼儿智能，促进幼儿个性和谐发展等方面所发挥出的独特功能和作用。
A.开放课程
B.隐性课程
C.综合课程
D.参与性课程
参考答案:B
第16题:
[多选题]包覆在内护套外面的是外护层，通常由(____)组成。A.内衬层
B.铠装层
C.外被层
D.屏蔽层
参考答案:ABC
第17题:
[多选题]涉及电网安全稳定运行的（ ）及重要用电设备的继电保护装置应纳入电网统一规划、设计、运行和管理。
A.发
B.输
C.变
D.配
参考答案:ABCD
第18题: [单项选择]
如果实现了哈罗德的自然增长率，将使( )。A. 社会资源得到充分利用
B. 实现均衡增长
C. 实现充分就业下的均衡增长
D. 经济持续高涨
参考答案:C
第19题: [填空题]
YJ19卷烟机第一拨烟轮上接有负压吸风，它使烟支按所需的（）和方向运行，实现烟支之间的分隔。参考答案:速度
第20题:
[判断题]成都地铁各线路所有电客车车门打开状态下车辆屏（DDU或HMI）显示绿色。A.正确
B.错误
参考答案:B
第21题: [单项选择]
张某盗窃价值15000元的财物后逃到外地，因害怕从重处罚，就向原居住地的公安机关写了一封信，如实地交代了自己的罪行和赃物藏匿地点，张某在投案途中被公安机关逮捕。张某的行为属于：
A. 立功表现
B. 自首
C. 坦白
D. 不能视为自首
参考答案:B
答案解析:【测试点】 自首和坦白。
【解析】 《最高人民法院关于处理自首和立功具体应用法律若干问题的解释》第1条规定：根据刑法第67条第1款的规定，犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。
第22题: [单项选择]
“北极熊”原指生活在北极地带的一种凶猛的哺乳纲大型食肉动物，冷战时期成为推行霸权主义的北方大国的代名词，前者指的是（）
A. 明示性意义
B. 暗示性意义
C. 外延意义
D. 区别性意义
参考答案:A
第23题: [多项选择]
影响粉尘爆炸的因素有( )。A. 颗粒度
B. 挥发
C. 水分
D. 灰分
E. 盐分
参考答案:A,B,C
第24题: [多项选择]
北京某办公楼的集中空调设计，下列哪些措施方案有利于夏季空调节能？（）A. 装设排风全热回收装置
B. 设置空调自动控制系统
C. 采用溶液除湿空调方案
D. 西、南向外窗外装遮阳窗
参考答案:A, B, D
第25题:
[单选题]变压器保护属于按()分类。A.被保护的对象
B.保护原理
C.保护所起作用
参考答案:A
第26题: [单项选择]
线路纵断面图指的是沿（）方向的地面高低起伏变化的图。A. 线路中线
B. 切线
C. 法线
D. 线路曲线
参考答案:A
第27题:
[单选题]混凝土宽枕垫砟作业,对面股垫砟量等于( )。A.轨面下沉量(坑洼量)+本股空吊深度
B.轨面下沉量(坑洼量)±两股钢轨水平差+本股空吊深度
C.轨面下沉量(坑洼量)±两股钢轨水平差-本股空吊深度
D.轨面下沉量(坑洼量)-本股空吊深度
参考答案:B
第28题:
[判断题]润滑剂可以减摩抗磨,降低摩擦阻力以节约能源,减少机械寿命,提高经济效益。A.正确
B.错误
参考答案:B
确答案:润滑剂可以减摩抗磨,降低摩擦阻力以节约能源,减少磨损以延长机械寿命,提高经济效益
第29题: [简答题]
茅盾在《从牯岭到东京》一文中说，他的《蚀》三部曲试图表现“现代青年在革命壮潮中所经过的三个时期；（1）革命前夕的亢昂兴奋和革命既到面前时的幻灭；（2）革命斗争剧烈时的动摇；（3）幻灭动摇后不甘寂寞尚思作最后之追求”。请结合小说中的主要人物形象加以阐明。
参考答案:
《幻灭》着力描写了一个幻想参加革命的小资产阶级女性的悲剧。从静女士的身上，可以看到小资产阶级知识分子在革命中表现出的个人主义悲观幻灭的心态。《动摇》中的主人公方罗兰是革命队伍中思想极不稳定的知识分子典型代表，在激烈的革命阶级斗争面前，他表现得十分软弱和动摇。《追求》通过勾画张曼青、王仲昭、史循、章秋柳等人的形象，描写了大革命失败后，一群小资产阶级知识分子在各自的追求者中的不同悲剧命运。
第30题:
[单选题]【单选题】下列不属于对无人机机长训练要求的是( )A.在模拟器实施系统检查程序,不少于 1小时
B.在实物训练系统实施系统检查程序不少于3小时
C.取得仪表资格
参考答案:C
根据无人机训练手册中规定:在实物训练系统实施系统检査程序,不少于3小时;
在模拟器实施系统检查程序,不少于1 小时
分值:1
题目难度:中
第31题: [多项选择]
在基于项目学习中，下列那些是教师的职责？（）A. 监控每日进度
B. 监控小组进度
C. 确定预期目标和责任
D. 要求反馈
参考答案:B, C
第32题:
[多选题]有关变压器的铁芯损耗哪些是正确描述。（）A.基本铁损、杂散铁损均属铁芯损耗
B.磁滞损耗、涡流损耗均属基本铁损
C.铁芯损耗随负荷大小而变化
D.铁芯损耗不随负荷大小而变化
E.铁芯损耗是变压器的固有特性，是不变化的
F.略
G.略
H.略
参考答案:ABDE
第33题:
[多选题]中国公民李某的儿子在英国就读硕士研究生,子女教育支出在计算个人所得税时可以作为专项附加限额扣除。李某必须留存备查的资料有( )
A.留学签证
B.学费支付证明图
C.子女出入境记录
D.境外学校录取通知书
E.机票、车票等交通工具支付凭证
参考答案:AD
