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[简答题]煮熟馅的泡油、飞水操作怎样才能符合品质要求?

参考答案: 泡油:锅猛油嫩,泡至八成熟;飞水:将肉料同清水一齐煮至虾眼水起

热门试题:

第1题:[单选题]申购新股型理财计划属于( )。
A.结构型理财产品
B.固定收益型理财产品
C.套利型理财产品
D.衍生证券联结型产品
参考答案:C


第2题:
[简答题]简述奖金的概念、特点以及确定企业奖金总额的原则。
参考答案:奖金是给予付出超额劳动的劳动者的现金奖励。?奖金的特点:单一性;灵活性;及时性;政治荣誉性。? 确定企业奖金总额应本着保证股东回报的原则。?


第3题:
[单选题] P型半导体主要是靠()导电的。
A.离子
B.电子
C.空穴
D.质子
参考答案:C


第4题: [单项选择]
对于招标工程,合同价款应根据( )确定。
A. 投资估算
B. 设计概算
C. 中标价格
D. 施工图预算
参考答案:C

第5题:
[多选题]有限空间,是指( ),作业人员不能长时间在内工作,自然通风条件不良,易形成有毒有害、易燃易爆物质积聚或氧含量不足的空间。
A.封闭或者部分封闭
B.与外界相对隔离
C.进出口较为狭窄
D.作业人员不能长时间在内工作
参考答案:ABC


第6题:
[单选题]我国第一张ICU病床建立于( )
A.上海中山医院
B.北京协和医院
C.广州珠江医院
D.北京304医院
E.四川华西医院
参考答案:B


第7题: [单项选择]
结构化程序由三种基本结构组成,三种基本结构组成的算法( )。
A. 可以完成任何复杂的任务
B. 只能完成部分复杂的任务
C. 只能完成符合结构化的任务
D. 只能完成一些简单的任务
参考答案:C

第8题:
[判断题]使用竹梯作业时,梯子放置与地面以50°左右为宜。(1.0分)
A.正确
B.错误
参考答案:B


第9题: [简答题]
静设备巡检应注意什么?
参考答案: 静止设备巡检时要检查①有无跑冒滴漏现象。②工作压力、温度是否在规定范围内。③安全附件是否完好、清洁、动作灵活。④保温或伴热有无损坏或残缺。⑤有无明显的腐蚀缺陷。

第10题:
[单选题]根据《建设工程安全生产管理条例》,意外伤害保险费由施工单位支付。实行施工总承包的,由总承包单位支付意外伤害保险费。意外伤害保险期限自( )止。
A.建设开工之日起至有意外伤害发生
B.有意外伤害发生起至竣工验收合格
C.开工令下达起至竣工
D.建设工程开工之日起至竣工验收合格
参考答案:D


第11题:
[单选题]煤矿井下供电的“三大保护”通常是指过流、漏电、( )。 (单选题)
A.保护接地
B.过电压
C.失电压
D.过载
参考答案:A


第12题:
[填空题]接触网绝缘部件用于接触网<--NRC-->与其他部分的分隔。
参考答案:带电体


第13题:
[单选题]并联的的电阻越多,等效电阻值( )。
A.越小
B.越大
C.相等
D.不确定
参考答案:A


第14题:
[单选题]苯二氮卓类急性中毒时,可用下列何药解毒( )
A.尼可刹米
B.呋塞米
C.纳洛酮
D.贝美格
E.氟马西尼
参考答案:E


第15题:
[单选题]在不影响列车运行的前提下,车站值班员经列车调度员口头同意,可安排不超过( )分钟的时间,准许设备管理单位进行设备缺陷整治。
A.15
B.20
C.25
D.30
参考答案:B


第16题:
[多选题]使用倒落式抱杆立、撤杆时,( )、尾绳应在一条直线上。
A.主牵引绳
B.机动绞磨
C.杆塔中心
D.抱杆顶
参考答案:ACD


第17题: [判断题]
锚杆眼深度,其深度应保证锚杆外露丝长度为30~100mm。
参考答案:错

第18题: [单项选择]
我国有关法律规定,无行为能力的人,包括( )。
A. 不满10周岁的未成年人
B. 不满18周岁的未成年人
C. 被逮捕的犯罪嫌疑人
D. 不能完全辨认自己行为的精神病患者
参考答案:A
答案解析:[解析] 我国有关法律规定,不满10周岁的未成年人是无行为能力的人,其从事的经济活动无效。18周岁以上的公民是完全民事行为能力人,可以独立进行民事活动。

第19题:
[单选题]双杆基坑根开的中心偏差不应超过( )mm。
A.±10
B.±20
C.±30
D.±50
参考答案:C
铁路电力设备安装标准(第三版)168页

第20题:
[判断题]道岔勾锁器加锁的具体位置,由车站组织工务、电务部门进行扳动试验,确认能够保证道岔密贴后,由电务部门在加锁一侧钢轨轨腰处用红色油漆画一“竖线”,作为加装勾锁器的标记,并负责日常保养。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第21题:
[判断题]依据南网安规,“以手触试”原则上适用于所有停电许可工作。能触试的设备应以手触试,若工作负责人不作要求,也必须以手触试。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第22题:
[判断题]列车制动主管压力稳定时,机车制动主管风表压力应与列尾查询风压基本一致(误差一般不应超过±20kPa),发现制动主管的压力异常时,立即汇报维持运行至前方站停车。
A.正确
B.错误
参考答案:B
立即停车

第23题:
[判断题]儣9】为了确定地面点高程可采用高差测量和视距测量方法。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第24题: [单项选择]
男性,53岁,高血压病史10年,吸烟20年。今晨于用力排便后出现右侧肢体瘫痪,伴头痛,无呕吐,口齿不清,病理反射阳性,CT示左侧基底节区高密度阴影。则导致该患者此次发病的相关因素不包括()
A. 高血压病史
B. 用力排便
C. 年龄
D. 肥胖
E. 吸烟
参考答案:D
答案解析:结合病人病史及辅助检查结果,提示患者此次发病为左侧脑出血。中年男性、高血压基础病史、吸烟的不良嗜好,以及用力排便,均为脑出血发病的重要相关因素,题干中并未描述患者有肥胖的情况存在。

第25题:
[单选题]在架空线路发生断线事故情况下,能够承受沿线路方向一侧拉力的电杆是( )杆。
A.耐张
B.直线
C.转角
D.跨越
参考答案:A


第26题:
[多选题]矿山救护队在接到事故报告电话、()发出警报后,必须在()内出动救援。
A.值班人员
B.1min
C.2min
D.3min
参考答案:AB


第27题:
[填空题]大客流站在____设置控制点,组织乘客分批进入付费区,必要时可关闭部分出入口或者出入口单向开放,缓解非付费区乘客拥挤情况。
参考答案:(出入口)


第28题:
[判断题]当用户登陆虚拟机后,FusionAccess基础架构虚拟机(包含HDC、WI、DB、ITA组件)被关机,已登陆的用户仍 可以正常办公。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[单选题]工程重大安全事故罪对降低工程质量标准,造成重大安全事故的,对( )处五年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金。
A.建设单位负责人
B.施工单位负责人
C.监理单位负责人
D.直接责任人员
参考答案:D


第30题:
[判断题]计量点容量在1000kW以上或月电量在10万kWh上,为一类电能表。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第31题:
[单选题]对现代化养猪的生产照明、饲料加工和其它动力用电,执行( )电价。
A.其他照明
B.农业生产
C.非工业
D.居民生活
参考答案:B


第32题:
[判断题]( )无论何种风味蛋糕坯,其烘烤温度是一样的。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第33题: [单项选择]
LCS-I型调速皮带秤的计量可()校零。
A. 定时
B. 随时
C. 定时和随时
参考答案:C

第34题:[判断题][T]BM002 4 2 5
液体添加系统的控制箱有两个,即手动箱控制箱和自动控制箱。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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