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[简答题]请简述食谱的综合评价内容。

参考答案:(1)食谱的能量和营养素计算。如以前学习的食谱能量和营养素计算食谱评价的最基本方法,计算完成后应与参考摄入量或营养目标比较。检查是否达到要求。首先是能量是否达到目标要求。 (2)食物种类和比例。另外最常用的评价是食物品种和数量是否足够,食谱中所含五大类食物是否齐全,是否做到了食物种类多样化、各类食物的量是否充足? (3)三种产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的供能比例是否适宜?动物脂肪是否过量? (4)蛋白质来源分布或优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当?其他主要微量营养素来源如何? (5)三餐能量摄入分配是否合理,早餐是否保证了能量和蛋白质的供 (6)烹饪方法是否合适,营养损失和数量损失率较少甚至最少为好。

热门试题:

第1题:[多选题]调度机构应当加强负荷预测,做好( )负荷预测工作,提高负荷预测准确率。 ( )
A. 长期
B. 中期
C. 短期
D. 超短期
参考答案:ABCD


第2题:
[填空题]油漆作业涂层应达到 ( ) 、平整、丰满、有光泽。
参考答案:均匀


第3题: [单项选择]
胆的生理功能是
A. 受盛与化物
B. 传化糟粕
C. 泌别清浊
D. 受纳和腐熟水谷
E. 贮藏和排泄胆汁
参考答案:E

第4题:
[判断题]废排风机E2修功能试验时,测试电机总工作电流正常,三相电流值与平均值的偏差不超过平均值的110%。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第5题:
[单选题] 根据《行政强制法》 规定, 公民、法人或者其他组织对行政机关实施行政强制享有的权利不包括
A.陈述申辩权
B.申请行政复议的权利
C.提起行政诉讼的权利
D.批评建议权
参考答案:D


第6题: [单项选择]
下列何方的配伍体现了以祛邪为主,兼顾正气,以和解为主,兼和胃气?()
A. 小柴胡汤
B. 蒿芩清胆汤
C. 逍遥散
D. 大柴胡汤
E. 葛根芩连汤
参考答案:A
答案解析:小柴胡汤方中柴胡疏透半表半里之邪为君;黄芩清泄半表半里之热为臣,合而清透并用,和解少阳。半夏、生姜散结和胃,降逆止呕;人参、炙甘草、大枣益气健脾,既扶正以助透邪外解,又实里以御邪气内传,共为佐。姜、枣

第7题:
[填空题]AA02 交接班保养,用( )彻底清洁机器。
参考答案:压缩空气


第8题:
[判断题]断缝位于尖轨与基本轨、可动心轨与翼轨密贴段范围以外不能加固或断缝位于尖轨与基本轨、可动心轨与翼轨密贴范围内,且直股或曲股之一可单独放行列车时,根据现场实际情况,确认道岔开向,工务紧固,电务确认尖轨及心轨密贴状态,道岔应现场加锁或控制台单锁(具体加锁办法由铁路局集团公司规定),限速放行列车,并派人看守、检查、确认;直股和曲股均不能放行列车时,应进行永久处理。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第9题:
[单选题]爆炸性气体混合物,按其引燃温度的高低分为( )组。
A.四
B.五
C.六
D.七
参考答案:C


第10题:
[判断题]油罐着火的主要原因之一是油罐安全附件损坏。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题: [判断题]
渗滤法不适合乳香的提取。
参考答案:对

第12题:
[多选题]木制堵漏楔可带压封堵容器的( )泄漏的封堵工具。
A.点状
B.法兰
C.线状
D.裂纹
参考答案:ACD


第13题:
[单选题]根据超限运输车辆行驶公路管理规定除驱动轴外,二轴组、三轴组以及半挂车和全挂车的车轴每侧轮胎按照双轮胎计算,若每轴每侧轮胎为单轮胎,限定标准减少_____千克,但安装符合国家有关标准的加宽轮胎的除外
A.3000
B.3500
C.4000
D.4500
参考答案:A


第14题:
[判断题]压缩空气泡沫消防车用泡沫灭火后,将发动机转速适度降低,使水泵压力降到3~5MPa左右,冲洗管路和水带,直至把泡沫冲洗干净。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第15题:
[单选题]分离器安全阀失效,导致分离器( ),引起容器爆裂。( )
A.液位升高
B.液位降低
C.压力升高
D.压力降低
参考答案:C


第16题:
[判断题]明设的塑料给水立管距灶台边缘大于0. 4 m。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[多选题]偏航系统是主动对风的( ),根据控制器的( ),控制电机正反转达到( )的目的。
A.执行机构
B.信号
C.对风
参考答案:ABC


第18题: [多项选择]
路基按其填挖形式可分为()
A. 路堤
B. 路堑
C. 路肩
D. 路床
E. 半堤半堑
参考答案:A, B, E

第19题:
[填空题] 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品( )制度。
参考答案:进货查验记录


第20题:
[简答题] 胎膜早破的护理要点有哪些?
参考答案:1)防止脐带脱垂:绝对卧床休息,来取侧卧或平卧位,提供生活护理。
2)观察羊水情况:观察羊水量、颜色、性状、气味等,观察宫缩情况,做好分娩准备。
3)预防感染:保持会阴部清洁,每日用消毒液擦洗会阴两次,必要时遵医嘱使用抗生素,同时注意有无体温升高、脉搏加快、白细胞计数增多等。
4)密切观察胎儿宫内情况。


第21题: [单项选择]
The article is written to explain ______.
A. the forming of the Grand Canyon
B. the surface in the Grand Canyon
C. the rivers in the Grand Canyon
D. the cataclysmic appearance of the Grand Canyon
参考答案:A
答案解析:[分析] 本文第一段点明了文章的主题,也就是大峡谷的形成。接下来各段分别叙述大峡谷的演变过程,所以A选项为正确答案。

第22题:
[多选题]采煤机在截割部内设有( )。
A.冷却
B.润滑系统
C.喷雾系统
D.过载保护装置
E.略
F.略
G.略
H.略
参考答案:ABCD


第23题:
[单选题]车载系统设备使用寿命为( )年。
A.10
B.8
C.6
D.5
参考答案:B


第24题: [单项选择]
国际收支统计纸质申报单的保存期限至少为()。
A. 1年
B. 24个月
C. 2年
D. 12个月
参考答案:B

第25题:
[单选题]货车车种分类根据( )确定。
A.基本记号
B.辅助记号
C.车型
D.侧梁号码
参考答案:A


第26题: [单项选择]
立足于社区是全科医疗区别于专科医疗的显著特点之一,其作用主要为()
A. 有效地控制患者就医流向
B. 提供综合性、连续性服务
C. 使之享受医疗服务
D. 把50%的健康问题解决在社区
E. 有效地控制医疗费用
参考答案:B

第27题: [单项选择]
格老秀斯认为人类()是自然法之母
A. 理性
B. 习惯
C. 良心
D. 宗教
参考答案:A

第28题:
[判断题]在无线灯显调车时,信号与口令不符时应立即停车。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[单选题]供电车间( )组织管内各工区进行一次故障抢修演习。(应急处置-普速铁路接触网故障抢修工作实施细则41条)(职工)
A.每月
B.每季度
C.每半年
D.每年
参考答案:C


第30题:
[单选题]新员工入厂三级安全教育中的厂级安全生产教育培训的重点是:本单位安全生产情况及安全生产基本知识、本单位安全生产规章制度和劳动纪律、有关事故案例和()。
A.所从事工种可能遭受的职业伤害和伤亡事故
B.从业人员安全生产权利和义务
C.岗位安全操作规程
参考答案:B


第31题: [单项选择]
生清熟补的药物是()
A. 地黄
B. 川乌
C. 山茱萸
D. 桑螵蛸
E. 黄精
参考答案:A

第32题:
[判断题]( )通电导线在磁场中受到力的作用,叫电磁力。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[多选题]工作执行人的责任是( )
A.检查现场安全措施是否完备
B.向工作组员正确布置工作,说明停电区段和带电设备的具体位置
C.正确指派各项工作人员
D.监护工作组员的安全,检查工作质量,按时完成任务
参考答案:ABD


第34题:
[判断题] 若迁址后新址用电容量超过原址用电容量,超过部分按增容程序办理。迁址费用由客户承担。(出自《中国南方电网公司客户服务管理办法》)
A.正确
B.错误
参考答案:A


第35题: [单项选择]
下列有关DNA双螺旋结构的叙述,错误的是______
A. DNA双螺旋是核酸二级结构的重要形式
B. DNA双螺旋由两条以脱氧核糖一磷酸作骨架的双链组成
C. DNA双螺旋以右手螺旋的方式围绕同一轴有规律地盘旋
D. 两股单链的5"至3"端走向在空间排列上相同
E. 两碱基之间的氢键是维持双螺旋横向稳定的主要化学键
参考答案:D
答案解析:[解析] 两股单链的5"至3"端走向在空间排列上相反。故选D。

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