第1题: [简答题]
蛋白质的食品功能性质主要包含哪几个方面？请分别进行介绍。参考答案:
蛋白质的食品功能性质（Functionality）是指除营养价值外，对食品需宜特性有利的蛋白质的物理化学性质，如凝胶、溶解、泡沫、乳化、粘度等在食品中起着十分重要的性质。
蛋白质的食品功能性质主要分为四个方面：
（1）水合性质。取决于蛋白质同水之间的相互作用。如吸水性、持水性、湿润性、溶胀性、粘附性、分散性、粘度、溶解度等。
（2）结构性质。与蛋白质分子之间的相互作用有关，如沉淀、胶凝、面团形成、组织化等。
（3）表面性质。蛋白质在极性不同的两相之间所产生的作用，如气泡性能、乳化作用等。
（4）感官性质。是由于蛋白质作用于人的感官而产生，如爽滑度、咀嚼性、混浊度、色泽、气味等。
第2题: [多项选择]
特种设备安全监察的方式有( )。A. 行政许可制度
B. 监督检查制度
C. 事故应对措施
D. 事故处理方案
E. 风险预防程序
参考答案:A,B,C
答案解析:根据特种设备监察工作的特点，主要有以下几种方式：行政许可制度、监督检查制度、事故应对措施和调查处理。
第3题:
[单选题]客车配备的灭火器挂具应采用套筒结构，安装牢固、便于取用，底部离地面一般不超过（ ）mm。A.1300
B.1400
C.1500
D.1600
参考答案:B
《济南铁路局旅客列车消防安全管理实施细则》（济铁公发〔2012〕398号）
第4题:
[填空题]受理投诉的所有记录及有关资料需保存完整,建档、归档并保存不少于（ ）,以备（ ）。
参考答案:1年|查阅
第5题:
[判断题]列车遇到线路塌方、道床冲空等危及行车安全的突发情况时，司机停车后应首先使用列车防护报警装置进行防护。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
第6题:
[单选题]氰化物引起的缺氧是由于（ ）A.中枢性肺换气不良
B.干扰氧的运输
C.微循环障碍
D.细胞呼吸受抑制
E.上述的机制都不是
参考答案:D
氰化物抑制细胞色素氧化酶的作用。细胞色素是细胞呼吸过程的关键酶，如被抑制，则细胞的呼吸将减少60%～90%，由此可以证明正常细胞的呼吸必须要有电子传递系统终末的细胞色素氧化酶。
第7题: [多项选择]
下列可以用于钛合金主要成分的合金元素有（）A. 碳（C）
B. 镍（Ni）
C. 钯（Pd）
D. 铁（Fe）
参考答案:B,C
第8题: [单项选择]
药品质量监督检验是指国家药品检验机构按照国家药品标准对需要进行质量监督的药品进行抽样、检查和验证，并发出相关质量结果报告的药品技术监督过程。 关于该药品批准文号有效期，正确的是（）
A. 药品广告有效期为6个月，该文号已经到期作废
B. 药品广告批准文号有效期为1年，该文号已经到期作废
C. 药品广告批准文号有效期为2年，
D. 药品广告批准文号有效期为2年，该文号已经到期作废
参考答案:B
答案解析:抽查检验简称抽验，是国家依法对生产、经营和使用的药品质量进行有目的的调查和检查的过程，是药品监督管理部门通过技术方法对药品质量合格与否做出判断的一种重要手段。国务院食品药品监督管理部门负责基本药物的评
第9题: [单项选择]
感冒兼夹湿邪的辨证要点为（）A. 胀痛
B. 鼻涕
C. 风寒
D. 身困重
E. 苔薄
参考答案:D
第10题: [填空题]
企业人力资源管理通常涉及（）、（）、（）、（）、（）、（）等多方面的内容。参考答案:人力资源规划；工作分析；招聘与录用；培训与开发；绩效考评；薪酬管理
第11题:
[单选题]民法典规定：借款合同对支付利息没有约定的，视为____A.按照基准利率上浮200%计算利息
B.按照基准利率上浮100%计算利息
C.按照基准利率计算利息
D.没有利息
参考答案:D
第12题: [简答题]
简述超温报警的现象、原因及处理。参考答案:
现象：
机组正常运行，CRT显示器显示：EXHAUST TEMPERATURE HIGH（排气温度高）报警。燃料流量、FSR值和负荷三者对应值较正常运行时有明显变化。
原因和处理：
（1）手动减负荷至报警消除；
（2）若减负荷不能使排气温度下降，应申请停机。
第13题:
[
填
空
题
]
<
b
r
>
<
b
r
>
<
b
r
/
>
参考答案:of→with
答案解析:fill sb．with sth．是固定搭配。又如The news filled the children with excitement。这个消息使孩子们欣喜若狂。
第14题: [单项选择]
行政法的基本原则是( )。A. 合法性原则
B. 行政法治原则
C. 合理性原则
D. 应急性原则
参考答案:B
第15题:
[判断题](45076)( )做好道岔前后50m线路的整体维修,经常保持轨面平、方向顺,是预防整治道岔方向不良的
A.正确
B.错误
参考答案:A
第16题: [多项选择]
在国民经济评价中，不列入费用项目的有（）。A. 税金
B. 流动资金投资
C. 固定资产投资
D. 国内银行贷款利息
E. 国外贷款利息
参考答案:A,D
第17题:
[不定项选择题]A.苍术、黄柏
A.苍术、厚朴
B.苍术、白术
C.白术、厚朴
D.苍术、川芎
E.实脾散的组成药物中含有( )
参考答案:D
第18题: [多项选择]
《党政机关厉行节约制止奢侈浪费行为的若干规定》中提出，严禁借考察、学习、培训、（）等名义用公款变相出国（境）旅游。
A. 研讨
B. 开会
C. 招商
D. 交流
E. 参展
参考答案:A, C, E
第19题: [单项选择]
统计学中，描述事件发生的频率和概率指标的关系是A. 两者是性质不同的两个概念
B. 概率取值不可能大于1，而频率可以
C. 同一事件的频率和概率值必定相等
D. 有限次试验中，若某事件发生频率为m/n，当n趋向无穷大时，m/n的数值接近此事件的概率
E. 有限次试验，事件的概率大小可以上下波动，而发生频率值是唯一的
参考答案:D
第20题:
[单选题]拒绝企业客户借款（或授信）申请的，应将已经查询的《企业信用报告》连同《企业征信查询授权书》专夹保管，按（ ）整理归档，并按本行档案管理的相关规定进行集中销毁，不得返还企业客户。
A.月度
B.季度
C.半年度
D.年度
参考答案:B
第21题: [单项选择]
绝经前后诸证的产生机制主要是（）A. 肝血不足，冲任亏虚
B. 脾气虚弱，冲任失养
C. 肾气虚衰，天癸渐竭
D. 心肾不交，冲任失调
E. 心脾血虚，冲任俱虚
参考答案:C
答案解析:妇女在绝经前后，肾气虚衰，天癸渐竭，冲任二脉虚衰，由于体质因素，肾虚天癸竭的过程加剧，难以较迅速地适应这一阶段的过渡，使阴阳失去平衡，脏腑气血不相协调，因而出现诸多证候。故选择C。
第22题:
[多选题]物质利益原则有非常丰富的内涵.其主要内容包括( )。 A.物质利益促进机制
B.物质利益约束机制
C.物质利益激励机制
D.物质利益调节机制
E.物质利益平衡机制
参考答案:BCDE
第23题:
[多选题]即便盗窃未遂,但仍应当依法追究刑事责任的情形包括( )。A.可以比照类似的条文定罪处刑
B.以抢险救灾物资为盗窃目标的
C.以珍贵文物为盗窃目标的
D.以住院病人财物为盗窃目标的
参考答案:AC
第24题:
[单选题]以下哪一项不是直接引语的效果?( )A.保持新闻的真实感
B.增加生动性
C.拉开与新闻当事人的距离,涵化立场
D.方便读者阅读理解
参考答案:D
第25题:
[单选题]下列选项中正确的是：A.该区2014年第一季度全区完成固定资产投资的增速为2.8%
B.该区2015年第一季度耕地占用税同比增长率远低于城建税
C.该区2015年第一季度非税收入与去年同期相比有所下降
D.由上述资料可以算出该区2014年第二季度的税收总额
参考答案:C
A项，该区2014年第一季度全区完成固定资产投资的增速为6.1%+4.3%=10.4%，错误；
B项，该区2015年第一季度耕地占用税同比增长率为43.0%，城建税增长率为6.0%，前者远大于后者，错误；
C项，该区2015年第一季度非税收入同比增长率为-21.9%，比去年同期下降，正确。可直接选C。
验证D项：原文中没有和第二季度相关的数据，无法计算，错误。
第26题: [单项选择]
甲状腺大部切除术后出现饮水呛咳的原因为（）A. 单侧喉返神经损伤
B. 双侧喉返神经损伤
C. 喉上神经内支损伤
D. 喉上神经外支损伤
E. 甲状旁腺损伤
参考答案:C
答案解析:甲状腺大部切除术后出现手足抽搐是由于术中甲状旁腺被误伤、切除或其血液供应受累所致，随着血钙浓度下降，神经肌肉的应激性显著增加。若术中损伤喉上神经外支，可使环甲肌瘫痪，引起声带松弛、声调降低。若术中损伤
第27题: [判断题]
测力传感器在轧钢测量应用中，通常叫做“压头”。参考答案:对
第28题: [单项选择]
以下关键字不能用来声明类的访问权限的是( )。A. public
B. static
C. protected
D. private
参考答案:B
第29题:
[多选题]持软席全年定期乘车证、软席乘车证的人员可以乘坐动车组列车（ ）。A.特等座
B.观光座
C.卧铺
D.一等坐席
参考答案:CD
第30题: [判断题]
日军空地联合作战中，由于制空权的需要，空军处于主导地位。参考答案:错
第31题: [单项选择]
既有桥梁墩台改建，墩台顶帽加高或减低施工，顶梁时（）。A. 一次升降顶程到位
B. 应在梁中部施顶
C. 应两端同时施顶
D. 不得两端同时施顶
参考答案:D
第32题:
[判断题]过热蒸汽流程中进行左右交叉，有助于减轻沿炉膛方向由于烟温不均而造成热负荷不均的影响，也是有效减少过热器左右两侧热偏差的重要措施。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第33题: [单项选择]
我国各级政府的孤儿安置工作应根据( )进行。A. 现实条件
B. 孤儿亲属的意愿
C. 孤儿的主观意愿
D. 有利于孤儿成长的原则
参考答案:D
答案解析:为了使每一个孤儿都能健康成长，发展具有中国特色的儿童福利事业，民政部等15个部门于2006年3月联合印发了《关于加强孤儿救助工作的意见》，要求应当按照有利于孤儿成长的原则，区别不同情况，依据有关法律、
第34题:
[单选题]TDZ1A-10/25型空气断路器延时阀阀杆间隙、膜片间隙均为( )。A.0.1 mm
B.0.2 mm
C.0.3 mm
D.0.4 mm
参考答案:B
