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[多项选择]在制作基础汤汁的过程中主要是利用______。
A. 蛋白质的受热水解作用
B. 鲜味物质的受热水解作用
C. 碳水化合物的糊化作用
D. 蛋白质胶体的冷凝作用
E. 维生素的氧化作用
F. 油脂的聚合作用

参考答案:A,B

热门试题:

第1题:[单选题]借款人申请展期未获批准时,其贷款从到期次日起转入(  )。
A.冻结账户
B.特殊账户
C.逾期贷款账户
D.违约账户
参考答案:C
根据《贷款通则》的规定,借款人未申请展期或申请展期未得到批准,其贷款从到期日次日起,转入逾期贷款账户。

第2题:
[判断题]高温、毒气、浓烟、噪声、战斗空间狭小等情况都能影响消防员作战时的心理。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A
高温、毒气、浓烟、噪声、战斗空间狭小等情况会影响消防员的心理,在平时训练中要求克服这种心理。

第3题: [单项选择]
新药研究中使用的专业术语QSAR是()
A. 前药原理
B. 电子等排
C. 先导物
D. 硬药原理
E. 定量构效关系
参考答案:E
答案解析:QSAR是用一定的数学模型对分子的化学结构与其生物效应间的关系进行定量解析,从而找出结构与活性间的量变规律。

第4题:
[单选题]义务机构应当按年度对交易监测标准进行定期评估,对交易监测标准的评估、完善等相关工作记录至少应当完整保存( )年。
A.3
B.5
C.10
D.15
参考答案:B


第5题:
[单选题]付款行收到止付通知后,最迟应在( )发出止付应答。
A.当日下午下班前
B.下一工作日9:30前
C.下一工作日11:00前
D.下一工作日12:00前
参考答案:C


第6题: [单项选择]
国际私法的规范包括统一实体规范,统一实体规范采用直接调整的方法来调整国际民商事法律关系。下列条约中不属于统一实体规范的是哪一项?( )
A. 1980年《联合国国际货物销售合同公约》
B. 2000年《国际贸易术语解释通则》
C. 《ICC跟单信用证统一惯例》
D. 《联合国国际货物买卖合同法律适用公约》
参考答案:D
答案解析:1980年《联合国国际货物销售合同公约》2000年《国际贸易术语解释通则》UCP600都具体规定了当事人的实体权利和义务,属于统一实体规范,而《国际货物买卖合同法律适用公约》是对各国冲突规范的协调,属

第7题:
[单选题]在施工现场最终评价一个接头,确定是否需要重新接续,是靠( )来测定接头损耗值来确定的。
A.光功率计
B.熔接机
C.红光笔
D.OTDR
参考答案:D


第8题: [单项选择]
产权出典应由______缴纳房产税。
A. 出典人
B. 产权所有人
C. 承典人
D. 房产代管人
参考答案:C
答案解析:[解析] 产权出典,是指产权所有人将房屋、生产资料等的产权,在一定期限内典当给他人使用,而取得资金的一种融资业务,其房产税的纳税人为承典人。

第9题: [单项选择]
《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010--2020年)》提出,我们要积极发展学前教育,到2020年,有条件的地区普及()。
A. 学前一年教育
B. 学前两年教育
C. 学前两年半教育
D. 学前三年教育
参考答案:D
答案解析:《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010--2020年)》提出,积极发展学前教育,到2020年,普及学前一年教育,基本普及学前两年教育,有条件的地区普及学前三年教育。重视0至3岁婴幼儿教育。

第10题: [单项选择]
幼儿膳食中,三餐热量分配原则()。
A. 早餐30%~35%、午餐20%~25%、晚餐25%~30%
B. 早餐25%~30%、午餐20%~25%、晚餐30%~35%
C. 早餐20%~25%、午餐30%~35%、晚餐25%~30%
D. 早餐20%~25%、午餐25%~30%、晚餐30%~35%
E. 早餐30%~35%、午餐25%~30%、晚餐20%~25%
参考答案:C

第11题:
[单选题]宪法制定的程序不包括以下哪一步( )
A.成立专门的制宪机构
B.提出宪法草案
C.宪法草案的公布
D.审议和表决
参考答案:D
宪法制定的程序一般包括:(1)成立专门的制宪机构;(2)提出宪法草案;(3)宪法草案的通过;(4)公布。审议和表决一般认为是宪法修改的程序之一,故D项为正确答案。

第12题:
[单选题]患儿8个月,男,因呕吐腹泻3天,尿少1天,无尿12小时而入院。体检:38.0℃,嗜睡与烦躁交替,前囟凹陷,口唇和皮肤干燥、弹性差,四肢凉、有花纹,脉细弱,160次/分,肠鸣音减弱。初步诊断为 (  )
A. 婴儿腹泻、中度低渗性脱水
B. 婴儿腹泻、重度脱水、代谢性酸中毒
C. 婴儿腹泻、重度高渗性脱水、代谢性酸中毒
D. 婴儿腹泻、重度脱水、低钾血症、代谢性酸中毒
E. 婴儿腹泻、感染性休克、低钾血症、代谢性酸中毒
参考答案:D


第13题:
[单选题]下列选项中,属于特殊地域管辖的是?
A.因确认发明专利权提起的诉讼
B.因停产停业提起的诉讼
C.因不动产提起的诉讼
D.对国务院某部门行政行为不服提起的诉讼
参考答案:C


第14题:
[判断题]《国家电网有限公司安全生产委员会工作规则》要求及时传达学习国家、公司安全工作部署,及时开展公司系统安全事故(事件)通报学习、安全日活动等。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第15题: [简答题]
排气管会变黑是什么原因造成的?
参考答案: 汽车排气

第16题: [多项选择]
项目信息门户按其运行模式分类,可分为( )模式。
A. PSWS
B. PCW
C. ASP
D. PIP
E. WBS
参考答案:A,C

第17题:
[填空题]动产质押信贷业务是指债务人将其合法拥有的动产移交给农合机构( ),作为债务人向农合机构申请信贷业务的担保,当债务人不能履行到期债务或者发生合同约定的实现质权的情形,农合机构有权以该动产折价、拍卖或变卖的价款优先受偿。
参考答案:占有


第18题:
[判断题]班组技术管理制度的制定分为两个层次:一是由上级管理部门制定,二是班组层面制定。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题:
[单选题]有全国性分支机构的银行从2013年起,至多用( )时间实现省会(首府)城市银行网点付出现金的全额清分。
A.3年;
B.2年;
C.1年;
D.4年。
参考答案:A


第20题:
[简答题]简述10kV热缩式电力电缆终端头制作时,终端头附件安装的内容包括哪几步?
参考答案:(1)10kV热缩式电力电缆终端头制作终端头附件安装包括热缩分支手套、屏蔽层恢复、绝缘层恢复、压接接线端子、安装相位标识、连接接地线等步骤。


第21题:
[判断题]手动液压泵是抢险人员可随身携带的便携式超高压动力源。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题:
[单选题]根据《中国南方电网有限责任公司员工合规手册(2020年版)》,保障资产安全要求公司员工严禁(),擅自以公司名义进行考察、谈判、签约、提供担保和证明。
A.未经授权或批准
B.未经审核或批准
C.未经授权和批准
D.未经批准
参考答案:A


第23题: [单项选择]患者持续发热5天,伴意识障碍,颈硬,克氏征(+)、脑脊液:压力160mmH2O,白细胞数0.5×109/L,多核细胞60%,单核细胞40%,糖2.5mmol/L,氯化物117mmol/L,蛋白尿1.5g/L,可除外下列哪一情况
A. 流行性乙型脑炎
B. 虚性脑膜炎
C. 结核性脑膜炎
D. 脑型疟疾
E. 隐球菌脑膜炎
参考答案:B

第24题: [多项选择]
土地利用现状与结构合理性分析主要包括以下几个方面的内容()。
A. 总体情况和用地情况的分析
B. 分类人均指标比较分析、中心区土地利用结构比较分析
C. 地籍调查结果分析
D. 土地利用空间结构比较分析
E. 在分析基础上提出结构调整方向
参考答案:A, B, D, E

第25题: [单项选择]
ASCⅡ码十进制数69对应的ASCⅡ字符的是()。
A. B
B. e
C. D
D. E
参考答案:D

第26题:
[单选题]互联互通在我国首先体现在公用网络与()之间的互联。
A.公安网
B.万维网
C.互联网
D.专用网
参考答案:D


第27题: [单项选择]
乙酰解可用于确定
A. 糖和糖连接顺序
B. 糖的种类
C. 糖和糖连接位置
D. 苷键构型
E. 糖的定量
参考答案:A

第28题:
[单选题]【单选题】多轴的“轴”指()
A.飞行器运动坐标轴
B.旋翼轴
C.舵机轴
参考答案:B
多旋翼飞行器又成多轴飞行器,轴指的是旋翼轴分值:1
题目难度:一般

第29题:
[判断题]煤矿铵梯炸药必须严格按照矿井瓦斯的安全等级来选用。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第30题:
[单选题]用离心力来分离固体和液体的过程称为( )
A.压滤脱水
B.浓缩脱水
C.筛分脱水
D.离心脱水  
参考答案:D


第31题: [单项选择]
在课堂教学任务以外,有目的、有计划、有组织地对学生进行的形式多样的教育活动称为()。
A. 体育活动
B. 课余活动
C. 课外活动
D. 群众活动
参考答案:C
答案解析:本题考查课外活动的定义。

第32题:
[判断题]使用链条葫芦和手扳葫芦,带负荷停留较长时间或过夜时,应采用手拉链或扳手绑扎在吊钩上,并采取保险措施。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第33题:
[单选题]关于我公司鼓风机压力表的点检标准正确的是( )。
A.滑油总管压力≥0.12MPa或油过滤器差压≤45kPa
B.油过滤器差压≤45kPa
C.润滑油总管压力≥0.12MPa且油过滤器差压≤45kPa
D.润滑油总管压力≥0.12MPa
参考答案:C


第34题: [单项选择]
湿式磁选机的吹散水太大,矿浆流速大,选别时间(),尾矿品位高。
A. 长
B. 短
C. 相同
D. 以上都对
参考答案:B

第35题: [单项选择]
女婴,9个月,高热、咳嗽4天,体温39~40℃,面色苍白、发灰,双肺呼吸音粗,未闻及啰音,白细胞5.1×109/L,胸部X线右下肺可见大小不等的片状阴影,若作病原学检查,首选下列哪项()
A. 病毒分离
B. 双份血清抗体检测
C. 细菌对流免疫电泳
D. 免疫荧光法检测病毒
E. 鲎珠溶解试验
参考答案:D

第36题:
[判断题]高处作业人员在转移作业位置时可失去安全保护,但转移完毕后必须恢复。
A.正确
B.错误
参考答案:B


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