第19题: [多项选择]某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制,其主要内容包括()的控制。 A. 服务程序 B. 上菜时机 C. 意外事件 D. 人力 E. 物资贮备 参考答案:A, B, C, D
第32题: [单项选择]{{B}}Passage One{{/B}}
{{B}}Questions 26 to 29 are based on the passage you’ve just heard.{{/B}} A. Because they have to. B. Because they want to. C. Because their children want them to. D. Because they don’t know how to spend their spare time. 参考答案:B 答案解析:[听力原文]
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