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[简答题]方便面中添加碱水的作用?

参考答案: (1)强化筋力,使面团其有韧性、弹性和滑爽感;
(2)起着色作用,使面条出现淡黄色;
(3)使面条在蒸煮、冲泡时不糊汤,食用爽口;
(4)便于贮藏,使面条不易酸败变质。

热门试题:

第1题:[单选题]下列不属于步行巡视标准是( )
A.巡查接触网设备是否有缺失。
B.巡查绝缘子、避雷器是否污损、闪络。
C.
D.巡查重点设备有无温度异常,妨碍设备正常运行的故障。
参考答案:A
接触网步行巡视标准

第2题:
[判断题]有的仪表所用电压是直流电,有的用交流电。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第3题: [简答题]
晏婴举荐司马骧苴,是因哪几个国家来侵伐?
参考答案: 晋、燕

第4题:
[单选题]螺旋道钉套管改锚作业,成分配合比根据气候条件,按规定的质量配合比范围,其中砂子配比量为(  )。配制的溶液应较稠,其流动度以不影响灌注为宜。《铁路线路维修规
则》附录四
A.1
B.0.3~0.6
C.1~1.5
D.0.01~0.03
参考答案:C


第5题: [填空题]
土壤中腐殖质包括胡敏酸、胡敏素和()3个组成成分。
参考答案:富里酸

第6题: [多项选择]
新QC七大手法含().
A. 新柏拉图
B. 条型图
C. KJ法
D. 关连图
E. 直方图
参考答案:C, D

第7题:
[判断题] 轻柴油的牌号是按其凝点高低来划分的。(易)( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[单选题] 带轴端接地装置的车辆,保护电阻的冷态直流电阻为( ) 毫欧。 ?
A.70 ±25
B.75 ±25
C.80 ±25
D.90 ±25
参考答案:B


第9题:
[单选题]1250酸洗机组中防皱辊工作辊规格为( )mm。
A.φ134×1475
B.φ134×1500
C.φ134×1550
D.φ135×1550
参考答案:B


第10题:
[判断题]塑料电缆中树枝放电引发和发展分为引发期、成长期、饱和期和间隙击穿前期四个阶段。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题:
[多选题]三不离:()、()、()。
A.检修作业结束,不复查试验好不离
B.影响正常使用的设备未维修好不离
C.发现设备有异状,不查清楚原因不离
D.未进行销点流程不离
参考答案:ABC


第12题: [简答题]
简述小肠的生理功能。
参考答案:(1)主受盛化物,受盛即接受胃初步消化的饮食物,化物即对饮食物作进一步的消化。
(2)泌别清浊,即是对经过消化的饮食物,分为水谷精微和食物残渣两个部分,并吸收其水谷精微和水分,将食物残渣向大肠传递。

第13题: [单项选择]
《亚威农少女》、《格尔尼卡》是______绘画的代表作品。
A. 印象主义
B. 达达主义
C. 抽象主义
D. 野兽派
参考答案:C

第14题:
[多选题]设备不停电时的安全距离,以下正确的是( )。
A.330kV,4.00m
B.110kV,1.50m
C.35kV,0.90m
D.10kV,0.70m
参考答案:ABD


第15题:
[单选题]患者女,35岁。单位查体可疑子宫肌瘤,到医院就诊。妇科检查:子宫处可扪及有蒂与子宫相连球状物,质地较硬。此患者的子宫肌瘤最可能是()。
A.肌壁间肌瘤
B.黏膜下肌瘤
C.浆膜下肌瘤
D.子宫颈肌瘤
E.阔韧带肌瘤
参考答案:C
浆膜下肌瘤患者多无明显症状,常因发现腹部肿块就诊;肌瘤位于子宫浆膜层下方,靠近腹壁,妇科检查时可扪及有蒂与子宫相连的球状物,质地较硬。

第16题: [单项选择]
接触线TCG-100的额定张力为()。
A. 10kN
B. 8.5kN
C. 15kN
D. 20kN
参考答案:A

第17题:
[单选题]现钞鉴伪处理机具可通过内置磁性检测器对2015年版第五套人民币100元纸币的( )防伪特征进行机读。
A.人像水印
B.胶印对印图案
C.全埋安全线
D.防复印标记
参考答案:C


第18题:
[不定项选择题]某投资者佣有股票组合中,金融类股、地产类股、信息类股和医药类股份分别占比36%、24%、18%和22%,β系数分别是0.8、1.6、2.1、2.5其投资组合β系数为( )。
A.2.2
B.1.8
C.1.6
D.1.3
参考答案:C
投资组合β系数=36%*0.8+24%*1.6+18%*2.1+22%*2.5=1.6。

第19题: [多项选择]
嘉靖皇帝朱厚熄在位45年,发生了下列一系列重大历史事件()。
A. 夺门之变
B. 大礼仪之争
C. 推行“一条鞭”法
D. 壬寅宫变
E. 国本之争
参考答案:B, D

第20题: [多项选择]
在“核算项目”功能中,针对具体项目可以进行的操作有( )。
A. 新增
B. 修改
C. 删除
D. 禁用
参考答案:A,B,C
答案解析:[解析] 在“核算项目”当中,除了“禁用”,其余都可以进行操作。

第21题: [单项选择]
在新古典增长理论中,()。
A. 没有技术进步,资本深化将停止
B. 资本深化不变
C. 劳动与资本不能相互替代
D. 资本、劳动、技术进步推动经济增长
参考答案:D

第22题:
[单选题]施工作业“零容忍条款”高处作业含上下直梯必须全程系挂( )。
A.安全带
B. 检测报警仪
C. 安全绳
D. 防尘口罩
参考答案:A


第23题: [单项选择]
为救人学医则可,为谋利学医则不可,是由何人提出
A. 徐大椿
B. 孙思邈
C. 林逋
D. 费伯雄
E. 张仲景
参考答案:D

第24题: [单项选择]
氮芥类的作用机理:
A. 减少四氢叶酸生成而抑制蛋白质的合成
B. 作用于核糖体而抑制蛋白质的合成
C. 抑制DNA多聚酶
D. 损害细胞膜而致细胞毒作用
E. 与嘌呤或嘧啶竞争而抑制核酸合成
参考答案:C

第25题: [单项选择]
阴疮初起,肿胀疼痛,破溃糜烂,苔黄腻,脉弦滑数治宜用()
A. 仙方活命饮
B. 五味消毒饮
C. 托里消毒散
D. 阳和汤
E. 四妙勇安汤
参考答案:B

第26题:
[单选题]调度通信系统是铁路行车指挥的神经枢纽,是直接为铁路运输生产服务的重要()设施。
A.信号
B.通信
C.工务
D.供电
参考答案:B


第27题: [单项选择]
能使螺旋桨效率高、抗蚀性强的建造材料是:()
A. 塑料
B. 合金钢
C. 铸钢或锻钢
D. 青铜或黄铜
参考答案:D

第28题:
[判断题] 对刑事案件的被害人不可适用传唤措施
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[单选题] 经济合同是商品经济的产物,是调整( )关系的法律形式。
A.企业
B.商品
C.财产
D.经济往来
参考答案:C


第30题:
[单选题]依据《民用爆炸物品安全管理条例》第六章第四十三条规定,储存的民用爆炸物品数量不得超过(),对性质相抵触的民用爆炸物品必须分库储存,严禁在库房内存放其他物品。
A.储存规划容量
B.储存建设容量
C.储存极限容量
D.储存设计容量
参考答案:D


第31题: [单项选择]
下列哪一组食物都是碱性食品______。
A. 苹果、白菜、牛奶、瘦猪肉
B. 香蕉、螺旋藻、小米、海带
C. 玉米、牛奶、大枣、菠菜
D. 白菜、菠菜、海带、香蕉
参考答案:D

第32题: [单项选择]
慢性支气管炎的诊断标准是()
A. 咳嗽、咳痰或伴喘息反复发作2年以上
B. 咳嗽、咳痰或伴喘息反复发作,每年至少3个月,并持续2年以上者
C. 咳嗽、咳痰伴喘息3个月以上
D. 长期有咳嗽、咳痰伴喘息,经一般内科治疗不愈者
E. 以上都不是
参考答案:E

第33题:
[判断题] 根据国家住房改革的有关政策和实际需要,经当地中国人民银行分支机构批准,储蓄机构可以办理个人住房储蓄业务。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题:
[判断题]盘式加压过滤机液压系统为专用液压系统,用来操纵排料装置中的上、下闸板的开启或关闭。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第35题:
[简答题]简述焦炭挥发分的测定。
参考答案:在预先于900℃温度下灼烧至质量恒重的带盖瓷坩埚中,称取粒度小于0.2mm的搅拌均匀的炭材试样 1±0.01)g,称准至0.0002g,然后轻轻振动坩埚,使样品摊平,盖上盖,放在坩埚架上。将马弗炉预先加热至910℃。打开炉门,迅速将放有坩埚的坩埚架放入恒温区,立即关上炉门并计时,准确加热7min,坩埚及坩埚架放入后,要求炉温在3min恢复至 900±10)℃,要求炉温在3min内恢复至 900±10)℃,此后保持在 900±10)℃,否则此次试验作废,加热时间包括温度恢复时间在内。
马弗炉预先加热温度可视马弗炉具体情况调节,以保证在放入坩埚及坩埚架后,温度在3min恢复至 900±10)℃。加热到7min立刻从炉中取出坩埚,放在空气中冷却5min左右,移入干燥器中冷却至室温 约20min)后称量。


第36题: [判断题]
结节病是一种原因不明、多器官受累的肉芽肿性疾病。其基本病理所见为淋巴细胞和单核细胞一巨噬细胞噬细胞集聚及干酪性类上皮肉芽肿形成。
参考答案:错

第37题: [简答题]
信用卡可以看作货币吗?
参考答案: 可以。信用卡也可以叫做电子货币。

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