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[多项选择]从烹饪涉及的范围来看,中式烹饪主要包括______。
A. 冷菜制作工艺
B. 热菜制作工艺
C. 面点制作工艺
D. 原料加工工艺
E. 小吃制作工艺
F. 火腿制作工艺

参考答案:A,B,C,D,E

热门试题:

第1题:[单选题]道岔轨道静态几何尺寸检查三角坑时基长为( )。
A.4.25 m
B.5.25 m
C.6.25 m
D.7.25 m
参考答案:C


第2题: [简答题]
嫁接成活主要取决于哪些内部和外部因素?
参考答案: 内因:(1)砧穗的亲和力
(2)形成层与髓射线的分裂作用
(3)内含物的影响
(4)砧、穗的营养累积以及生活力的影响
(5)嫁接技术水平的影响
外因:(1)环境条件的影响(包括:温度25℃湿度90%空气、光照)

第3题:
[单选题]《铁路旅客运输规程》第四十八条规定,市郊票、定期票、定额票的退票办法由( )自定。
A.国务院
B.铁路总公司
C.铁路局
D.铁路运输企业
参考答案:D


第4题:
[单选题]采用绝缘手套作业法进行直线杆改耐张杆并加装柱上开关作业中,在装好绝缘引流线后,应使用(____)检查确认通流正常。
A.钳形电流表
B.绝缘操作杆
C.绝缘摇表
D.绝缘电阻测试仪
参考答案:A


第5题: [多项选择]
材料采购合同履行过程中,导致供货方送货或代运过程中不能顺利交接货物,所产生的后果均由采购方承担的行为有( )。
A. 采购方在合同内填错到货地点
B. 供货方在合同内填错到货地点
C. 未在合同内约定到货地点
D. 运输部门错送到货地点
E. 未在合同约定的时限内及时将变更的到货地点或接货人通知对方
参考答案:A,C,E

第6题:
[判断题]吊顶内大于DN80的给水管每隔100m设一个波纹补偿器。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第7题:
[多选题]定量研究与定性研究的差异表现在( )。
A.研究者与研究对象的关系
B.实践和理论的关系
C.研究策略
D.资料特性
E.结果范围
参考答案:ACDE


第8题: [填空题]
核型多角体病毒有两种表现型______和______;分别感染______和______。
参考答案:包埋型 出芽型病毒 不同个体 同一个体的不同细胞

第9题:
[多选题]按照《公路工程试验检测仪器设备检定/校准指导手册》(2013年)要求,要加强对仪 器设备的规范管理,主要从( )等几个方面进行。
A.类别
B.管理方式
C.计量参数
D.设备名称
参考答案:ABCD
见《公路工程试验检测仪器设备检定/校准指导手册》(2013年)中四有关说明(二)~(五)。

第10题:
[判断题]焊接应力与变形的形成都是由不均匀温度造成的。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题: [判断题]
曲轴弯曲与扭曲的检验是利用千分表来进行的。
参考答案:对

第12题: [单项选择]
在国家权力体系中,最重要、最核心的权力是( )。
A. 立法权
B. 执法权
C. 司法权
D. 行政权
参考答案:A
答案解析:[解析] 立法权是一定的国家机关依法享有的创制、认可、修改或废止规范性法律文件的权力,是国家权力体系中最重要、最核心的权力。因此本题正确答案为A项。

第13题:
[判断题]非控制区的接入交换机应当支持HTTPS的纵向安全WEB服务,采用电力调度数字证书对浏览器客户端访问进行身份认证及加密传输。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[填空题]《空调列车服务质量规范》中列车始发前及途中,客运、车辆、公安等人员按照职责分工分别对列车()进行检查,发现问题各自填入()并通知车辆人员处置。
参考答案:上部设备设施^"三乘检查记录"|2


第15题:
[判断题]1956年9月,党的八大召开,标志着党对中国社会主义建设道路的探索的开始。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第16题: [单项选择]
众所周知,蛋白质和核酸组成了蛋白体,生命是蛋白体存在的方式。蛋白体是一种构造非常复杂的高分子化合物,它是由不同的氨基酸组成的。氨基酸有二十多种,而每种氨基酸又是按照严格的次序排列的。对于"蛋白质"这一概念的述说,符合原文内容的一项是()。
A. 蛋白质是组成以生命方式存在的蛋白体的主要成分之一
B. 蛋白质是构成生物体活质的最主要部分,是生命的基础
C. 蛋白质是一种高分子化合物,其结构相当复杂
D. 蛋白质是由许多不同的排列严格有序的氨基酸组成的
参考答案:A

第17题: [名词解释]
肘管综合征
参考答案:肘管综合征:指尺神经在肘部尺神经沟内的一种慢性损伤,较为常见。

第18题: [单项选择]
分光光度计控制波长纯度的元件是()。
A. 棱镜+狭缝
B. 光栅
C. 狭缝
D. 棱镜
参考答案:A

第19题: [判断题]
需求的价格弹性为零意味着需求曲线是一条水平线。
参考答案:错

第20题:
[判断题]煤矿生产中产生的煤尘都具有爆炸危险性。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第21题: [单项选择]
在工程项目质量控制中,建设监理质量控制的特点是()控制。
A. 内部的、自身的
B. 内部的、纵向的
C. 外部的、横向的
D. 外部的、纵向的
参考答案:C

第22题:
[不定项选择题]静脉滴注青霉素的适宜溶媒是
A.0.9%氯化钠注射液
B.5%葡萄糖注射液
C.50%葡萄糖注射液
D.复方氯化钠注射液
E.低分子右旋糖酐注射液
参考答案:A
青霉素结构中含有B一内酰胺环,极易裂解而失效,与酸性的葡萄糖注射液配伍,可促进青霉素裂解为无活性的青霉酸和青霉噻唑酸,宜将一次剂量溶于50~100ml0.9%氯化钠注射液中,于0.5~1h滴毕。

第23题: [判断题]
云计算体系结构中,物理资源层包括计算机、存储器、网络设施、数据库和软件等。
参考答案:对

第24题:
[判断题]昼间显示股道号码信号时,二道为右臂向上直伸,左臂下垂。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第25题:
[判断题]集团公司施工办负责组织施工、设计、监理、设备管理单位,行车组织部门、有关业务部门及安监室进行施工方案审查,确定施工等级和施工协调小组成员。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第26题: [单项选择]
公司领导决定外出考察,要你随行。领导只对你说了一句话:“你回去准备一下,我们明天出发。”这咱情况下,你认为自己最应该做的准备工作是( )
A. 吃喝等生活保障用品
B. 防治生病的药品
C. 要去考察的相关资料
D. 领导喜欢的东西
参考答案:

第27题:
[判断题]需封锁线路、降弓通过或限速运行时,抢修人员应向供电调度员报告起止位置(或范围)和列车运行注意事项,并按规定在相邻车站登记,现场设置标志或显示手信号。接触网限速值应由现场盯控干部根据抢修后接触网技术状态确定。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第28题: [名词解释]
虚拟银行
参考答案: 即纯网络金融,是指完全依托因特网开展银行业务的银行,是完全建立在因特网基础上的金融服务机构。虚拟银行没有相应的实体形态,是虚拟存在的,具有虚拟性和数字性。

第29题:
[多选题]培育和践行社会主义核心价值观,要坚持以理想信念为核心,抓住()这个总开关,在全社会牢固树立中国特色社会主义共同理想。( )
A.义利观
B.世界观
C.人生观
D.价值观
参考答案:BCD


第30题:
[多选题]在现场勘验工作中,常见的一次短路熔痕有飞溅熔珠和()。
A. 线端短路熔珠
B. 线端尖形熔痕
C. 导线凹坑状熔痕
D. 导线点状熔痕
E. 多股铜芯线短路熔痕
参考答案:ABCDE


第31题: [多项选择]
下列属于主要设备选型原则的是( )。
A. 经济合理
B. 适应市场变化
C. 技术先进
D. 装备水平
E. 可靠
参考答案:A,C,E

第32题:
[判断题] 未建立事故隐患排查治理制度,或者重大事故隐患排查治理情况未按照规定报告的。责令限期改正,处十万元罚款。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第33题: [单项选择]
物业服务企业以公司的形式存在,其具有的特征不包括()。
A. 由两个以上股东共同出资经营
B. 是经济组织
C. 依照有关法律进行登记注册
D. 不具有法人资格
参考答案:D

第34题:
[单选题]“幼儿园班上的学生不喜欢吃午餐”、“学生社会领域学习成效不如预期”、“对于现有教材不满”等是教育行动研究步骤中哪一步骤的表述:( )。
A. 研究设计与实施
B. 研究发现与反思
C. 确定研究题目
D. 说明研究动机与目的
参考答案:D


第35题:
[判断题]建筑施工企业为员工提供劳动防护用品时,可根据情况采用货币或其他物品代替。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第36题:
[单选题] 在生产制造领域,为推动电能替代应在金属加工、铸造、陶瓷、岩棉、微晶玻璃等行业,在有条件地区推广( )。
A.电窑炉
B. 电磁炉
C. 热泵
D. 热锅炉
【出处】《关于推进电能替代的指导意见》(发改能源〔2016〕1054 号)
【知识点、考核点】建材电窑炉、电窑炉的应用领域
参考答案:A


第37题: [单项选择]
现浇钢筋混凝土地下连续墙,通常都有经过()等工序才能完成。
A.  挖槽一固壁一联结一浇筑
B.  固壁一挖槽一浇筑一联结
C.  挖槽一固壁一浇筑一联结
D.  挖槽一浇筑一固壁一联结
参考答案:C

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