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[单选题]下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是(  )。
A.煎炸
B.红烧
C.炒肉
D.清炖

参考答案:C
红烧、清炖时,肉中维生素损失最多,炒肉维生素损失最少。

热门试题:

第1题: [判断题]烹饪食品的造型通常在盘碗之中进行,因此称之为烹饪艺术,是实用与造型艺术的统一。
参考答案:错

第2题: [多项选择]
影响UTP传输质量的两个基本参数是()
A. 近端串扰(NEXT)
B. 衰减串扰比(ACR)
C. 环直流电阻
D. 衰减(Attenuarion)
参考答案:A, D

第3题: [单项选择]
受湿热易分解的小剂量片剂一般不选用的压片方法是( )。
A. 粉末直接压片
B. 湿法制粒压片
C. 重压法制粒压片
D. 空白制粒压片
E. 滚压法制粒压片
参考答案:B
答案解析:[知识点] 湿法制粒压片

第4题: [多项选择]
在山东的民间舞蹈中,秧歌占有重要的地位,其中()并称为“山东三大秧歌”。
A. 鼓子秧歌
B. 胶州秧歌
C. 海阳秧歌
D. 齐鲁秧歌
参考答案:A, B, C

第5题:
[判断题]所谓登高作业是指2米以上的作业,可不必系安全带。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第6题:
[判断题]爆破片装置由爆破片和夹持器两部分组成。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[判断题]对同一个工作日的多条低压配电线路或设备上的工作,可使用一张低压工作票。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第8题:
[单选题]人类历史上,技术革命往往和社会发展的( )相互作用,互为因果。今天,以微博为代表的互联网技术应用正( )着它推进社会生活各个领域发生变化的巨大潜能。填入括号部分最恰当的一项是:
A.步伐 实现
B.变革 释放
C.速度 发挥
D.方向 挖掘
参考答案:B
由句意可知,第二句是对第一句的例证解说。“技术革命”与“以微博为代表的互联网技术”相呼应。“社会发展的”与“社会生活各个领域发生变化”相对应。与“变化”呼应的词语只能是“变革”。故本题答案为B。

第9题: [单项选择]波长为λ=450nm的单色光垂直入射到光栅常数d=2×10-4cm的平面衍射光栅上,可能观察到的光谱线的最大级次为().
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
参考答案:C
答案解析:

[考点] 本题主要考查的知识点为光栅衍射公式的应用。
根据光栅衍射公式
dsinθ=±kλ
当&th

第10题:
[单选题]箭竹围挡常用规格,长度不小于( ),宽度1300mm。
A.4000mm
B.4100m
C.4200mm
D.4300mm
参考答案:D


第11题:
[多选题]中国铁路总公司关于印发《旅客列车空调失效应急处置办法》的通知(铁总运2017-140号),旅客列车空调失效时,乘警(安全员)的岗位职责是()。
A.配合列车长做好应急处置
B.维持旅客列车乘车秩序
C.安全及处理突发事件
D.负责向所在局客运(客服)调度员报告,视情况提出列车在前方最近客运站停车的请求
参考答案:AC


第12题:
[判断题]王熙凤是一个精明能干,惯于玩弄权术的人。为人刁钻狡黠,明是一盆火,暗是一把刀。由于对上善于阿谀奉承,因此博得贾母欢心,从而独揽了贾府的大权,成为贾府的实际掌权者。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[多选题]切断保护继电器QDJ用于多机牵引的所有电动转辙机( )和( )的监督,以及本电动转辙机的1DQJ自闭电路的切断。
A.开始转换
B.转换到底
C.全部开始转换
D.全部转换到底
参考答案:CD


第14题:
[单选题]生产经营单位的主要负责人和()人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和()能力。
A.安全生产管理 领导
B.安全生产管理 管理
C.操作 管理
D.操作 操作
参考答案:B


第15题: [单项选择]
额定电压为10kV的系统,当排气式避雷器的灭弧能力不能符合要求时可采用保护间隙,则保护间隙的主间隙应不小于()。
A. 100mm
B. 50mm
C. 25mm
D. 15mm
参考答案:C

第16题:
[简答题]简述生长发育的规律。
参考答案:生长发育的连续性和阶段性;各系统器官发育的不平衡性;生长发育的顺序性;生长发育的个体差异。


第17题:
[单选题](单选题)咽腔异物易滞留的部位是
A. 咽隐窝
B. 扁桃体窝
C. 梨状隐窝
D. 蝶筛隐窝
E. 咽鼓管圆枕
参考答案:C


第18题:
[单选题] 在信号微机监测系统人工测试()项目时必须在“天窗”点内进行。
A. 漏流
B. 绝缘
C. 灯压测试
D. 电源相序
参考答案:A


第19题:
[单选题] 带电作业工具的机械预防性试验标准:动荷重试验为( )倍额定工作负荷下操作( )次,工具灵活、轻便、无卡住现象为合格。
A.1.2;3
B.1.0;3
C.1.2;2
D.1.0;2
参考答案:B


第20题:
[单选题]下列关于泡沫消火栓安装要求的说法,不正确的是( )。
A.地上式泡沫消火栓应垂直安装,地下式泡沫消火栓应安装在消火栓井内泡沫混合液管道上
B.地上式泡沫消火栓的大口径出液口应背向消防车道
C.地下式泡沫消火栓应有永久性明显标志,其顶部与井盖底面的距离不得大于0.4m。且不小于井盖半径
D.室内泡沫消火栓的栓口方向宜向下或与设置泡沫消火栓的墙面成90°,栓口离地面或操作基面的高度宜为1.0m
参考答案:B
2020版教材P 292 1)泡沫混合液管道上设置的泡沫消火栓的型号、规格、数量、位置、安装方式、间距要符合设计要求。一般情况下,室外管道选用地上式泡沫消火栓或地下式泡沫消火栓,室内管道选用室内泡沫消火栓或消火栓箱。 2)地上式泡沫消火栓要垂直安装,地下式泡沫消火栓要安装在消火栓井内的泡沫混合液管道上。 3)地上式泡沫消火栓的大口径出液口要朝向消防车道,以便于消防车或其他移动式的消防设备吸液口的安装。地上式泡沫消火栓上的大口径出液口,在一般情况下不用,而是利用其小口径出液口即KWS65型接口,接上消防水带和泡沫枪进行灭火,当需要利用消防车或其他移动式消防设备灭火,而且需要从泡沫混合液管道上设置的消火栓上取用泡沫混合液时,才使用大口径出液口。 4)地下式泡沫消火栓要有明显永久性标志,一般在井盖上都有标志,但由于锈蚀或被灰尘覆盖,甚至违反规定堆放物资,使得在使用时很难快速找到消火栓,为了安全可在明显处设置标志,如在附近的墙上设置标志。 5)地下式泡沫消火栓顶部与井盖底面的距离不得大于0.4m,且不小于井盖半径,这样做是为了消防人员操作快捷方便,以免下井操作,也避免井盖被轧坏而损坏消火栓。 6)室内泡沫消火栓的栓口方向宜向下或与设置泡沫消火栓的墙面成90°,栓口离地面或操作基面的高度一般为1.1m,允许偏差为±20mm,坐标的允许偏差为20mm。 7)泡沫泵站内或站外附近泡沫混合液管道上设置的泡沫消火栓,要符合设计要求。

第21题:
[多选题]《普速中型车站服务质量规范》第4.7条,行包仓库有( )作业区域,根据品类划分鲜活、易腐、放射品等不同的存放区,方便存放和领取。
A.发送
B.中转
C.到达
D.装卸
参考答案:ABC


第22题: [单项选择]
甲亢术前给予复方碘溶液有利于手术的机制是( )
A. 抑制谷胱甘肽还原酶
B. 抑制TSH使腺体增生的作用
C. 抑制过氧化物酶,减少激素合成
D. 抑制腺泡细胞摄碘
E. 抑制TRH的释放
参考答案:B

第23题: [单项选择]
CR中的噪声不包括()
A. X线量子噪声
B. 光激励发光噪声
C. 成像板结构噪声
D. 增感屏结构噪声
E. 电子噪声
参考答案:D

第24题: [单项选择]
引起急性肾炎水肿的主要机制是:()
A. 全身毛细血管通透性增高
B. 肾小球率过滤下降
C. 大量蛋白尿导致低蛋白血症
D. 抗利尿激素分泌过多
E. 血压增高引起心衰
参考答案:B

第25题:
[判断题]AC010 通常姿态包括,工作,用餐,锻炼,和姿态和化妆的浓淡。
A.正确
B.错误
参考答案:B
通常姿态包括四肢动作举止及坐、站、睡、行姿等。

第26题:
[单选题]综合布线工程验收的4个阶段中,对隐蔽工程进行验收的是( )
A.开工检查阶段
B.随工验收阶段
C.初步验收阶段
D.竣工验收阶段
参考答案:B


第27题:
[单选题]经实测土壤及地下水pH值()时,容易发生化学腐蚀。
A.A、<6
B.B、<6.5或>8.5
C.C、<6或>9
D.D、>9
参考答案:B


第28题: [单项选择]
某食品检出一培养物,其生化试验结果为:H2S-,靛基质-,尿素-,KCN-,赖氨酸+,补种ONPG试验为阴性,则判断该培养物可能( )。
A. 柠檬酸盐杆菌
B. 大肠艾希氏菌
C. 沙门氏菌
D. 志贺氏菌
参考答案:C

第29题:
[判断题]中国社会主义初级阶段开始于“三大改造“基本完成之后。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第30题: [单项选择]
施工成本管理的任务不包括( )。
A. 成本预测
B. 成本措施
C. 成本分析
D. 成本核算
参考答案:B

第31题: [单项选择]
J2EE有强大的服务功能,但不包括( )。
A. 命名服务INDI(LDAP)
B. YIGA投递服务
C. 部署服务、消息服务IMS
D. 安全服务
参考答案:B

第32题:
[单选题]急性肾小球肾炎临床表现有( )
A. 出现多尿
B. 起病急,伴有下肢水肿的“肾性面容”
C. 血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野
D. 几乎全部患者均有蛋白尿,尿蛋白量在0. 5g~3. 5g/d
参考答案:D


第33题:
[单选题]自动闭塞区间,救援机车司机正向进入封锁区间应使LKJ处于通常工作状态(自动站间闭塞和半自动闭塞区间为调车工作状态),在距被救援列车(  )km时,将LKJ转为调车工作状态。
A.2
B.3
C.5
参考答案:A


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