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发布时间:2023-11-19 18:48:08

[单选题] 属于热菜造型的表现式之一的是()。
*
A.盘上摆切成形
B.盛装成形
C.原料烹调成形
D.装饰造型

更多"[单选题] 属于热菜造型的表现式之一的是()。*"的相关试题:

[判断题]预热器是利用锅炉尾部烟气热量加热锅炉给水的热交换器,它属于加热受热面。
A.正确
B.错误
[单选题]以下属于热空气防冰的是
A.每个机翼上的3块外侧前缘缝翼
B.驾驶舱风挡玻璃
C.废水排泄管
D.静压孔
[单选题]( )属于热少司。
A.荷兰少司
B.千岛少司
C.鞑靼少司
D.醋油少司
[单选题]属于热的良导体的是
A.水
B.石油
C.酒精
D.水银
[判断题]微波处理不属于热处理。
A.正确
B.错误
[判断题]钢加热时表层含碳量降低,但并不属于加热缺陷。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]. 下列属于发热激活物的是
A.. 干扰素
B.. 肿瘤坏死因子
C.. 巨噬细胞炎症蛋白-1
D.. 白细胞致热原
E.. 类固醇
[单选题]不属于热控制组件的部件是
A.A、热交换器
B.B、空气分离装置
C.C、NGS关断活门
D.D、NGS 过滤器
[单选题]下列哪项不属于热原的性质
A.溶于水.不挥发
B.有抗热性
C.能被强酸.强碱.氧化剂破坏
D.被活性炭.石棉吸附
E.热原的分子量很大,是蛋白质
[单选题]下列哪项不属于热烧伤【 】
A.热水烧伤
B.蒸汽烧伤
C.火焰烧伤
D.硫酸烧伤
E.沸油烧伤
[单选题]尿量减少属于发热过程的()。
A.体温上升期
B.退热期
C.高热持续期
D.稳定期
[多选题]____属于热处理方式。
A.蒸热处理
B.干热处理
C.微波处理
D.电子束处理
[单选题]污垢属于热的不良导体,会增大冷却水与工艺物料同热传递过程中的( )。
A.效率
B.结垢
C.腐蚀
D.热阻
[单选题]. 下列哪种物质属于发热中枢正调节介质
A.. AVP
B.. a-MSH
C.. lipocortin-1
D.. MIP-1
E.. NO
[单选题]. 下列哪种物质属于发热中枢的调节介质
A.. IL-6
B.. IL-1
C.. 肿瘤坏死因子
D.. 环磷酸腺苷
E.. 内毒素
[单选题] ( )属于热辐射电光源。(1分)
A.金属卤化物灯
B.碘钨灯
C.高压水银灯
D.日光灯

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