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[判断题]制作猪肉馅时，一般选用肥瘦相间，肉质丝缕短，嫩筋较多的前夹心肉。
A.正确
B.错误
[单选题]新鲜夹心肉每500g吃水量为( )。
A.100g-150g
B.150g-200g
C.200g-250g
D.250g-300g
[单选题]流体在流动时产生内摩擦力的性质叫做黏性，衡量黏性大小的物理量称为（）
A.摩擦系数
B.黏度系数
C.黏度
D.运动黏度
[单选题]衡量流体黏性大小的物理量是( )。
A.密度
B.比容
C.压强
D.黏度
[判断题]硬度高、黏性大、胀发性小的米是粳米。
A.正确
B.错误
[单选题]地面压前腿身体前压时，膝盖应该保持什么状态？
A.佝偻
B.弯曲
C.伸直
[判断题]芭蕾舞蹈压前腿不需要保持后背直立的状态。
A.正确
B.错误
[判断题]仔猪前腿外翻,少见-蓝耳病暴发的早期。( )
A.正确
B.错误
[判断题]启动按钮可选用白、灰和黑色,优先选用白色,也可以选用绿色。( )
A.正确
B.错误
[判断题]各单位选用固化ID前，须确认所选用的固化ID是否满足采购要求，如不满足需求或没有可选用的ID，可修改已有固化ID。
A.正确
B.错误
[判断题]卧式容器选用鞍座时，一般可选用两个鞍座，容器较长时也可选用多于两个，其中应当有一个而且只能有一个F型，其余应为S型。
A.正确
B.错误
[单选题]根据起重量选用合适的桅杆：起重量较小时可选用圆木；起重量较大时可选用无缝钢管。将三根圆木或钢管的根部对齐，距桅杆小头（ ）处绕5-8圈。
A.100-200mm
B.200-300mm
C.300-400mm
D.400-500mm
[单选题] 在选用压力管道材料时,一般优先选用( )。
A.金属材料
B.非金属材料
C.无机材料
D.复合材料
[多选题]室内燃气管道宜选用钢管,也可选用( )。
A.PE管
B.不锈钢管
C.铝塑复合管
D.连接用软管
E.PVC管
第三部分燃气经营企业管理
一单选题
[判断题]实际生产中,选用退火和正火时,应尽可能选用退火。
A.正确
B.错误
[单选题] 选用电磁流量计测盐水流量时,电极选用以下那种较合适( ) "
A.哈氏B电极|
B. 哈氏C电极|
C. 钽电极|
D. 316L不锈钢电极"
[单选题]小口径管道上选用升降式单向阀,大口径管道上选用( )。
A.压紧式单向阀
B.立式升降单向阀
C.旋启式单向阀
D.直通式升降单向阀
