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[单选题]200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首选措施为
A.兑入其他油
B.白陶土吸附
C.加碱去毒
D.紫外线照射
E.加酸
[单选题]黄曲霉毒素污染最严重的是( )
A.肉类食品
B.蔬菜和水果
C.玉米、花生及其制品
D.，乳类及其制品
E.腌制食品
[单选题].何种食物黄曲霉毒素污染最为严重
A.大米和麦子
B.玉米和花生
C.动物食品
D.果蔬类
E.调味品
[单选题]防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是
A.防霉
B.去霉
C.去毒
D.挑出霉粒
E.碾轧加工
[单选题].黄曲霉毒素污染最为严重的食物是( )
A..大米和麦子
B..玉米和花生
C..动物食品
D..果蔬类
E..调味品
[单选题]最易被黄曲霉毒素污染的食品是( )
A. 玉米、花生
B. 小麦、燕麦
C. 稻米
D. 豆类
E. 蔬菜
[单选题]防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是____。
A.用加碱水洗被污染的食物
B.注意食品防霉
C.加热破坏毒素
[单选题]黄曲霉毒素污染食品后,在食品卫生监测中,主要以( )为污染指标。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B 1
C. 黄曲霉毒素B 2
D. 黄曲霉毒素M1
[单选题].黄曲霉毒素属于
A.神经毒
B.肝脏毒
C.肾脏毒
D.血液毒
E.原浆毒
[单选题]黄曲霉毒素与哪项有关
A.致病性真菌感染
B.条件性真菌感染
C.真菌变态反应性疾病
D.真菌性中毒
E.引起肿瘤
[单选题]黄曲霉毒素主要损害的器官是
A.心脏
B.肝脏
C.肾脏
D.肺
E.脾脏
[单选题]黄曲霉毒素的靶器官主要是
A.心
B.脑
C.肺
D.肝
E.脾
