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[多选题]制曲生产重要工序控制点为( )。
A.润麦、原料粉碎、麦粉拌和
B.曲坯制作、入仓堆置、保温培菌(三次翻曲)
C.半成品曲贮存
D.成品曲出仓检验
[多选题]包装生产食品安全重要控制点管理制度中所明确:( )为包装生产现场洁净区。
A.灌装区
B.瓶盖处理室
C.洗瓶区
[判断题]腐熟堆肥是经堆制、捣碎、过筛、去杂等工序制成的。
A.正确
B.错误
[单选题]箱壳制造的主要工序是展开放样、剪切、弯曲成形，然后焊接、( )
A.去毛刺
B.质量检查
C.矫形
D.总装
[判断题] 修井作业中对关键工序、重要工序进行风险识别后即可开工作业。
A.正确
B.错误
[填空题]施工单位必须建立施工三检制.巡查养护制.工序交接制.隐蔽工程分阶段施工制度( )制度.安全检查分析制度。
[单选题]卷铰链的弯曲模是卷铰链的第(〕道工序用的弯曲模。
A.一
B.二
C.三
D.最后
[多选题]包装生产过程的食品安全重要控制点洗瓶水卫生检查由( )负责当天开机前做一次检查后每2小时做一次检查。
A.工段长
B.质检员
C.工序操作员工
[填空题]施工单位必须建立施工三检制、巡查养护制、工序交接制、隐蔽工程分阶段施工制度( )、安全检查分析制度。
[单选题]曲坯制作完成后底层曲晾曲( )分钟。
A. 10-20分钟
B. 5-10分钟
C. 8-15分
D. 3-15分钟
[单选题]所谓工序能力指数，就是产品的设计要求与制造时工序能力的( 〕。
A.一致性
B.不一致性
C.比值
D.不确定
[单选题] 对于重要的工序或对工程质量有重大影响的工序交接检查,实行( )。
A.三检制
B.自检制
C.互检制
D.保护检查
[判断题]工序能力指数，就是新产品的设计要求与制造时工序能力的比值。( )
A.正确
B.错误
