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[单选题]下面四项中()不是原料初步熟处理炸的目的。
A.使原料香酥脆
B.去除原料的异味
C.使动物性原料上色
D.固化原料形状
[单选题]下面四项中()不是原料初步熟处理炟的作用与目的。
A.使绿色原料变得更加青绿
B.使原料焾滑
C.使粉、面制品松散
D.使原料预热
[单项选择]下面四项内容中，不属于城市给水工程系统详细规划内容的是( )。
A. 布局给水设施和给水管网
B. 平衡供需水量，选择水源，确定取水方式和位置
C. 选择管材
D. 计算用水量，提出对水质，水压的要求
[单选题]下面四项中()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。
A.有芡而匀滑
B.肉料不起焦边，不超熟，不霉身
C.虾丸、鱼青丸等不出现硬壳
D.形状饱满不干瘪，有光泽
[单选题]改善心智模式有四项技术,那一项不是( )。
A.把镜子转向自己
B.倒掉壶中的水
C.坚持己见
D.敞开胸怀
[单选题]居住区规划设计中的综合技术经济指标，下列四项指标中哪项不是必要指标？( )
A.总建筑密度
B.居住区容积率
C.人口净密度
D.绿地率
[单选题]下面选项中不是供热管道保温的主要目的的是( )。
A.减少热媒输送过程中的能量损失
B.保护供热管道防腐蚀
C.保证各用热用户的热媒参数
D.保证操作人员安全，防止热力管道烫伤人
[单选题] 下面四项中( )不是炟鲜菇目的。
A.炟鲜菇使其含有的草酸被破坏,并随沸水被带走
B.炟鲜菇让其除去异味
C.炟鲜菇让其吸收内味
D.炟过的鲜菇不再生长
