更多"[判断题]茶叶中维生素C可通过泡饮从茶汤中获取。"的相关试题:
[判断题]茶叶中维生素C可通过泡饮从茶汤中获取。
A.正确
B.错误
[单选题]绿茶属于( )。其茶叶颜色翠绿，茶汤绿黄。
A.轻发酵茶类
B.不发酵茶类
C.半发酵茶类
D.全发酵茶类
[单选题]茶叶审评时，茶汤温度在()°C之间较适宜尝滋味。
A.43547
B.35-45
C.45-55
D.55-65
[判断题]红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。
A.正确
B.错误
[判断题]红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。
A.正确
B.错误
[判断题]茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为( )。
A.煮饮法
B.调饮法
C.清饮法
D.撮泡法
[单选题]茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。
A.茶多酚
B.氨基酸
C.蛋白质
D.茶黄素
[单选题]茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。
A.茶多酚
B.氨基酸
C.蛋白质
D.茶黄素
[单选题]绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。
A.橙黄
B.橙红
C.黄绿
D.绿黄
[单选题]红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈( )。
A.橙红色
B.朱红色
C.紫红色
D.黄色
[单选题]清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中( )调料。
A.添加
B.不加
C.少许
D.大量
