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[填空题] ( )干粉灭火机内装碳酸氢钠和硫酸铝。
[判断题]食品添加剂的管理要做好食品生产加工企业添加剂备案及食品添加剂的领用台账,杜绝国家禁止的添加剂和三无过期等食材,防止造成人身伤害。( )
A.正确
B.错误
[填空题]食品添加剂的管理要做好食品生产加工企业添加剂备案及食品添加剂的( ),杜绝国家禁止的添加剂和三无过期等食材,防止造成人身伤害。
[填空题]普通干粉也称 BC 干粉,是指碳酸氢钠干粉、改性钠盐、氨基干粉等,主要用于（） ;多用干粉也称ABC 干粉,是指磷酸钱盐干粉、聚磷酸铵干粉等,它不仅适用于扑救可燃液体、可燃气体和带电设备的火灾,还适用于扑救一般固体物质火灾, 但都（） 。
[单选题]未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。
A.二万元以上十万元以下
B.一万元以上五万元以下
C.货值金额五倍以上十倍以下
D.货值金额二倍以上五倍以下
[单选题]我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为
A.21
B.30
C.16
D.22
E.20
[判断题]食品卫生法中对食品、食品添加剂、食品容器、食品包装物、食品工用具和设备的卫生均提出了要求。
A.正确
B.错误
[单选题]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（ ）。
A.出口国国家食品安全标准
B.国际食品安全标准
C.我国食品安全国家标准
D.双方约定的标准
[多选题] 食品添加剂“五专”即:对食品添加剂的购进和使用统一实行( )和专柜保存。
A.专人采购
B.专人保管
C.专人领用
D.专人登记
[判断题]进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进口食品”的报检范畴。
（）
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于( )。
A.1年
B.4年
C.2年
D.3年
[判断题]食品添加剂存放于专用.有锁的设施中,标识清楚,妥善保管,严格领用,并填写《食品添加剂领用记录》。( )
A.正确
B.错误
[单选题]对于没有食品安全国家标准的食品,食品添加剂和食品相关产品,可以制定的是( ) [单选题] *
A.食品安全行业标准
B.企业标准
C.食品安全地方标准
D.食品安全卫生标准
E.食品安全质量标准
[多选题]关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法，以下表述正确的是（）。
A.食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度
B.食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用
C.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区城时应有一定的缓冲区城或外包装清洁措施
D.采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件
