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[判断题]蒸馏的目的是通过加热,把酒醅所含的有益成分与酒糟分离。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )水果与蔬菜所含营养成分不尽相同,但两者可以相互代替。
A.正确
B.错误
[判断题] 渗透探伤按渗透液所含染料成分可分为荧光法、着色法和荧光着色法三大类。
A.正确
B.错误
[判断题]渗透检测按渗透剂所含染料成分可分为荧光法、着色法和荧光着色法三大类。
A.正确
B.错误
[单选题]下列（ ）不属于OC催泪喷射器所含成分
A.辣椒素
B.天然物质
C.炎性媒体
D.化学物质
[判断题]焦炉煤气所含的可燃成分主要是CO。( )
A.正确
B.错误
[单选题]配制消毒剂，以所含实际有效成分为基数配制的计算公式：所需原药量=( )。
A.(欲配制药液浓度/欲配制药液数量)×原药浓度
B.(欲配制药液浓度/欲配制药液数量) /原药浓度
C.(欲配制药液浓度×欲配制药液数量)×原药浓度
D.(欲配制药液浓度×欲配制药液数量)/原药浓度
[单选题]水果甜汁是通过加热使水果、糖、水和淀粉等原料成分相互作用而产生的具有( )的混合物。
A.还原性
B.酸性
C.弹性
D.黏稠性
[单选题]婴幼儿点心的种类按其所含的营养成分可以分为（）。
A.蛋白质类.矿物质类.维生素类和热能类
B.蛋白质类.脂肪类.维生素类和热能类
C.蛋白质类.脂肪类.膳食纤维和热能类
D.膳食纤维.矿物质类.维生素类和热能类
[判断题]、石油中所含成分的沸点越低,其闪点也越低.( )
A.正确
B.错误
[单选题].AB031水套加热炉是通过加热火筒对天然气进行加热的。
A.正确
B.错误
[单选题]加热时原料表面层所含的碳被氧化而减少的现象称为( )。
A.脱碳
B.氧化
C.过热
D.过烧
[单选题]配制消毒剂，以所含实际有效成分为基数配制的计算公式：加水量=( )。
A.欲配制数量+所需药物量
B.欲配制数量一所需药物量
C.欲配制数量×所需药物量
D.欲配制数量/所需药物量
