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[单选题]门店145
A.闸北店
B.广德店
C.长江路店
D.高港店
[填空题] 区域和门店责任人要管理好所属员工宿舍、门店仓库和更衣室,及时配备好（ ）。所属人员严禁（ ）、严禁 （ ）、严禁 （ ）、严禁 （ ）、严禁（ ）。宿舍和更衣室内要保管好自身贵重物品,防止失窃事件的发生。仓库和更衣室需指定专人负责,严格落实好“日检查、（ ）、（ ）”制度。
[填空题] 消防或者公安部门如到门店检查,门店经理或厨师长应第一时间上报公司（ ）部,并通知（ ）和（ ）。待检查结束后,门店经理或厨师长应将消防部门或者公安部门出具的（ ）,和其他相关文件传真至（ ）备案。
[判断题]门店整体都要重新定义,打造围绕着“玩”为中心的综合体验,创造门店的各种社区生活场景,希望门店周边的邻居们,把大润发当作社区生活活动中心。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]门店食品类产品包括( )
A.酒水
B.饮料
C.糖果饼干
D.保鲜膜
[单选题]现目前大润发有( )家中超门店？
A.3
B.4
C.5
D.6
[多选题]以下哪些店别属于中超门店( )。
A.182-开发东路店
B.192-梅李镇店
C.700-中原店
D.709-金都店
E.400-宝应店
F.801-九洲店
[多选题]以下那种商品非门店员工自制：( )。
A.. 烤鸡
B..凉拌菜
C.. 北京烤鸭
D.. 炸琵琶腿
E. 肴肉
[单选题]各门店食物中毒应急处理小组的组长是( )
A.前厅经理
B.厨师长
C.前厅助理
D.厨师长助理
[单选题]以下哪家店是大润发的第一家门店( )。
A.北京店
B.中原店
C.闸北店
D.杨浦店
[单选题]各门店《废油泔水回收记录》保存期限为( )
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
[多选题]门店食品类产品需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
E.酒类流通许可备案登记表
[多选题]门店食品添加剂需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
[多选题]门店食品相关产品需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
E.酒类流通许可备案登记表
[判断题]门店在控制成本的过程中不能损害客人合法权益。
A.正确
B.错误
[单选题]门店河海鲜类食品原料需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
[多选题]门店粮油类食品原料需要索取的索证有( )
A.营业执照
B.工业生产许可证
C.食品经营许可证
D.检测报告
