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[单选题]外国烈酒可分为金酒、伏特加、朗姆酒、（）、白兰地和德基拉。
A.威士忌
B.香槟酒
C.啤酒
D.开胃酒
[单选题]以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种,下列( )属于金酒鸡尾酒。
A. 曼哈顿
B. 蓝山
C. 亚历山大
D. 红粉佳人
[判断题]使用酒精灯时，酒精可以装满，灯内酒精不足1/4容量时，应灭火后再添加酒精.
A.正确
B.错误
[单选题]白兰地能称为干邑的条件是：
A.必须用法国POMEROL地区的葡萄为原料
B.必须用法国COGANC地区的葡萄为原料
C.必须用德国莱茵地区的葡萄为原料
D.以上全选
[判断题]现场气压焊.铝热焊都属锻造工艺。
A.正确
B.错误
[单选题]下列酒类，不属于白兰地的品牌有
A.人头马
B.马爹利
C.轩尼诗
D.黑方
[填空题]酒精度含义:温度（ ）时,（ ）酒精溶液中含有酒精的绝对ml数,单位是（ ）。
