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[单选题]下列各项不属于葡萄酒质量的六大决定因素的是（ ）
A.葡萄品种、气候
B.土壤、湿度
C.过滤板、下胶剂
D.葡萄园管理、酿酒技术
[单选题]按（）分类，葡萄酒可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、低泡葡萄酒
A.二氧化碳含量
B.氧气含量
C.起泡程度
D.甜度
[单选题]葡萄酒根据（ ）的高低可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。
A.颜色
B.SO2的含量
C.含糖量
D.干浸出物
[判断题]红葡萄酒可用紫葡萄制作，白葡萄酒可用青色葡萄酒制作，也可用紫葡萄酒制作
A.正确
B.错误
[单选题]世界上生产葡萄酒著名的国家有( )。
A.英格兰
B.意大利
C.奥地利
D.卢森堡
[单选题]以下哪个国家的葡萄酒品质极佳，享誉世界（）
A.中国
B.意大利
C.法国
D.西班牙
[判断题]红葡萄酒可用紫葡萄制作，白葡萄酒可用青色葡萄制作，也可用紫葡萄制作。
A.正确
B.错误
[判断题]葡萄酒的口味与颜色有着密切的关系，甜葡萄酒一般是红色，而干葡萄酒一般为白色。
A.正确
B.错误
[判断题]干邑葡萄酒的原料来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。
A.正确
B.错误
[判断题]冰葡萄酒是只有英国生产的冰镇葡萄酒
A.正确
B.错误
[单选题]一顿葡萄酒可以装多少瓶葡萄酒（ ）
A.375
B.750
C.1333
D.1500
[判断题]冰葡萄酒是只有德国生产的冰镇葡萄酒。
A.正确
B.错误
[单选题]干葡萄酒是葡萄酒按()分类中的一种
A.原料
B.含水量
C.含糖量
D.工艺
[单选题]香槟酒是世界最著名的带气葡萄酒，其生产的关键工艺（）
A.充气工艺
B.二次发酵
C.转瓶工艺
D.换塞工艺
[单选题]香槟酒是世界最著名的带气葡萄酒，其生产的关键工艺是（）
A.充气工艺
B.一次发酵
C.二次发酵
D.转瓶工艺
[单选题] 西餐摆台时,白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的( )。
A.左下方
B.右下方
C.左上方
D.右上方
[判断题]按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。
A.正确
B.错误
[单选题]世界上白葡萄酒著名的品牌有( )。
A.奥罗白
B.透霞珠
C.沙当妮
D.奴菲
