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[判断题]要充分发挥厨师培训机构作用，确保消防站保持一名二级以上具有等级厨师水平的炊事员。( )
A.正确
B.错误
[单选题]充分发挥厨师培训机构作用,确保消防站保持一名( )级以上具有等级厨师水平的炊事员。
A. 一
B. 二
C.三
D.四
[判断题]《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车服务员、厨师长、厨师、炊事员、售货员、随车保洁员属于客运乘务员。
A.正确
B.错误
[单选题]政府专职消防员炊事员岗位人员必须持有厨师( )(点心证)证书。
A.从业资格证
B.初级
C.中级
D.高级
[判断题]《局铁路旅客运输服务质量规范》厨师、炊事员作业时戴厨师帽，餐车女服务员供餐、售货时戴围裙、三角巾。
A.正确
B.错误
[判断题]基层伙食单位应当至少保持２名具有等级厨师水平的炊事员在岗督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于48小时的留样保存
A.正确
B.错误
[判断题]基层伙食单位应当至少保持2名具有等级厨师水平的炊事员在岗督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于48小时的留样保存。( )
A.正确
B.错误
[单选题]基层伙食单位应当至少保持( )名具有等级厨师水平的炊事员在岗。
A.1
B.2
C.3
D.0
[单选题]政府专职消防员炊事员岗位招聘人员学历要求为( )。
A.初中或同等以上学历
B.中专或同等以上学历
C.高中或同等以上学历
D.大专或同等以上学历
[单选题]政府专职消防员炊事员需要配合( )做好成本核算工作。
A.中队主官(管)
B.武委会主任
C.武委会副主任
D.司务长(给养员)
[单选题]下列关于政府专职消防员炊事员职责说法正确的是( )。
A.遵守职业道德,廉洁奉公,平等待人,不多吃多占,不谋私利,接受上级主管部门和本级领导的监督
B.认真钻研本职业务,不断提高烹饪业务技能和营养.卫生理论知识
C.坚持勤俭节约,杜绝各种浪费,配合武委会搞好成本核算,努力使伙食水平达到规定的标准
D.安心本职,不怕吃苦,明确分工,团结协作,全心全意为人民服务
