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[单选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十条规定，列车餐饮服务由与铁路局签订餐饮服务合同的（ ）承担。
A.专业餐饮公司
B.客运部门
C.列车乘务组
D.列车长
[多选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十一条规定，铁路局应当监督餐饮企业严格遵守国家卫生法律法规的规定，建立健全加工食品的（ ）、商品价格等各环节管理和考核制度。
A.场地
B.加工程序
C.设备、保管、运输
D.列车供餐服务质量
[判断题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十二条规定，列车销售的食品和商品销售应当明码标价、一货一签，并有“CRH”标记。
A.正确
B.错误
[多选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十九条规定，列车要通过（ ）等形式向旅客广泛宣传环境保护和禁止吸烟规定，提示旅客不得随意丢弃杂物。
A.广播
B.图形标志
C.电子显示屏
D.文字提示
[单选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十二条规定，列车上销售的食品和商品，必须由（ ）统一采购。
A.餐饮公司
B.列车
C.车站
D.客运部门
[多选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十四条规定，列车（ ）时，乘务服务人员应当在餐车门内立岗迎送旅客。
A.到站
B.开车
C.运行途中
D.临时停车
[单选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十条规定，列车销售的食品、饮品应当为全国名优产品并应当有（ ）标志。
A.“QS”
B.“QC”
C.“QD”
D.“QB”
[单选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十四条规定，（ ）负责列车运行中餐车的清洁卫生。
A.餐饮企业的乘务服务人员
B.列车员
C.保洁员
D.列车长
[单选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十三条规定，在列车上，报废的食品在未处理前应醒目标明（ ）存放。
A.“报废”字样
B.“可回收”字样
C.“不可回收”字样
D.“环保”字样
[判断题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十七条规定，保洁作业应当爱护车辆设备，保洁使用的清洁剂类用品应当是经过认证机构认证的产品。
A.正确
B.错误
[判断题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十四条规定，餐车展示柜布置应当美观丰满，其他商品、备品存放不得侵占通道和影响安全。
A.正确
B.错误
[单选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第三十条规定，铁路局管内短途一等座车不得超员，二等座车最高超员率为（ ）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
[单选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第二十八条规定，（ ）应当将保洁工作纳入库内作业计划，并为列车保洁提供水、电和存放保洁机具、备品的等条件。
A.动车段（所）
B.列车
C.车站
D.车辆部门
[多选题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第四条规定，各铁路局应当建立（ ）餐饮等各部门、单位的协调机制和制度，加强信息沟通和协调配合，及时解决动车组运营中存在的问题。
A.客运、机务
B.车辆、调度
C.公安
D.保洁
[判断题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第四十三条规定，铁路局应当有技术设备条件、卫生状况、服务备品随时处于运营标准的热备动车组和乘务人员，以备应急。
A.正确
B.错误
[判断题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第一条规定，为适应动车组列车开行需要，不断满足旅客安全、快速、便利、优质的运输服务需求，特制定本办法。
A.正确
B.错误
[判断题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第十六条规定，动车组重联运行时，由两组列车长互相确认旅客乘降情况后，运行前方第一组的列车长负责通知司机或机械师。
A.正确
B.错误
[判断题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》第三十六条规定，动车组列车卫生间可以吸烟。
A.正确
B.错误
[填空题]《动车组列车旅客运输管理暂行办法》规定，动车组列车到达终点站后，客运人员应按照客运作业技术标准规定的时间组织客运__________，不得延误动车组后续作业。
