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发布时间:2023-11-17 07:32:06

[单选题]餐厅前台领班的职责有( )。
A. 负责组织每月月底餐具、布草等物资的盘点工作。
B. 与厨师长联系有关菜单准备事宜,当好菜单设计的参谋,保证食品控制在最好水平。
C. 主持召开餐前会,传达上级指示,作餐前最后的检查。
D. 抽查各班组的收尾、安检工作,杜绝安全隐患。

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[单选题]餐厅前台领班的职责有( )。
A. 负责组织每月月底餐具、布草等物资的盘点工作。
B. 与厨师长联系有关菜单准备事宜,当好菜单设计的参谋,保证食品控制在最好水平。
C. 主持召开餐前会,传达上级指示,作餐前最后的检查。
D. 抽查各班组的收尾、安检工作,杜绝安全隐患。
[判断题]餐厅前台领班需要负责汇总值台员宴会酒水的人均销售。
A.正确
B.错误
[单选题]餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴,与( )协调合作,为客人提供优质服务。
A. 服务员
B. 传菜员
C. 迎宾员
D. 传菜领班
[单选题]以下属于金融市场条线前台职责的是()。
A.执行决策层的经营规划,依据经营规划制定并执行金融市场业务计划、规划。
B.负责根据董(理)事会、高级管理层的经营计划和目标制定金融市场业务计划与目标,并督促实施。
C.根据市场及本单位的实际情况,配置资本、资产和负债,日常工作中负责调配金融市场部或专营部门的资金“头寸”,努力实现收益最大化。
D.负责制定本机构金融市场业务资产、负债、经营计划等事项考核的相关制度及流程,并保证实施。
[单选题]以下不属于金融市场条线前台职责的是()。
A.负责加入全国银行间债券市场,依法合规开展银行间货币市场业务。
B.负责根据市场情况、风险情况、资金规模及经营目标的实际情况确定投资策略。
C.负责制定本机构金融市场业务资产、负债、经营计划等事项考核的相关制度及流程,并保证实施。
D.资金业务管理系统的管理与维护。
[单选题]餐厅服务员的职责是:为旅客提供()。
A.高质量的餐饮
B.传菜
C.迎送
D.斟酒
[判断题]钥匙由客房自己管理时,须统一放在钥匙箱内,客房经理/领班下班时,应将钥匙箱钥匙交至前台,运营经理每周检查一次钥匙箱,并将结果上报酒店总经理。(1分)
A.正确
B.错误
[判断题]前台交易员的岗位职责包括每天对经办的业务进行交叉核对、勾挑,包括中债、上清、资金管理系统、财务管理系统及手工台账等相关科目、余额核对等。
A.正确
B.错误

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