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[单选题]食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。
A. 企业食品安全管理制度
B. 食品生产经营者要求
C. 法律、法规和食品安全标准
D. 食品安全地方政府负总责要求
[多选题]食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
A.法律
B.法规
C.产品订单和合同要求
D.食品安全标准
[填空题]食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习( )食品安全标准和其他食品安全知识，并建立培训档案。
[单选题]设立食品生产企业,应当预先核准企业名称,依照食品安全法的规定取得( )后,办理工商登记。
A. 食品生产许可
B. 食品流通许可
C. 餐饮服务许可
D. 工商登记
[判断题]食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)。( )
A.正确
B.错误
[判断题]从事食品生产,应当依法取得食品生产许可。( )
A.正确
B.错误
[填空题]将危险废物提供或者委托给无许可证的单位或者其他生产经营者从事经营活动的,根据《固废法》处所需处置费用( )以上( )以下的罚款。
[多选题]食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括( )。
A. 保持生产场所和条件持续符合食品安全要求
B. 建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员
C. 组织职工进行食品安全知识培训
D. 组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位
[单选题]食品安全监督管理部门应当依照( )公布食品安全信息,为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
A.申请人要求
B.各级政府要求
C.食品安全法及其实施条例的规定
[多选题]在食品生产日常监督检查时,食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求( )。
A. 开放食品生产经营场所
B. 回答相关询问
C. 提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料
D. 协助生产经营现场检查和抽样检验
[填空题]《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、( )和有关食品的行业标准生产经营食品。
