更多"[单选题]鱼香味型按其在菜品中的应用,可分为热菜和( )两大类型。"的相关试题:
[多选题]下面四道菜品不属于菜品直接命名的是（ ）。
A.油泡凤袖
B.鲜菇虾丸
C.太史田鸡
D.千层鲈鱼
[判断题]调料不仅可以调理菜品的滋味，还可以提高菜品的营养价值。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]列车车载BM模式按钮的类型为带灯的自复式一常开一常闭机械互锁型按钮。
A.正确
B.错误
[单选题]广州菜的宴席菜品讲究（ ）。
A.质量和档次
B.规格和配套
C.兆头和用料
D.无鸡不成宴
[判断题]防火墙的类型包括两大体系:网络级的包过滤防火墙和应用级的代理防火墙
A.正确
B.错误
[判断题]扒的菜式由底菜和面菜两部分组成，这两部分实际上也就是菜 品的副料和主料。
A.正确
B.错误
[单选题]淮扬菜中也用辣味的调味品,只是在菜品中起( )。
A.增香增鲜作用
B.去腥解腻作用
C.调节辅助作用
D.掩盖异味作用
[多选题]检票机根据阻挡装置的类型可以分为( )两大类型。
A.门式检票机
B.三杆检票机
C.通道式检票机
D.双向检票机
E.进站检票机
[单选题]作战类型是作战行动整体或基本的表现形态,分为进攻和防御两大类型。()
A.正确
B.错误
[多选题]涡轮增压器分为那两大类型（）。
A.废气涡轮增压器
B.机械涡轮增压
C.油浴式增压
D.水浴式增压
E.电力增压
[单选题]政府出版物主要包括两大类型的文献()
A.专利与标准
B.行政文件与科技文献
C.图书与期刊
D.档案与标准
[单选题]67)作战类型是作战行动整体或基本的表现形态,分为进攻和防御两大类型。()
A.正确
B.错误
[判断题]潮州菜的“三多”是指海鲜菜品多、筵席佐料多和素菜多。
A.正确
B.错误
[多选题]涮烫菜品有( )
A.猪黄喉
B.鸭肠
C.脆肚
D.鹅肠
[判断题]液压执行元件包含液压缸和液压马达两大类型。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]按组织病理学改变,淋巴瘤可分为两大类型()
A.伯基特淋巴瘤和霍奇金淋巴瘤
B.霍奇金淋巴瘤和非霍奇金淋巴瘤
C.滤泡淋巴瘤和非霍奇金淋巴瘤
D.伯基特淋巴瘤和边缘区淋巴瘤
[判断题]供热管线按敷设方式分地上敷设和地下敷设两大类型?
A.正确
B.错误
