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[单选题]95 ℃以上的水温适宜冲泡 ( )茶叶。
A.普洱茶
B.紧压茶
C.六安瓜片
D.黄山毛峰
[单选题]80 ℃水温比较适宜冲泡 ( )茶叶。
A.白茶
B.花茶
C.沱茶
D.绿茶
[单选题]90 ℃左右水温比较适宜冲泡 ( )茶叶。
A.红茶
B.龙井茶
C.乌龙茶
D.普洱茶
[单选题]90摄氏度左右水温比较适宜冲泡( )茶叶。
A.绿茶
B. 红茶
C. 沱茶
D.白茶
[单选题]冲泡茶叶的三个基本要素是茶叶的用量、水温和冲泡( )。
A.时间
B.地点
C.器具
D.技巧
[判断题]泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。。( )
A.正确
B.错误
[判断题]冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水.备茶.置茶.冲泡.奉茶.收具。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡茉莉花茶的适宜水温是 ( )。
A.80℃左右
B.90 ℃左右
C.100 ℃左右
D.85 ℃左右
[单选题]冲泡 ( )的适宜水温是 90 ℃左右。
A.红碎茶
B.龙井茶
C.茉莉花茶
D.铁观音茶
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器.煮水.备茶.温壶(杯).置茶.冲泡.
奉茶. ( )。
A.送客
B.收具
C.奉茶点
D.喝茶
[判断题]( )冲泡茉莉花茶适宜水温是80 ℃左右。
A.正确
B.错误
[单选题]在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、冲泡水温和_( )是泡茶技巧的三个基本要素。
A.水质
B.壶温
C.茶叶的浸泡时间
D.水量
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为 “行茶程序 ”,共分为三个阶段:
( )。
A.备器阶段.冲泡阶段.奉茶阶段
B.准备阶段.操作阶段.完成阶段
C.迎宾阶段.茶艺演示阶段.送客阶段
D.备茶阶段.泡茶阶段.奉茶阶段
[单选题]冲泡时,水温_,用茶_,冲泡时间宜( )。
A.高,少,短
B.低,多,长
C.低,多,短
D.高,多,短
