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[单选题]影响干燥速率的主要因素除了湿物料、干燥设备外，还有一个重要因素是：( )。
A.绝干物料
B.平衡水分
C.干燥介质
D.湿球温度
[单选题]在内部扩散控制阶段影响干燥速率的主要因素有()。
A.空气的性质
B.物料的结构、形状和大小
C.干基含水量
D.湿基汗水量
[单选题]下列条件中，影响恒速干燥阶段干燥速率的是( )。
A.湿物料的直径
B.湿物料的含水量
C.干燥介质流动速度
D.湿物料的结构
[判断题]对流干燥速率的快慢只取决于传热，与干燥介质无关。
A.正确
B.错误
[单选题]影响漆膜干燥的因素主要包括温度、干燥时间及( )、空气湿度和空气流速等
A.升温时间
B.升温速度
C.升温梯度
D以上答案都对
[判断题]每单位时间内在单位干燥面积上汽化的水分量，称为干燥速率。
A.正确
B.错误
[单选题] 某物料在干燥过程中达到临界含水量后的干燥时间过长, 为提高干燥速率, 下列 措施中最为有效的是( )。
A.提高气速
B.提高气温
C.提高物料温度
D.减小颗粒的粒度
[单选题]干燥热敏性物料时，为提高干燥速率，不宜采用的措施是( )。
A.提高干燥介质的温度
B.改变物料与干燥介质的接触方式
C.降低干燥介质相对湿度
D.增大干燥介质流速
