[单选题]白酒中醇与醛生成某些缩醛,可___________白酒的辣味。( )
A.增加
B.减少
C.无影响

更多"[单选题]白酒中醇与醛生成某些缩醛,可___________白酒的辣味"的相关试题:

[简答题]白酒中产生辣味的物质有哪些?

[单选题]白酒中的辣味可能主要来自（）。
A.醇类
B.酸类
C.醛类
D.酯类

[单选题]辣味是辣味成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮肤和( )而引起的疼痛感觉。
A.视觉神经圣
B.面部神经
C.三叉神经
D.听觉神经

[填空题]液态法白酒可分( )固液勾兑白酒( )( )白酒( )调香白酒三种。

[单选题]辣味是辣味成分刺激⼝腔黏膜、⿐腔黏膜、⽪肤和( )⽽引起的疼痛感觉。
A.视觉神经
B.⾯部神经
C.三叉神经
D.听觉神经

[判断题]白酒品评是利用人的感觉器官，按照各类白酒的质量标准来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术。
A.正确
B.错误

[填空题]大曲白酒是以大()的白酒。

[判断题]白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。
A.正确
B.错误

[判断题]优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，浓香型白酒至少贮存3~6个月，多在一年以上；清香型白酒贮存期为一年左右，酱香型酒要求贮存三年以上。
A.正确
B.错误

[判断题]底温曲是形成酱香型白酒白酒风格的基础。
A.正确
B.错误

[多选题]下列白酒中属于酱香型白酒的是 ( )。
A.五粮液
B.郎酒
C.茅台酒
D.汾酒

[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要是( )。

[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要在( )。

我来回答:

提交