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发布时间:2023-11-11 19:42:49

[单选题]星级饭店食品留样管理制度要求使用已消毒的器具取样,每餐、每样食品应留足( )。
A.10G
B.30G
C.50G
D.100G

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[多选题]《消毒管理办法》对医疗器械、器具的使用有哪些要求(  )P260题
A.进入人体组织、无菌器官的医疗器械、器具和物品必须达到消毒水平
B.接触皮肤、粘膜的医疗器械、器具和物品必须达到消毒水平
C.各种用于注射、穿刺、采血等有创操作的医疗器具必须一用一清洁
D.医疗机构使用的消毒器械、一次性医疗器械和器具应当符合国家有关规定。一
[判断题]不锈钢手套清洗消毒执行工器具清洗消毒程序,班后贮存在清洁密闭的容器中。( )
A.正确
B.错误
[简答题]每日清洁小器具后需用消毒水浸泡
[单选题]留样器具应清洗消毒后使用,并在器具标明留样品种名称,留样记录注明( )、留样人员,并由主厨签字确认。
A. 留样名称
B. 留样时间
C. 餐次
D. 以上全部
[单选题]疫情防控处置现场消毒作业,( )面积场所,可使用手持、背负、移动式等喷洒器具实施消毒。[1分]
A.全
B.小
C.中
D.大
[判断题]消防救援队伍参加疫情防控处置消毒作业小面积场所,可使用手持、背负、移动式等喷洒器具实施消毒。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]光缆接头余留和接头护套内的光纤的余留应留足,光缆余留一般不少于(),接头护套内最终余长不少于()。
A.10m 60cm
B.60cm 10m
C.4m 60cm
D.60cm 4m
[单选题]21.光缆接头余留和接盒内的余留应留足,光缆余留一般不少于7m,接头盒内最终余留长度不少于()。
A.A、55mm
B.B、60mm
C.C、65mm
D.D、70mm
[判断题]工器具至少4小时清洗一次,冲洗干净的工器具放入83℃以上的高温水中至少消毒2分钟以上。( )
A.正确
B.错误
[单选题]接触皮肤粘膜的器具和用品必须达到的消毒水平为( )
A.清洁
B.消毒
C.灭菌
D.清洗
[判断题]清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。
A.正确
B.错误
[单选题]蔬菜棚室内大面积的屋面空间、器具、杂物等消毒多采取( )。
A.高温法
B.烟雾法
C.喷雾法
D.熏蒸法

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