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[单选题]灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和______。
A.巴氏杀菌乳
B.秒杀灭菌乳
C.保持灭菌乳
D.李氏灭菌乳
[单选题]除灭菌速度快、灭菌效果好、经济、环境污染小的压力蒸汽灭菌法外,目前最常用的低温灭菌方法是() ? (1.0 分)
A.环氧乙烷灭菌法
B.戊二醛浸泡灭菌法
C.辐射灭菌法
D.过氧乙酸浸泡灭菌法
E.微波灭菌法
[判断题]( )巴斯德消毒法适用于酒类、牛乳等不宜于高温灭菌的食品的消毒。
A.正确
B.错误
[单选题]干热灭菌是食品卫生检验中常用的一种灭菌方法,它不适用于( )的灭菌。
A.试管
B.吸管
C.培养基
D.培养皿
[单选题]用于已包装物品的灭菌应采用的灭菌方法是( )
A. 紫外线灭菌法
B. 干热灭菌法
C. 辐射灭菌法
D. 化学灭菌法
E. 热压灭菌法
[填空题]第六十一条采用湿热灭菌方法进行最终灭菌的,通常标准灭菌时间F0值应当大于( )分钟,流通蒸汽处理不属于最终灭菌。
[单选题]最有效的湿热灭菌方法是
A. 热压灭菌法
B. 流通蒸汽灭菌法
C. 煮沸灭菌法
D. 气体灭菌法
E. 干热灭菌法
[填空题]应当根据所用灭菌方法的效果确定灭菌前产品微生物污染水平的（ ），并
定期（ ）。
[单选题]输液剂的灭菌方法是( )
A. 干热灭菌法
B. 热压灭菌法
C. 煮沸灭菌法
D. 流通蒸汽灭菌法
E. 低温间歇灭菌法
[单选题]在使用完器械之后,都需要及时对器械进行消毒灭菌处理,以下属于灭菌方法的是:
A.碘伏
B.高压蒸汽
C.漂白粉
D.新洁尔灭
E.过氧乙酸
[单选题]手术器械的灭菌方法应首选( )
A.高压蒸汽灭菌法
B.化学灭菌法
C.生物消毒法
D.紫外线消毒法
E.浸泡消毒法
[多选题]第五十八条( )应当根据所用灭菌方法的效果确定灭菌前产品微生物污染水平的监控标准,并定期监控。必要时,还应当监控()或()。()
A.细菌
B.热原
C.细菌内毒素
D. 病毒
[单选题]高级茶最理想的贮藏方法是( )。
A.灰藏法
B.抽气充氮
C.冷柜
D.仓库贮存
