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[单选题]引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品,不包括( )
A.可食状态
B.正常摄入数量
C.经口摄入
D.已知有毒
[单选题]被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括( )的食物
A.可食状态
B.已知有毒
C.经口摄入
D.正常摄入数量
[单选题]食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食物后发生的( )。
A.慢性疾病
B.急性疾病
C.呕吐
D.腹泻
[单选题]有毒食品是指含( )物质，并引起食物中毒的食品。
A.有毒有害
B.无毒有害
C.有损健康
D.引起身体过敏的食品
[判断题]旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时,应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )使用陶瓷容器盛装食物,也可能道成食品污染
A.正确
B.错误
[判断题]食物中毒是由于吃了各种“有毒”的食物而引起的中毒性疾病。( )
A.正确
B.错误
[单选题]常见的食物中毒是人吃了被细菌污染的食物引起细菌性食物中毒，表现为恶心、（ ）、腹痛、腹泻等。
A.呕吐
B.手痛
C.脚痛
D.头痛
[单选题]鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是( )。
A.龙葵素
B.氢氰酸
C.皂素
D.二秋水仙碱
[单选题]未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是( )
A.龙葵素
B.氢氰酸
C.胰蛋白酶抵抗素
D.秋水仙素
