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[填空题]食品原料仓库出货顺序应遵循( )的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
[单选题]食品原料仓库出货顺序应遵循( )的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A. 先进先出B 取放方便C 先进后出D 后进先出
[多选题]火场供水原则应遵循哪些原则？
A.就近占据水源
B.重点突破、分片包围
C.确保重点，兼顾一般
D.力争快速不间断
[单选题]鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是( )。
A.便于原料的进一步加工
B.为了增强原料的美观感
C.为了提高原料的食用价值
D.便于原料的保管与贮藏
[单选题]原料的使用应遵循( )的原则;及时清理腐败变质等感官性状异常、超过保质期等的食品原料相关产品。
A. 先进
B. 先出
C. 先用
D. 以上全部
[简答题]离心泵串联应遵循什么原则? 两台性能相差较大的泵串联,若不遵循原则,可能会出现什么问题?
