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[单选题]不能强化的食品种类是( )。
A.谷类食品
B.蔬果原料
C.日常食用调味品
D.饮料
[单选题]不适宜强化的食品种类有( )。
A.谷类食品
B.日常食用调味品
C.禽类
D.饮料
[判断题] 判断题238 奥氏体型不锈钢不能进行淬火强化。
A.正确
B.错误
[单选题]下列不能作为食品原料的物质是（ ）
A.吊白块
B.鸡精
C.白砂糖
D.淀粉
[单选题]出于机上食品安全要求，客舱乘务员 应根据食品的种类来调节加热的温度 和时间，餐食供应前必须充分加热达 到（ ） ℃，以保证食品安全。
A.70
B.75
C.80
D.85
[单选题]下列不能用食品容器盛放的是( )。
A.半成品
B.即将换洗的衣物
C.食品原料
D.即将入口的食品
[判断题]在机上销售环节时为无陪儿童提供饮料及点心各一份，提供点心的客舱乘务员须将提供的食品种类和数量记录在无人陪记录单的“空中生活情况”栏中。
A.正确
B.错误
[判断题]( )即将换洗的衣物不能用食品容器盛放。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业不能委托其他单位贮存、运输食品。
A.正确
B.错误
[判断题]超声波探伤不能准确判定缺陷的种类和形状。
A.正确
B.错误
[判断题]铝铜系列铝合金是不能热处理强化铝合金。
A.正确
B.错误
